Què és el te de plàtan i ho has de provar?
Content
- Què és el te de plàtan?
- Nutrició del te de plàtan
- Beneficis per a la salut del te de plàtan
- Pot contenir antioxidants
- Pot evitar la inflor
- Pot afavorir el son
- Baix en sucre
- Pot afavorir la salut cardíaca
- Com fer te de plàtan
- Te de plàtan sense pela
- Te de pell de plàtan
- La conclusió
Els plàtans són una de les fruites més populars del món.
Són molt nutritius, tenen un sabor dolç meravellós i serveixen com a ingredient principal en moltes receptes.
Fins i tot s’utilitzen plàtans per preparar un te relaxant.
Aquest article revisa el te de plàtan, incloent-hi la nutrició, els beneficis per a la salut i la forma de fer-lo.
Què és el te de plàtan?
El te de plàtan es fa bullint un plàtan sencer en aigua calenta, després traient-lo i bevent el líquid restant.
Es pot fer amb o sense pela, segons les vostres preferències. Si s’elabora amb la pell, s’anomena generalment te de pell de plàtan.
Com que el te amb pell de plàtan triga més a fer-se a causa del seu alt contingut en fibra, molta gent opta per ometre la pell.
La majoria de la gent pren aquest te amb plàtan amb un toc de canyella o mel per millorar el seu sabor. Finalment, es gaudeix més habitualment a la nit per ajudar a dormir.
Resum
El te de plàtan és una beguda amb infusió de plàtan feta amb plàtans sencers, aigua calenta i, de vegades, canyella o mel. Podeu fer-ho amb o sense la pell, tot i que trigareu més a preparar-vos si decidiu deixar la pell.
Nutrició del te de plàtan
La informació nutricional detallada per al te de plàtan no està disponible.
Tot i així, com que fa servir plàtans i aigua sencers, probablement conté alguns nutrients solubles en aigua que es troben en els plàtans, com la vitamina B6, el potassi, el magnesi, el manganès i el coure ().
Com que la majoria de la gent descarta el plàtan després d’elaborar-lo, el te de plàtan no és una font substancial de calories.
Tot i que els plàtans empapats alliberen alguns nutrients com la vitamina B6 i el potassi, no n’obtindreu tant com en menjaríeu tota la fruita. Els temps d’immersió més llargs poden augmentar la concentració de nutrients al te.
No obstant això, el te de plàtan pot ser una gran font de potassi i magnesi, que són minerals importants per a la salut del cor i la qualitat del son (,,).
A més, conté una mica de vitamina B6, que ajuda a mantenir un sistema immunitari saludable i el desenvolupament de glòbuls vermells (,).
ResumEl te de plàtan pot ser una bona font de vitamina B6, potassi, magnesi, manganès i coure. Tot i així, cada lot pot contenir quantitats variables de nutrients a causa de les diferències en el mètode de preparació i el temps d’elaboració.
Beneficis per a la salut del te de plàtan
Beure te de plàtan pot oferir diversos beneficis per a la salut.
Pot contenir antioxidants
Els plàtans tenen un contingut natural en antioxidants solubles en aigua, inclosa la dopamina i la gallocatechina, que poden ajudar a combatre els radicals lliures i prevenir afeccions cròniques com les malalties del cor (,).
No obstant això, la pela té nivells antioxidants molt més alts que la carn. Per tant, afegir la pell al te durant la preparació pot augmentar la ingesta d’aquestes molècules (, 9).
Tot i que els plàtans són rics en vitamina C, el te de plàtan no és una bona font d’aquest antioxidant, ja que és sensible a la calor i probablement es destruirà durant l’elaboració de la cervesa ().
Pot evitar la inflor
El te de plàtan és ric en potassi, un mineral i electròlit important per regular l’equilibri de fluids, la pressió arterial sana i les contraccions musculars (11).
El potassi treballa estretament amb el sodi, un altre mineral i electròlit, per regular l’equilibri de fluids a les cèl·lules. Tot i això, quan contenen més sodi que potassi, és possible que tingueu retenció d’aigua i inflor (11).
El contingut d’aigua i potassi del te de plàtan pot ajudar a compensar la inflor a causa d’una dieta rica en sal indicant als ronyons que excretin més sodi a l’orina (11).
Pot afavorir el son
El te de plàtan s’ha convertit en una ajuda popular per al son.
Conté tres nutrients principals que moltes persones afirmen que ajuden a millorar el son: potassi, magnesi i triptòfan ().
Els plàtans són una bona font de magnesi i potassi, dos minerals que s’han relacionat amb una millor qualitat i durada del son a causa de les seves propietats relaxants musculars (,,).
També proporcionen triptòfan, un aminoàcid important per produir les hormones serotonina i melatonina que indueixen el son (,).
No obstant això, cap estudi ha examinat l'eficàcia del te de plàtan com a ajut per al son.
A més, es desconeix fins a quin punt aquests nutrients es filtren al te durant l’elaboració, cosa que fa difícil saber si beure el te tindria els mateixos efectes potencials de dormir que menjar un plàtan.
Baix en sucre
El te de plàtan pot ser un bon substitut per a les begudes ensucrades.
Només una petita quantitat de sucre dels plàtans s’allibera a l’aigua durant l’elaboració de la cervesa, actuant com a edulcorant natural per al te.
La majoria de la gent consumeix massa sucre de begudes, cosa que s’associa amb un major risc d’obesitat, malalties del cor i diabetis tipus 2 ().
Per tant, optar per begudes sense sucres afegits, com el te de plàtan, pot ser una manera fàcil de disminuir la ingesta de sucre.
Pot afavorir la salut cardíaca
Els nutrients del te de plàtan poden afavorir la salut del cor.
El te de plàtan conté potassi i magnesi, que han demostrat que ajuden a reduir la pressió arterial i reduir el risc de malalties del cor i d’ictus (,,,).
De fet, un estudi realitzat en 90.137 dones va trobar que una dieta rica en potassi estava relacionada amb una disminució del 27% del risc d’ictus ().
A més, una dieta rica en catequines, un tipus d’antioxidant del te de plàtan, pot reduir el risc de patir malalties del cor. Tot i això, cap estudi ha revisat directament els antioxidants del te de plàtan ni els seus efectes sobre el risc de malalties del cor ().
ResumEl te de plàtan és ric en nutrients i antioxidants que poden reduir el risc de patir malalties del cor i prevenir la inflor. A més, és naturalment baix en sucre i és un excel·lent substitut de les begudes ensucrades.
Com fer te de plàtan
El te de plàtan és molt fàcil de preparar i es pot fer amb o sense la pell.
Te de plàtan sense pela
- Ompliu una olla amb 2-3 tasses (500-750 ml) d’aigua i porteu-la a ebullició.
- Peleu un plàtan i talleu els dos extrems.
- Afegiu el plàtan a l’aigua bullent.
- Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-10 minuts.
- Afegiu-hi canyella o mel (opcional).
- Traieu el plàtan i dividiu el líquid restant en 2-3 tasses.
Te de pell de plàtan
- Ompliu una olla amb 2-3 tasses (500-750 ml) d’aigua i porteu-la a ebullició.
- Esbandiu suaument un plàtan sencer sota aigua corrent per eliminar la brutícia i les restes.
- Deixant la pell posada, talleu els dos extrems.
- Afegiu el plàtan a l’aigua bullent.
- Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 15-20 minuts.
- Afegiu-hi canyella o mel (opcional).
- Traieu el plàtan i dividiu el líquid restant en 2-3 tasses.
Si esteu gaudint del te sol, guardeu-ne les restes a la nevera i beveu-les en un termini de 1-2 dies, fredes o reescalfades.
Per evitar el malbaratament, utilitzeu el plàtan sobrant en altres receptes, com ara per a batuts, farina de civada o pa de plàtan.
ResumPer fer te de plàtan, poseu a foc lent tot un plàtan pelat en aigua calenta durant 5-10 minuts. Si preferiu deixar la pell engegada, deixeu-la coure a foc lent durant 15-20 minuts. Afegiu-hi canyella o mel per obtenir un sabor addicional.
La conclusió
El te de plàtan es fa a partir de plàtans, aigua calenta i, de vegades, canyella o mel.
Proporciona antioxidants, potassi i magnesi, que poden afavorir la salut del cor, ajudar a dormir i prevenir la inflor.
Si voleu canviar les coses i provar un te nou, el te de plàtan és deliciós i fàcil de fer.
Publicacions Populars
Com fer servir el telèfon mentre pateixes pot causar hemorroides
