Vaig passar de menjar pizza les 24 hores del dia a seguir una dieta de batuts verds

Content

• 8 factors a tenir en compte abans de provar una dieta de batuts
• Revisió de

És vergonyós admetre-ho, però més de deu anys després de la universitat, encara menjo com un estudiant de primer any. La pizza és, amb diferència, el seu propi grup d'aliments a la meva dieta: faig broma sobre córrer maratons com a excusa per menjar-me un pastís sencer després de les llargues curses del dissabte. Però en realitat no estic fent broma. De fet, em vaig inscriure a la meva segona marató perquè m’agradava poder menjar tanta pizza i no estressar-me per la ingesta de carbohidrats.

Tanmateix, hi ha un problema important amb la subsistència principalment de pa, formatge i salsa de tomàquet: tinc, com ara, zero nutrients més a la meva dieta. Potser estic consumint prou calories, però bàsicament són buides. I el pitjor és que, tot i que pot no aparèixer a l’escala, puc veure els efectes de la pell apagada, la capa de suavitat dels abdominals i la quantitat d’energia que tinc quan vaig a córrer, sobretot quan m caminant a l'entrenament de la marató.

Sempre he sabut que calia canviar la meva dieta. Simplement no sabia com canviar-ho. Per tant, quan vaig saber que Adam Rosante, un entrenador de força i nutrició de celebritats, va crear un desafiament (gratuït!) De 7 dies de dieta de batuts verds, em va quedar fascinat. He pagat i fet reptes de dieta com aquest abans, i he fracassat. Eren massa intensos, massa complicats i massa difícils d’adherir a algú que, literalment, no es pot cuinar un menjar molt més sofisticat que el pollastre i l’arròs. (Relacionat: Vaig perdre pes al llarg de la dieta 30 sense fer trampes)

"Cada vegada que algú vol fer algun canvi, intenta revisar totalment la seva vida", diu Rosante. "La investigació està en contra vostra, però, us acabareu d'esgotar i ho abandonareu tot. Però si us centreu només en fer un canvi molt petit, és molt accessible i tanca el que s'anomena el bucle de retroalimentació positiva, que bàsicament és el moment en què obtingueu una resposta positiva dels esforços que feu ". (Relacionat: Com fer petits canvis a la seva dieta va ajudar aquest entrenador a perdre 45 lliures)

Aquesta és tota la premissa del pla de dieta de batuts de Rosante: canvieu l’esmorzar (només un àpat al dia) per un batut verd. Em va agradar perquè no es tracta necessàriament d'aprimar-se (tot i que això es podria considerar un pla de pèrdua de pes de batut de 7 dies si aquest és el vostre objectiu) o "desintoxicació" o "neteja". La dieta de batuts verds consistia a aconseguir nutrients més importants al meu cos, de manera que tenia més energia per seguir els entrenaments.

Els batuts verds inclouen diferents mescles d’espinacs, col arrissada, alvocat, plàtans, peres, llet de coco, taronges, rodanxes de pinya, meló de mel, pomes i mantega d’ametlla. (Inspireu-vos en aquestes receptes saludables de dieta de batuts verds casolans que tenen un bon sabor i estalvieu els vostres diners.) "Quan empaqueteu tanta nutrició: totes aquestes vitamines, minerals, tots els fitonutrients i els flavonoides que contenen antioxidants - en un sol got, us impacta a nivell cel·lular ", diu Rosante. "Això millora els marcadors de salut de manera general. Els batuts també contenen fibra, cosa que millora la digestió i contribueix a una pèrdua de pes més saludable. I estan plens d’alts nivells de vitamina C i coure, que ajuden a la producció de col·lagen i a la reparació de teixits. també és el que millorarà la qualitat del teu to de pell". (Relacionat: hauríeu d'afegir col·lagen a la vostra dieta?)

A més, les receptes d’aquest pla de dieta de batuts són molt fàcils de digerir, per això Rosante defensa l’esmorzar líquid per una cosa com ara, una truita de clara d’ou. Els nutrients dels batuts no només arriben allà on necessiten anar més ràpid, sinó que beure'ls per esmorzar també permet al sistema digestiu una mica de temps per descompondre els aliments sencers més pesats. Rosante explica que això conserva l'energia que el cos pot utilitzar en altres llocs, sense sacrificar nutrients.

Em van vendre la ciència, però no tenia confiança en la meva capacitat per tirar endavant la dieta de batuts. Sé que se suposa que els batuts són l’epítome d’una alimentació sana i senzilla, però en el passat m’he vist intimidat per ells. Com saps què posar-hi? Com saps què té bon gust amb què? És clar, podeu barrejar un parell de verdures i una mica de gel en 30 segons, però és realment suficient menjar per menjar? Allà és on tenir receptes reals a seguir va ser útil. A més, tots contenen sis ingredients o menys; tota la llista de queviures d’11 articles (fins i tot amb la seva elegant llet de coco i mantega d’ametlles) em va costar menys de 60 dòlars a la ciutat de Nova York. (Sigui quina sigui la combinació que trieu, feu-li un gir en una d'aquestes millors batedores per a la vostra dieta de batuts.)

Així, cada matí, durant set dies, preparava un dels batuts de Rosante per esmorzar. No sóc un gran menjador d'esmorzars, sobretot perquè treballo des de casa, francament, no sóc una persona matinal, així que haver de preparar alguna cosa per a mi mateix quan encara estic amb prou feines conscient no és ideal. Però tirar els sis ingredients a la batedora no hauria estat més fàcil ni més descerebrat. La meva recepta favorita per a la dieta de batuts era Love Child: espinacs, pinya, meló, plàtan i llet de coco, perquè era molt cremós i suau. (Relacionat: La guia tot inclòs de la llet de civada i la llet d'ametlla)

El meu únic problema amb el repte de la dieta de batuts era la mida dels batuts. Segons les mesures de Rosante, van omplir aproximadament la meitat d’un got de pinta. Quan vaig afegir més gel, eren una mica més grans, però encara vaig tenir gana unes dues hores més tard, cosa que em va semblar una mica ràpida per tenir ganes d'un altre àpat. Això no és necessàriament una cosa dolenta, però, diu Rosante. "Aquestes receptes de dieta de batuts són molt baixes en calories, però molt riques en nutrients, de manera que obteniu tots els nutrients que necessiteu a l'esmorzar per no gaire", diu. "Si esteu acostumat a esmorzar més gran, és probable que tingueu gana un parell d'hores més tard i està bé: podeu prendre un aperitiu saludable a mig matí". També podeu afegir proteïnes abans de l’entrenament o si desitgeu una mica més de substància. Vaig afegir una culleradeta de proteïna de sèrum en pols un parell de dies, cosa que va ajudar. (Relacionat: 4 coses que vaig aprendre provant la restauració del cos de Harley Pasternak)

Tot i que no notava cap efecte immediat, al tercer dia de la dieta de batuts verds, podia jurar que la meva pell semblava una mica més brillant i que sens dubte tenia més energia. (Vaig intentar menjar en general més sa en tots els altres menjars, també, tot i que Rosante diu que es pot menjar com vulgui la resta del dia; vaig arribar al dia cinc abans de demanar-me una pizza per sopar.) Al final de la setmana, en realitat crec que semblava una mica més prim, un avantatge afegit que Rosante va prometre però que no esperava.

I saps què? Crec que aquest repte de dieta de batuts és una cosa que podria acabar quedant-se. En comparació amb altres reptes i plans relacionats amb la dieta que he provat, aquest va ser totalment fàcil d’incorporar a la meva vida i no tenia la sensació de sacrificar res per obtenir els beneficis. (Psst ... aquests batuts congeladors fan que sigui més fàcil provar la dieta de batuts si odieu els matins!)

"Vull que la gent s'adoni que estar saludable és més senzill del que es pensa", diu Rosante."Ens encanta complicar massa les coses, però una cosa tan senzilla com canviar el vostre típic esmorzar per un batut verd pot ser l'únic canvi que eventualment us obri la porta per canviar-vos-ho tot".

8 factors a tenir en compte abans de provar una dieta de batuts

Per K. Aleisha Fetters

Els sucs i batuts plens de productes tenen un lloc en qualsevol dieta saludable. Poden ajudar-vos a obtenir una ració addicional de verdures, donar-vos un augment de proteïnes i obtenir vitamines que d’altra manera podrien faltar a la vostra dieta.

Un al dia és bo, però subsisteix únicament en líquids a través d'una dieta de batuts de pèrdua de pes o d'una altra manera pot ser francament perillós, diu Jaime Mass, R.D., president de Jaime Mass Nutritionals a Florida. Afegeix que xuclar una palla durant un parell de dies, setmanes o mesos seguits no desintoxica el cos, no millora la nutrició ni provoca pèrdua de pes a llarg termini. De fet, una dieta completament líquida pot deteriorar la vostra salut a llarg termini (només heu de mirar la sorprenent llista d’efectes secundaris que hi ha a continuació.) Així que us quedeu amb un batut per menjar o berenar al dia i renuncieu a un suc o un batut complet. pla de dieta.

1. Deficiències nutricionals. "Les dietes líquides normalment no et proporcionen tot el que el teu cos necessita", diu Mass. El resultat: nivells d'energia pobres, pèl aprimat, dificultat per concentrar-se, marejos, nàusees, mals de cap i mal humor. "Fins i tot si una dieta líquida afirma proporcionar una alimentació equilibrada, sigueu molt cautelosos", diu. (Vegeu: Com treure la major quantitat de nutrients dels vostres aliments)
2. Pèrdua muscular. El pla de dieta mitjana de sucs o batuts depèn d'una severa restricció calòrica. I tot i que això pot conduir a la pèrdua de pes a curt termini, la major part d'aquest pes serà del múscul, no del greix, diu. La pèrdua de múscul pot comprometre el vostre físic, la vostra salut cardiovascular i el rendiment esportiu, i augmentar el risc de lesions, segons Mass. A més, hi ha molts plans de dieta per a la pèrdua de pes de batuts al departament de proteïnes, que només agreugen el deteriorament muscular.
3. Augment de pes rebot. "Les dietes líquides per a la pèrdua de pes solen deixar la dieta com un fracàs, quan en realitat no estaven preparades per a l'èxit", diu Mass. "El consum de dietes molt baixes en calories pot danyar el vostre metabolisme i provocar un augment de pes agressiu en el rebot". (Relacionat: Com deixar de fer dieta Yo-Yo d'una vegada per totes)
4. Pics de sucre. Els sucs i els batuts poden ser increïblement baixos en calories i sucres. Però altres vegades, són com xuclar una barra de caramel, només sense els formigueigs de les papil·les gustatives. Alguns sucs del mercat contenen fins a 72 grams d’hidrats de carboni i 60 grams de sucre per ració. Això és comparable a unes cinc llesques de pa blanc o un refresc ple de sucre de 20 unces. Mentrestant, les receptes de batuts amb iogurt o sorbet són poc més que gots de més de 600 calories amb més carbohidrats i sucre del que trobareu no només en un dos barretes de caramel. "Ara imagineu-vos beure de quatre a sis vegades al dia", diu Mass.
5. Desigs bojos. Fins i tot si els batuts us omplen, probablement no us deixaran satisfets, ja que aquests últims depenen no només dels nutrients, sinó també de la temperatura, textura, consistència i sabor dels vostres aliments, diu ella. Entrades, desitjos i eventual menjar sense embuts.
6. Pedres biliars. Quan reps tots els teus àpats en forma líquida, el teu tracte digestiu no funciona com està dissenyat, diu Mass. Per aquesta raó, mentre fan dietes líquides algunes persones poden deixar de secretar bilis, que és necessària per a una correcta digestió. Això pot provocar càlculs biliars.
7. Problemes digestius. "Quan consumeixes sucre en grans quantitats, el cos portarà líquid a l'intestí per equilibrar-lo", diu. "Això pot provocar malestar estomacal, inflor, dolor i diarrea". (Relacionat: Com tractar el mal d'estómac i els gasos)
8. Una relació poc saludable amb els aliments. "Aquestes dietes de sucs i batuts no ens ensenyen res sobre l'alimentació saludable, el control de les porcions, el moment de menjar, les compres de menjar, com menjar de forma saludable als restaurants o què és un control de pes saludable", diu Mass. "Fomenten conductes alimentàries desordenades i ens fan creure que la pèrdua de pes ràpida és bona, i això no podria estar més lluny de la veritat".

Revisió de