Tirosina: avantatges, funcions i on trobar

Content

• Beneficis de la tirosina
• Funcions principals
• Llista d’aliments
• Com s’utilitza el suplement de tirosina
• Contraindicacions per a la suplementació

La tirosina és un aminoàcid aromàtic no essencial, és a dir, és produït pel cos a partir d’un altre aminoàcid, la fenilalanina. A més, també es pot obtenir a partir del consum d’alguns aliments, com el formatge, el peix, l’alvocat i els fruits secs, per exemple, i en forma de suplement nutricional, com la L-tirosina.

Aquest aminoàcid és un precursor de neurotransmissors com la dopamina, associat a efectes antidepressius, i també és present en el procés de síntesi de melanina, que és una substància que dóna color a la pell, als ulls i als cabells.

Beneficis de la tirosina

La tirosina proporciona diversos beneficis per a la salut, com ara:

• Millora l’estat d’ànim, ja que actua com a antidepressiu;
• Millora la memòria en situacions d’estrès, millorant la capacitat de realitzar tasques sota pressió. No obstant això, alguns estudis suggereixen que aquest efecte no es produeix en persones grans;
• Augment de la quantitat de glòbuls blancs i vermells;
• Pot ajudar en el tractament d'algunes malalties, com el Parkinson.

Per tant, la suplementació pot ajudar a les persones que tenen fenilcetonúria, que és una malaltia en què no es pot sintetitzar fenilalanina. Com a resultat, no és possible que es formi tirosina, ja que aquest aminoàcid es forma a partir de fenilalanina, cosa que provoca una deficiència de tirosina al cos. Tot i això, els estudis relacionats amb l’ús de suplements de tirosina en persones amb fenilcetonúria encara no són concloents.

Funcions principals

La tirosina és un aminoàcid responsable de diverses funcions del cos i quan arriba al cervell es converteix en precursora d’alguns neurotransmissors, com la dopamina, la norepinefrina i l’adrenalina, i per tant es pot considerar una part essencial del sistema nerviós.

A més, la tirosina també actua en la formació d’hormones tiroïdals, catecolestrògens i melanina. També és important per a la formació de diverses proteïnes al cos, incloses les encefalines, que es consideren analgèsics naturals al cos, ja que participen en la regulació del dolor.

Llista d’aliments

Els principals aliments rics en tirosina són la llet i els seus derivats; altres aliments rics en tirosina són:

• Ous;
• Peix i carn;
• Fruites seques, com fruits secs i castanyes;
• Alvocat;
• Pèsols i mongetes;
• Sègol i ordi.

A més d’aquests, altres aliments en què es pot trobar tirosina són bolets, mongetes verdes, patates, albergínies, remolatxa, rave, okra, nap, xicoira, espàrrecs, bròquil, cogombre, julivert, ceba vermella, espinacs, tomàquets i col.

Com s’utilitza el suplement de tirosina

Hi ha dos tipus de suplements, un amb l’aminoàcid lliure de tirosina i l’altre amb N-acetil L-tirosina, conegut popularment com NALT. La diferència és que el NALT és més soluble en aigua i es pot metabolitzar al cos més lentament, mentre que per rebre el mateix efecte s’ha de consumir tirosina lliure en dosis més altes.

Per millorar el rendiment mental davant d’una situació d’estrès o per períodes de privació del son, per exemple, la recomanació és de 100 a 200 mg / kg al dia. Tot i que els estudis no són concloents quant a la ingesta d’aquest aminoàcid abans de les activitats físiques per millorar el rendiment, es recomana consumir entre 500 i 2000 mg 1 hora abans de l’activitat.

En qualsevol cas, l’ideal és consultar un metge o nutricionista abans d’utilitzar el suplement de tirosina.

Contraindicacions per a la suplementació

L'ús del suplement està contraindicat durant l'embaràs i la lactància materna, ja que no hi ha molta informació al respecte. També l’han d’evitar les persones amb hipertiroïdisme o malaltia de Graves.

A més, la tirosina pot interactuar amb medicaments com Levodopa, amb medicaments per tractar problemes de tiroide i amb antidepressius i inhibidors de la monoaminooxidasa, ja que pot causar hipertensió.