Els beneficis per a la salut de l’aigua de coco, recolzats per la ciència

Content

• Què hi ha exactament a l’aigua de coco?
• Quins beneficis té per a la salut l’aigua de coco?
• És realment útil l’aigua de coco després de l’entrenament?
• Revisió de

Actualment, hi ha tot tipus d’aigües millorades, però l’aigua de coco era la “aigua sana” d’OG. El líquid es va convertir ràpidament en un aliment bàsic a tot arreu, des de botigues d’aliments saludables fins a estudis de fitness (i en IGs d’influencers de fitness), però el seu sabor dolç i nou no és per a tothom. Els fets nutricionals fan còpia de seguretat del bombo? Això és el que heu de saber.

Què hi ha exactament a l’aigua de coco?

Bé, és bastant senzill: l'aigua de coco és el líquid clar dins dels cocos. Normalment obtindríeu aigua de coco de cocos verds joves, els collits entre els cinc i els set mesos d'edat, explica Josh Axe, DNM, CNS, DC, fundador d'Ancient Nutrition, en comparació amb els cocos més vells i marrons, que són una millor font de llet de coco.

FYI, la llet de coco es realitza a partir d’una barreja d’aigua de coco i coco ratllat, afegeix Kacie Vavrek, R.D., dietista ambulatòria del Centre Mèdic Wexner de la Universitat Estatal d’Ohio. I la llet de coco, que és més gruixuda que l’aigua de coco, acostuma a tenir més greixos i calories.

L’aigua de coco és plena de nutrients i baixa en calories, ja que majoritàriament és aigua (al voltant del 95%), diu Ax. Una tassa d'aigua de coco conté unes 46 calories, gairebé 3 grams de fibra, d'11 a 12 grams de sucre natural i compostos vegetals i electròlits com el potassi, el sodi, el magnesi i el fòsfor, diu Vavrek. "El contingut en electròlits depèn de la maduresa del coco, de manera que les quantitats en aigua de coco poden variar", afegeix. Però té nivells de potassi especialment alts: "una tassa conté aproximadament 600 mil·ligrams o el 12 per cent del valor diari", diu Ax.

Quins beneficis té per a la salut l’aigua de coco?

A la gent li encanta promocionar l'aigua de coco com una beguda saludable. Podem confirmar-ho, definitivament és bo per a vosaltres: "El potassi, el calci i el magnesi (tots els electròlits) juguen un paper important per ajudar a mantenir la salut del cor, la salut del fetge i els ronyons, les funcions digestives, els nivells saludables de sucre en la sang, les funcions musculars i nervioses, i més ", diu Ax.

Es va demostrar que l'aigua de coco millora la pressió arterial sistòlica (el nombre més alt de lectura de la pressió arterial) en el 71% dels participants en un estudi; això pot ser degut als alts nivells de potassi, "que ajuda a contrarestar els efectes que augmenta la pressió arterial del sodi", diu Vavrek.

Òbviament, una pressió arterial baixa pot reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, però hi ha altres elements de l'aigua de coco que també poden reduir aquest potencial. "L'aigua de coco ajuda a disminuir els nivells totals de colesterol i triglicèrids", diu Axe. "I el seu contingut en magnesi també sembla conduir a millores en els nivells de sucre en la sang i reduccions de l'estrès oxidatiu, que estan lligats a la síndrome metabòlica / diabetis". (Relacionat: els beneficis del magnesi i com obtenir-ne més a la dieta)

I després hi ha els seus potencials poders antioxidants. "Sabem que la" carn "de coco conté alguns aminoàcids i fraccions proteiques que tenen efectes antioxidants, com ara albúmina, globulina, prolamina, glutelina-1 i glutelina-2", diu Ax. "I els estudis centrats en el contingut de citoquinines, o hormones vegetals naturals que poden ajudar a reduir el creixement de les cèl·lules cancerígenes, suggereixen que l'aigua de coco pot contenir algunes propietats antiinflamatòries i fins i tot anticancerígenes".

El preu de l'aigua de coco acostuma a reflectir les seves propietats "màgiques", però la majoria dels estudis sobre les propietats antioxidants de l'aigua de coco s'han fet en animals, de manera que "cal més investigació per verificar-les", diu Vavrek. I, pel que val la pena, també podeu obtenir la majoria dels beneficis nutricionals de l'aigua de coco d'una dieta sana i equilibrada. (Relacionat: Aquests nous productes converteixen l'aigua bàsica en una beguda saludable de luxe)

És realment útil l’aigua de coco després de l’entrenament?

És possible que hagis sentit anomenar l'aigua de coco "la beguda esportiva de la natura". No només té menys calories que la majoria de begudes esportives, sinó que també està ple d'electròlits de forma natural. "Els electròlits són necessaris per mantenir un volum normal de sang i per prevenir la deshidratació, a més poden ajudar a reduir la fatiga, l'estrès, la tensió muscular i la mala recuperació de l'exercici", diu Axe. Per tant, el coco pot ajudar a prevenir símptomes relacionats amb la deshidratació derivats de la pèrdua d’aigua o d’electròlits, com fatiga, irritabilitat, confusió i set extrema, afegeix.

Alguns estudis han trobat que l'aigua de coco va restaurar la hidratació després de l'exercici millor que l'aigua i igual a les begudes esportives amb un alt contingut d'electròlits, però altres investigacions van trobar que l'aigua de coco pot causar inflor i problemes d'estómac a causa dels alts recomptes d'electròlits. (Relacionat: Com mantenir-se hidratat quan s’entrenen per a una carrera de resistència)

Tot i que l'aigua de coco pot ser una bona opció de rehidratació per a tu, recorda que "el contingut d'electròlits de l'aigua de coco varia àmpliament al llarg de la maduració del coco", diu Vavrek. "L'aigua de coco també és més baixa en sodi i sucre del que necessiten els atletes per a la recuperació i la rehidratació després de l'exercici". (Relacionat: Els millors aliments per menjar abans i després de l'entrenament)

En altres paraules, no confieu només en l’aigua de coco per restaurar els nivells d’electròlits després de l’entrenament. Hauríeu d'aprovisionar-vos de combustible després de l'entrenament amb un berenar de recuperació de proteïnes, carbohidrats complexos i greixos saludables, que us ajudaran a normalitzar els vostres nivells d'energia i a reparar tot el múscul que acabeu d'escórrer.

Revisió de