Menjar una dieta molt baixa en greixos impedeix la diabetis?

Tot i que la qualitat de la dieta afecta significativament el risc de diabetis, els estudis demostren que la ingesta de greixos en la dieta, en general, no augmenta significativament aquest risc.

P: Menjar una dieta molt baixa en greixos prevé la diabetis?

El risc de diabetis està influït per diversos factors, inclosos el que mengeu, el pes corporal i fins i tot els gens. Les vostres opcions alimentàries, en particular, poden oferir una protecció significativa contra el desenvolupament de la diabetis tipus 2.

És ben sabut que les dietes riques en calories globals afavoreixen l’augment de pes, la resistència a la insulina i la desregulació del sucre en sang, que pot augmentar el risc de diabetis ().

Com que el greix és el macronutrient més dens en calories, és lògic que seguir una dieta més baixa en greixos ajudi a reduir aquest risc. No obstant això, els estudis demostren que la qualitat de la vostra dieta general té una influència molt més gran en la prevenció de la diabetis que la quantitat de cada macronutrient que mengeu.

Per exemple, la investigació demostra que els patrons dietètics rics en grans refinats, carns processades i sucre afegit augmenten significativament el risc de diabetis. Mentrestant, les dietes riques en verdures, fruites, cereals integrals i greixos saludables com l’oli d’oliva protegeixen contra el desenvolupament de la diabetis ().

Tot i que és clar que la qualitat de la dieta afecta significativament el risc de diabetis, els estudis demostren que la ingesta de greixos en la dieta, en general, no augmenta significativament aquest risc.

Un estudi del 2019 realitzat en 2.139 persones va trobar que ni la ingesta de greixos dietètics ni animals ni vegetals s’associava significativament al desenvolupament de la diabetis ().

Tampoc hi ha proves sòlides que les dietes més altes en colesterol provinents d’aliments com els ous i els lactis lactis plens de greixos augmentin significativament el risc de diabetis ().

A més, els estudis demostren que tant les dietes baixes en carbohidrats com les altes en greixos i les dietes baixes en greixos i riques en proteïnes són beneficioses per al control del sucre en la sang, cosa que augmenta la confusió ().

Malauradament, les recomanacions dietètiques solen centrar-se en macronutrients individuals, com greixos o carbohidrats, en lloc de la qualitat general de la seva dieta.

En lloc de seguir una dieta molt baixa en greixos o molt baixa en carbohidrats, intenteu concentrar-vos en millorar la qualitat de la vostra dieta en general. La millor manera de prevenir la diabetis és consumir una dieta rica en nutrients i rica en vitamines, minerals, antioxidants, fibra, proteïnes i fonts de greixos saludables.

Jillian Kubala és dietista registrada amb seu a Westhampton, Nova York. Jillian té un màster en nutrició a la Facultat de Medicina de la Universitat Stony Brook i un grau en ciències de la nutrició. A part d’escriure a Healthline Nutrition, dirigeix ​​una consulta privada basada a l’extrem est de Long Island, Nova York, on ajuda els seus clients a aconseguir un benestar òptim mitjançant canvis nutricionals i d’estil de vida. Jillian practica el que predica, dedicant el seu temps lliure a la petita granja que inclou horts de flors i horts i un ramat de gallines. Aconsegueix-la a través d'ella lloc web o endavant Instagram.