És segur que els nadons mengin ous?

Content

• Quan poden menjar ous els nadons?
• Beneficis dels ous
• Quins són els riscos dels ous per als nadons?
• Signes de reacció al·lèrgica o sensibilitat
• Com introduir ous
• Emportar

Quan poden menjar ous els nadons?

Els ous rics en proteïnes són econòmics i versàtils. Podeu fregir, bullir, remenar i escalfar ous per satisfer els gustos del vostre nadó.

En el passat, els pediatres recomanaven esperar per introduir els ous a la dieta del bebè a causa d’al·lèrgies. Les recomanacions actuals diuen que no hi ha motius per esperar en moltes circumstàncies.

És possible que comenceu a donar ous al vostre nadó com un dels seus primers aliments, sempre que observeu atentament la reacció al·lèrgica o qualsevol altra sensibilitat.

Seguiu llegint per obtenir més informació sobre els beneficis i els riscos d’introduir ous al vostre bebè i suggeriments sobre com preparar ous per al vostre fill petit.

Beneficis dels ous

Els ous estan àmpliament disponibles a la majoria de botigues de queviures i mercats agrícoles.Són econòmics i senzills de preparar. A més, es poden incorporar a diversos plats per esmorzar, dinar i sopar.

El millor és que cada ou sencer conté al voltant de 70 calories i sis grams de proteïna.

El rovell, en particular, té un valor nutricional impressionant. Conté 250 mil·ligrams de colina, cosa que contribueix a promoure l’activitat cel·lular normal.

La colina també ajuda a la funció hepàtica i al transport de nutrients a altres zones del cos. Fins i tot pot ajudar a la memòria del vostre nadó.

L’ou sencer és ric en riboflavina, B12 i folat. També compta amb quantitats saludables de fòsfor i seleni.

Quins són els riscos dels ous per als nadons?

Se sap que alguns aliments són una de les causes més freqüents de reaccions al·lèrgiques en nadons i nens. Això inclou:

• ous
• lactis
• soja
• cacauets
• peix

Els pediatres acostumaven a esperar per donar al nadó l’ou sencer, és a dir, el rovell i la clara, fins després del primer aniversari. Això es deu al fet que fins al dos per cent dels nens són al·lèrgics als ous.

El rovell de l’ou no conté proteïnes associades a la reacció al·lèrgica. Els blancs, en canvi, contenen proteïnes que poden produir una reacció al·lèrgica lleu a greu.

Si el vostre nadó és al·lèrgic a aquestes proteïnes, pot experimentar diversos símptomes.

Els investigadors solien creure que introduir ous massa aviat podria causar al·lèrgia. Un estudi del 2010 de prop de 2.600 nadons va descobrir, però, que el contrari pot ser cert.

Els nadons exposats als ous després dels seus primers aniversaris eren més propensos a desenvolupar al·lèrgia als ous que els nadons que s’introduïen al menjar d’entre 4 i 6 mesos.

Signes de reacció al·lèrgica o sensibilitat

Quan una persona té al·lèrgia alimentària, el seu cos respon als aliments com si fos perillós per al cos.

Alguns sistemes immunitaris dels nens no estan completament desenvolupats i és possible que no puguin manejar determinades proteïnes de la clara d’ou. Com a resultat, si estan exposats a ous, poden sentir-se malament, tenir erupcions o experimentar altres símptomes de reacció al·lèrgica.

Les reaccions al·lèrgiques poden afectar la pell o el sistema digestiu, respiratori o cardiovascular. Els símptomes poden incloure:

• urticària, inflor, èczema o rubor
• diarrea, nàusees, vòmits o dolor
• picor al voltant de la boca
• sibilàncies, secreció nasal o problemes respiratoris
• batecs del cor ràpids, pressió arterial baixa i problemes cardíacs

La gravetat dels símptomes pot dependre del sistema immunitari del vostre fill i de la quantitat d’ous consumits. En casos rars, un nadó pot tenir una reacció més greu anomenada anafilaxi.

Els símptomes de l’anafilaxi inclouen problemes respiratoris i caiguda de la pressió arterial. L’anafilaxi és una emergència mèdica que requereix ajuda mèdica urgent.

La tendència a tenir al·lèrgies sovint és hereditària. Si algú de la vostra família és al·lèrgic als ous, és possible que vulgueu tenir precaució quan introduïu ous al vostre bebè.

Si el vostre nadó té èczema greu, també podeu tenir precaució en introduir ous, ja que hi ha un vincle entre aquesta afecció de la pell i les al·lèrgies alimentàries.

Si el vostre nadó és al·lèrgic als ous, és possible que pugui superar l’al·lèrgia més endavant. Molts nens superen les al·lèrgies als ous als 5 anys.

Com introduir ous

A partir dels 7 mesos, el vostre bebè hauria de menjar entre una i dues cullerades de proteïna dues vegades al dia.

Tot i que les directrius actuals no inclouen l’espera d’introduir ous al vostre bebè, és possible que vulgueu demanar al vostre pediatre la seva cronologia recomanada.

A l’hora d’introduir aliments nous al nadó, sempre és una bona idea afegir-los a poc a poc. D’aquesta manera, podeu observar possibles reaccions i tenir una bona idea sobre quins aliments van causar la reacció.

Una manera d’introduir els aliments és l’espera de quatre dies. Per fer-ho, introduïu el vostre fill als ous el primer dia. Després, espereu quatre dies abans d’afegir alguna cosa nova a la seva dieta. Si observeu alguna reacció al·lèrgica o una altra sensibilitat, poseu-vos en contacte amb el pediatre del vostre fill.

Un bon primer lloc per començar amb la introducció d’ous és només amb els rovells. Aquí teniu algunes idees per afegir rovell d’ou a la dieta del vostre fill:

• Bullir un ou dur, pelar la closca i treure el rovell. Tritureu-lo juntament amb llet materna, fórmula (o llet sencera si el vostre bebè té més d’un any). A mesura que el vostre nadó comenci a menjar més aliments, també podeu triturar el rovell amb alvocat, plàtan, moniato i altres fruites i verdures en puré.
• Separeu el rovell d’un ou cru. Escalfeu una paella amb oli o mantega. Remeneu el rovell amb llet materna o llet sencera. També podeu afegir una cullerada de verdures en puré ja incloses a la dieta del vostre fill.
• Separeu el rovell d’un ou cru. Combineu-lo amb una mitja tassa de civada cuita i fruites o verdures. Remeneu-ho fins que estigui cuit. A continuació, talla o trenca en trossos agafables.

Quan el vostre fill tingui un any o el vostre pediatre il·lumini l'ou sencer, podeu provar de remenar-lo amb llet materna o llet sencera. També podeu afegir ous sencers a panellets, neules i altres productes de forn.

Les truites senzilles amb verdures i formatges tous són una altra manera fantàstica d’afegir ous sencers al dia del vostre fill.

Emportar

Els ous ara es consideren generalment un aliment precoç segur per als nadons.

Si teniu antecedents familiars de reacció al·lèrgica als ous o si el vostre nadó té èczema greu, parleu amb el vostre pediatre abans d’introduir-los ous al vostre bebè quan comencin els sòlids.

El vostre pediatre és el vostre millor recurs per al que funcionarà amb el vostre fill individual.

Si sospiteu que el vostre fill és al·lèrgic als ous, tingueu en compte que els ous es troben en molts productes de forn i altres aliments, sovint com a ingredient "ocult". Llegiu atentament les etiquetes mentre introduïu aliments al vostre petit.