El que ens va ensenyar el fracàs de les estampes de menjar de Gwyneth Paltrow

Content

• Revisió de

Després de quatre dies, Gwyneth Paltrow, amb gana i ganes de regalèssia negra, va abandonar el #FoodBankNYCChallenge. El repte de les xarxes socials encarrega als participants de viure amb 29 dòlars setmanals per experimentar com és que una família depengui completament del Programa d'Assistència a la Nutrició Suplementària federal (més conegut com a segells d'aliments). Paltrow, juntament amb Mario Batali, Noticies del dia periodistes i altres voluntaris van trobar que en realitat era bastant difícil fer-ho, sobretot mentre intentaven seguir una dieta saludable. Això no és notícia per a moltes persones d’aquest país, inclosos els 1,7 milions de persones de la ciutat de Nova York que confien en els segells de menjar. Paltrow va publicar una ració de 29 dòlars d’arròs integral, ous, alvocats i pèsols congelats, que hem d’admetre que té un aspecte força deliciós, però que definitivament no és suficient per menjar tota la setmana. Tot i així, vam aprendre algunes coses de la seva salut.

1. Els ous són l’aliment saludable i econòmic perfecte. Els ous són barats, versàtils i farcits, bàsicament el trifecta del menjador saludable conscient dels diners. Els podeu fer per esmorzar, dinar o sopar i repartir-los en uns quants àpats. Proveu aquestes 20 maneres ràpides i senzilles de cuinar ous.

2. De vegades no es pot menjar casolà. El cilantro, les llimes, el tomàquet, l’all i la ceba verda són les millors opcions per a una salsa assassina des de zero, però no són necessàriament eficients si voleu mantenir-vos dins d’un pressupost ajustat. La varietat desconcertada dels vostres plats preferits com l’hummus i el tabú són una manera d’acceptar perfectament per estalviar uns quants dòlars.

3. Els aliments secs ofereixen una gran explosió a la vostra inversió. Sí, les mongetes seques funcionen (es remullen vuit hores!). Però s’obtenen quatre tasses una vegada cuites per menys d’un dòlar i se salta el sodi que s’inclou en el procés d’envasat. El mateix passa amb l'arròs integral.

4. L’alimentació saludable i econòmica és molt dura. Tots els participants del repte van obtenir una varietat de menjar diferent, però tots van dir el mateix: tenien gana. Malauradament, 29 dòlars no proporcionen molts aliments per a una persona, i menys encara per a tota una família, per menjar durant una setmana sencera i sentir-se saciat.

Aquí a Forma, entenem que l’alimentació saludable no sempre és apta per al pressupost i fem tot el possible per fer-ho més fàcil amb plans d’àpats i llistes de compres saludables (com ara Compra una vegada, menja una setmana!). Però la bona notícia és que si els diners són ajustats i cal abastir-se, les coses envasades no ho són sempre dolent. De fet, aquí teniu 10 aliments envasats que són sorprenentment saludables.

I, fins i tot, si les decisions de Paltrow no la van fer passar tota la setmana, sens dubte ens va obrir els ulls a la dificultat de menjar per a aquells que confien en els cupons d'aliments. Voleu ajudar-los? Podeu fer una donació a The Food Bank per a la ciutat de Nova York, cosa que ajudarà a compensar el cost de l’alimentació de les persones que han de recórrer a cuines de sopa i bancs d’aliments quan tampoc poden fer els seus 29 $ durant tota la setmana.

Revisió de