Com menjar una dieta rica en ferro per curar l’anèmia
Content
Per combatre l’anèmia ferropènica, també anomenada anèmia ferropènica, es recomana augmentar el consum d’aliments rics en aquest mineral, com la carn i les verdures, per exemple. Per tant, hi ha prou ferro circulant capaç de constituir hemoglobina, restablir el transport d’oxigen a la sang i alleujar els símptomes.
L’anèmia ferropènica és més freqüent en persones afeblides, en nens en creixement que tenen una alimentació inadequada i en dones embarassades. El millor ferro per al cos és el que es troba en els aliments d’origen animal, ja que l’intestí l’absorbeix en major quantitat. A més, els aliments rics en vitamina C com la taronja, el kiwi i la pinya ajuden a augmentar l’absorció de ferro al cos.
Aliments rics en ferro
És important que els aliments rics en ferro d'origen animal i vegetal es consumeixin diàriament, ja que és possible que hi hagi una quantitat adequada de ferro circulant per la sang.
Alguns dels aliments rics en ferro més adequats per a l’anèmia són el fetge, el cor, les carns, els mariscs, la civada, la farina de sègol sencera, el pa, el coriandre, les mongetes, les llenties, la soja, el sèsam i les llavors de lli, per exemple. Conegueu altres aliments rics en ferro.
A més, és important consumir aliments que ajudin a augmentar l’absorció de ferro a l’organisme, com ara fruites i sucs rics en vitamina C, com ara taronja, mandarina, pinya i llimona, per exemple. Vegeu algunes receptes de sucs per a l’anèmia.
Opció del menú Anèmia
La taula següent mostra un exemple d’un menú ric en ferro durant 3 dies per tractar l’anèmia.
| Berenar | Dia 1 | Dia 2 | Dia 3 |
| Esmorzar | 1 got de llet amb 1 cullerada de llinosa + pa integral amb mantega | Iogurt normal de 180 ml amb cereal integral | 1 got de llet amb 1 col de sopa de llet de xocolata + 4 torrades senceres amb gelatina de fruita sense sucre |
| Berenar del matí | 1 poma + 4 galetes Maria | 3 castanyes + 3 torrades senceres | 1 pera + 4 galetes |
| Dinar sopar | 130 g de carn + 4 colls d’arròs integral + 2 colls de sopa de mongetes + amanida amb 1 coll de sopa de sèsam + 1 taronja | 120 g de filet de fetge + 4 cols de sopa d'arròs integral + amanida amb 1 caldo de llavor de llinosa + 2 rodanxes de pinya | 130 g de pollastre amb fetge i cor + 4 colls d’arròs + 2 colls de llenties + amanida amb 1 coll de sèsam + suc d’anacard |
| Berenar de la tarda | 1 iogurt normal + pa integral amb pernil de gall dindi | 1 got de llet + 4 torrades senceres amb ricotta | 1 iogurt normal + 1 pa integral amb mantega |
És important recordar que els aliments rics en calci, com la llet, el iogurt o el formatge, no s’han de consumir juntament amb els aliments rics en ferro, ja que el calci dificulta l’absorció del ferro per l’organisme. En la dieta vegetariana, no es consumeixen les millors fonts dietètiques de ferro, que són aliments d’origen animal, i, per tant, la manca de ferro pot passar amb més freqüència.
Vegeu també alguns consells per curar l’anèmia.
Consulteu altres consells al següent vídeo sobre l'alimentació per a l'anèmia:
Articles Recents
Per què definitivament no hauríeu de compartir els pinzells de maquillatge