Aquest pancake de carbassa holandès per a nadons ocupa tota la paella

Content

• Pancakes holandesos de carbassa
• Revisió de

Tant si viu al vostre esmorzar preferit cada matí com si s’acaba obligant a menjar a la matinada perquè llegeix en algun lloc que hauria d’estar, una cosa en la qual tothom pot estar d’acord és l’amor a una pila de panellets amb totes les solucions del cap de setmana. (Els pancakes amb proteïnes són una opció fantàstica per esmorzar després de l’entrenament quan es té més temps.)

Aquesta recepta d’un pancake holandès de carbassa es pot fer en pocs minuts i carregada de sabor de temporada. No heu provat abans els panellets "nadó holandès"? A diferència dels flapjacks normals que generalment són força prims i poden ser densos a semi esponjosos, aquest pancake gran i únic és gruixut, molt esponjós i ocupa tota la paella. (Relacionat: fes un cop d'ull a la recepta de panellets de te verd matcha que no sabies que necessitaves.)

Aquesta versió de carbassa conté només uns quants ingredients per a una massa ràpida. Barregeu-ho i aboqueu-lo en una paella o paella calenta abans de posar-lo al forn per coure-ho. A més, us podeu sentir bé amb els ingredients d’aquest enorme panqueque: la farina de blat sencer fa pujar la proteïna i el puré de carbassa en lloc d’ous i mantega afegeix alguns antioxidants mentre redueix les calories.

Acabeu-ho tot amb un rajolí de mantega de fruits secs, unes rodanxes de poma i un raig de xarop d'auró.

Pancakes holandesos de carbassa

Fa 1 crep gran

Ingredients

• 2/3 tassa de farina integral
• 1/4 culleradeta de sal
• 1 culleradeta de canyella
• 1 tassa de llet
• 1 ou
• 1/2 tassa de puré de carbassa
• 1 cullerada de xarop d'auró
• Mantega per cobrir la paella

Indicacions

1. Preescalfeu el forn a 450 °F. Afegiu la farina, la sal, la canyella, la llet, l'ou, el puré de carbassa i el xarop d'auró a la batedora i bateu-ho fins que quedi ben combinat.
2. A la cuina, escalfeu a foc mitjà una paella de ferro colat o una paella antiadherent resistent al forn.
3. Afegir la mantega i escalfar durant 1 minut. Aboqueu la massa a la paella i passeu-la al forn.
4. Coure al forn durant 15 a 20 minuts o fins que estigui daurat. A sobre, poseu-hi cobertures desitjades.

Revisió de