Què és l'anet

Content

• Per a què serveix
• 1. Digestió
• 2. Salut mental i emocional
• 3. Sistema respiratori
• 4. Sistema musculoesquelètic
• 5. Sistema immunitari
• 6. Sistema urinari
• 7. Sistema reproductor
• Com utilitzar

L’anet, també conegut com Aneto, és una herba aromàtica originària de la Mediterrània que es pot utilitzar com a planta medicinal perquè té propietats que ajuden a curar diverses malalties, com ara la grip, la congestió del refredat i la nasal o fins i tot relaxar-se, i també es pot utilitzar en nadons i nens.

El seu nom científic és Aneethun graveolens i les parts més utilitzades d'aquesta planta són les fulles i les llavors, que es poden comprar a les botigues d'aliments naturals i a algunes farmàcies de manipulació.

Per a què serveix

A causa de les seves propietats, Dill es pot utilitzar en diverses situacions:

1. Digestió

L’anet és ideal per a la digestió perquè l’estimula, a més d’estimular la gana, elimina els espasmes i, per tant, s’utilitza per reduir els rampes i els gasos, i també ajuda a alleujar les nàusees i a tractar la diarrea i l’aturada del ventre. També es pot utilitzar per alleujar els còlics del nadó. Vegeu quines són les causes i com combatre els còlics al nadó.

2. Salut mental i emocional

L’anet ajuda a alleujar el cansament causat per trastorns del son augmentant la concentració i la memòria. És una herba relaxant, tracta l’insomni i els trastorns digestius causats per l’estrès.

3. Sistema respiratori

L'anet té propietats antiespasmòdiques i expectorants i, per tant, també es pot utilitzar per tractar la tos seca i productiva i també s'associa amb tractaments contra l'asma.

4. Sistema musculoesquelètic

Els olis volàtils presents tant a les fulles com a les llavors de l'anet, relaxen els músculs llisos i, per tant, són útils per alleujar la tensió i el dolor.

5. Sistema immunitari

Els estudis demostren que aquesta planta també té propietats antibacterianes i antifúngiques contra el fong Càndida. A més, també està demostrat que l'anet pot inhibir la formació de tumors malignes.

6. Sistema urinari

L’anet és bo per al sistema urinari, ja que té propietats diürètiques, cosa que significa que augmenta la quantitat d’orina eliminada, ajudant també a prevenir la retenció de líquids.

7. Sistema reproductor

L'anet també es pot utilitzar en períodes dolorosos, ja que ajuda a regular la menstruació. A l’Est, és una planta àmpliament utilitzada en dones abans del part, per facilitar el naixement del nadó. A més, també augmenta la llet en les mares lactants.

A més, l’anet també té propietats analgèsiques i antiinflamatòries que ajuden a alleujar el dolor i l’edema, l’artritis i el mal d’orella.

Com utilitzar

L'anet es pot utilitzar a la cuina, picant fulles per utilitzar-les com a condiment en diversos plats, com ara peixos, verdures o per preparar salses. A més, les llavors també es poden utilitzar, senceres o mòltes sobre un pa abans de coure-les o barrejar-les en una amanida, per exemple.

Per fer tes i infusions, es poden utilitzar fulles i llavors, de la següent manera:

Ingredients

• 1 cullerada de fulles i llavors d’anet;
• 1 tassa d'aigua bullint.

Mode de preparació

Col·loqueu 1 cullerada de fulles d’anet i llavors en una tassa d’aigua bullent. Deixeu-ho reposar 15 minuts, coleu-ho i després agafeu-ho.