8 beneficis per a la salut de la papaia i com consumir-los

Content

• Informació nutricional de la papaia
• Com consumir
• 1. Recepta de papaia amb granola
• 2. Magdalena de papaia
• Contraindicacions

La papaia és una fruita saborosa i sana, rica en fibres i nutrients com el licopè i les vitamines A, E i C, que actuen com a potents antioxidants, aportant diversos beneficis per a la salut.

A més de la fruita, també és possible consumir fulles de papaia o en forma de te, ja que són riques en compostos polifenòlics, saponines i antocianines que tenen propietats antioxidants. Les seves llavors també són molt nutritives i es poden consumir. A més, alguns estudis suggereixen que podria tenir un efecte antihelmíntic, ajudant a eliminar els paràsits intestinals.

Els principals beneficis que es poden obtenir amb el consum regular de papaia són:

1. Millorar el trànsit intestinal, per ser ric en fibres i aigua que hidraten i augmenten el volum de femta, facilitant la seva sortida i ajudant a combatre el restrenyiment;
2. Facilitar la digestióperquè conté papaïna, un enzim que ajuda a digerir les proteïnes de la carn;
3. Mantingueu una vista sanaperquè és ric en vitamina A, un nutrient que ajuda a prevenir la ceguesa nocturna i a retardar el deteriorament de la visió relacionat amb l'edat;
4. Enfortir el sistema immunitari, perquè té bones quantitats de vitamina C, A i E, que afavoreixen l’augment de les defenses de l’organisme;
5. Ajuda al funcionament del sistema nerviós, ja que té vitamines B i E, que poden prevenir malalties com l'Alzheimer;
6. Ajuda a la pèrdua de pesperquè té poques calories i és ric en fibra, cosa que augmenta la sensació de sacietat;
7. Prevé l'envelliment prematurperquè té beta-carotens que exerceixen una acció antioxidant i eviten els danys causats pels radicals lliures a la pell. A més, la presència de vitamina E, C i A augmenta la fermesa de la pell i facilita la seva curació;
8. Podria ajudar a eliminar les toxines del fetge per la seva acció antioxidant.

A més, a causa de la seva acció antioxidant i el seu contingut en fibra, podria prevenir l’aparició d’altres malalties cròniques, com el càncer, la diabetis i els problemes cardíacs.

Informació nutricional de la papaia

La taula següent mostra la informació nutricional de 100 g de papaia:

És important esmentar que per obtenir tots els beneficis esmentats anteriorment, la papaia s’ha de consumir juntament amb una dieta sana i equilibrada.

Com consumir

La papaia es pot menjar fresca, deshidratada o en forma de sucs, vitamines i amanida de fruites, i fins i tot es pot oferir en petites porcions perquè els nadons millorin el restrenyiment.

La quantitat recomanada és 1 rodanxa de papaia al dia, que equival a uns 240 grams. Una forma excel·lent de conservar la papaia és congelant petites porcions i, per tant, es pot utilitzar per preparar sucs i vitamines.

1. Recepta de papaia amb granola

Aquesta recepta es pot utilitzar per esmorzar o berenar a la tarda, sent una gran opció per ajudar al funcionament intestinal.

Ingredients:

• 1/2 papaia;
• 4 cullerades de granola;
• 4 cullerades de iogurt normal;
• 2 cullerades de mató.

Mode de preparació:

En un bol, poseu el iogurt normal a la base. A continuació, afegiu la meitat de la papaia, cobrint-la amb 2 cullerades de granola. Afegiu-hi el formatge per sobre, la resta de papaia i, finalment, les altres 2 cullerades de granola. Serviu refrigerat.

2. Magdalena de papaia

Aquests magdalenes són excel·lents opcions per utilitzar la papaia d’una manera innovadora i deliciosa, que també pot servir com a berenar per als nens.

Ingredients:

• 1/2 papaia triturada;
• 1/4 tassa de llet;
• 1 cullerada de mantega sense sal fosa;
• 1 ou;
• 1 culleradeta d'essència de vainilla;
• 1 tassa de blat o farina de civada en flocs fins;
• 2 cullerades de sucre demerara;
• 1 culleradeta de pols de coure;
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi.

Mode de preparació:

Preescalfeu el forn a 180 ° C i prepareu les paelles de magdalenes.

En un bol, barregeu la farina de blat o de civada, el sucre, el llevat i el bicarbonat de sodi. En un altre bol, afegiu-hi el puré de papaia, la mantega fosa, l’ou, la llet i la vainilla, tot barrejant-ho.

Afegiu aquest líquid a la barreja de farina, barrejant suaument amb una cullera o una forquilla. Col·loqueu la barreja en els motlles greixats i coeu-la durant uns 20 minuts o fins que estigui daurada, al forn preescalfat a 180ºC.

Contraindicacions

Les dones embarassades han d’evitar la papaia verda, ja que segons alguns estudis realitzats amb animals indiquen que hi ha una substància anomenada làtex que podria provocar contraccions uterines. No obstant això, calen estudis addicionals per demostrar aquest efecte.