Què és la síndrome d'al·lèrgia oral?

Content

• Síndrome d’al·lèrgia oral
• Llista de desencadenants d’aliments amb síndrome d’al·lèrgia oral
• Símptomes de la síndrome d'al·lèrgia oral
• Tractament i gestió dels símptomes
• Tractaments sense recepta (OTC)
• Immunoteràpia
• Qui té la síndrome d'al·lèrgia oral?
• Quan cal trucar al seu metge

Síndrome d’al·lèrgia oral

La síndrome d'al·lèrgia oral (OEA) és una malaltia al·lèrgica comuna relacionada amb els aliments que es desenvolupa en adults. L’OEA està relacionada amb les al·lèrgies ambientals, com la febre del fenc.

Quan teniu síndrome d'al·lèrgia oral, certes fruites fresques, fruits secs i verdures poden provocar una reacció al·lèrgica a la boca i la gola a causa de proteïnes amb una estructura similar al pol·len.

En altres paraules, el cos confon una proteïna de fruita amb una proteïna de pol·len. Els anticossos específics de la immunoglobina E del vostre sistema immunitari causen reaccions al·lèrgiques.

Per aquest motiu, la malaltia de vegades s’anomena síndrome d’al·lèrgia al pol·len-fruita. Els símptomes tendeixen a ser pitjors durant les èpoques de l'any en què els nivells de pol·len són elevats.

Llista de desencadenants d’aliments amb síndrome d’al·lèrgia oral

Els diferents aliments desencadenen diferents persones. Tanmateix, l’OEA només es produeix com a resultat de la reactivitat creuada entre el pol·len i les proteïnes d’estructura similar en determinats fruits.

Alguns desencadenants habituals de l'OEA inclouen:

• plàtans
• cireres
• taronges
• pomes
• préssecs
• tomàquets
• cogombres
• carbassons
• pebrots
• llavors de gira-sol
• pastanagues
• herbes fresques, com el julivert o el coriandre

Si teniu OEA, els fruits secs, com les avellanes i les ametlles, poden desencadenar els vostres símptomes. La síndrome d'al·lèrgia oral sol ser més lleu que les al·lèrgies a les nous més sistèmiques que poden ser fatals.

Les persones amb síndrome d’al·lèrgia oral no solen tenir una reacció al·lèrgica greu. La reacció sol limitar-se a la zona de la boca i la gola, però pot arribar a símptomes sistèmics en fins a un 9 per cent de les persones. La veritable anafilaxi és encara més rara, però pot ocórrer en gairebé el 2% de les persones.

Símptomes de la síndrome d'al·lèrgia oral

Els símptomes de l’OEA poden variar, però solen concentrar-se a la zona de la boca i la gola. Poques vegades afecten altres zones del cos. Quan es desencadena l'OEA, és possible que tingueu aquests símptomes:

• una picor o formigueig a la llengua o al sostre de la boca
• llavis inflats o adormits
• una gola ratllada
• esternuts i congestió nasal

Tractament i gestió dels símptomes

El millor tractament per a la OEA és senzill: eviteu els aliments activadors.

Alguns altres mètodes senzills per reduir els símptomes de l'OEA inclouen aquests consells:

• Cuini o escalfeu el menjar. La preparació dels aliments amb calor canvia la composició proteica dels aliments. Moltes vegades, elimina el desencadenant al·lèrgic.
• Comprar conserves de verdures o fruites.
• Peleu les verdures o les fruites. La proteïna que causa OEA es troba sovint a la pell del producte.

Tractaments sense recepta (OTC)

Els bloquejadors de la histamina OTC, o antihistamínics, utilitzats per a la febre del fenc poden funcionar per als símptomes d’al·lèrgia oral, segons un.

La difenhidramina (Benadryl) i la fexofenadina (Allegra) es poden utilitzar per alleujar la picor, els ulls aquosos i la gola esgarrapada que es produeixen juntament amb els dies alts de pol·len quan es té al·lèrgia. De vegades també poden suprimir les reaccions de l’OEA.

Predicar-se amb antihistamínics abans de menjar aquests aliments per ser completament eficaç.

Immunoteràpia

Les persones que van ser tractades amb immunoteràpia per OEA han tingut resultats mixtos. En un estudi clínic del 2004, els participants van poder tolerar petites quantitats dels desencadenants del pol·len del bedoll després de la immunoteràpia. Tot i això, no van poder superar completament els símptomes de l’OEA.

Qui té la síndrome d'al·lèrgia oral?

Les persones que tenen al·lèrgies al pol·len del bedoll, el pol·len de l’herba i el pol·len de l’ambrosia tenen més probabilitats de tenir OEA, segons el Col·legi Americà d’Al·lèrgies, Asma i Immunologia.

Els nens petits no solen estar afectats per la síndrome d’al·lèrgia oral. Sovint, els adults joves presentaran símptomes d’OEA per primera vegada després d’haver menjat aliments desencadenants durant anys sense cap problema.

L’època de pol·linització d’arbres i herbes (entre abril i juny) tendeix a ser l’època màxima de l’OEA. El setembre i l’octubre poden tornar a produir símptomes a mesura que les males herbes passen a ser pol·linitzades.

Quan cal trucar al seu metge

En el 9% de les persones amb síndrome d’al·lèrgia oral, els símptomes poden ser més greus i necessiten assistència mèdica. Si teniu una reacció a un aliment a base de pol·len que s’estén més enllà de la zona de la boca, haureu de buscar atenció mèdica.

En alguns casos molt rars, l'OEA pot desencadenar anafilaxi. En altres casos, les persones poden confondre les seves al·lèrgies greus a les nous o als llegums amb la síndrome d'al·lèrgia oral.

Assegureu-vos que parleu amb el vostre metge sobre la intensitat i la gravetat dels símptomes. És possible que hagueu de derivar-vos a un al·lergòleg per tenir la certesa que els símptomes són causats per l’OEA.