8 Beneficis per a la salut basats en l'evidència de la papaia
Content
- 1. Deliciós i carregat de nutrients
- 2. Té efectes antioxidants de gran abast
- 3. Té propietats anticancerígenes
- 4. Pot millorar la salut del cor
- 5. Pot combatre la inflamació
- 6. Pot millorar la digestió
- 7. Protegeix contra els danys a la pell
- 8. Deliciós i versàtil
- El resultat final
La papaia és una fruita tropical increïblement sana.
Està carregat d’antioxidants que poden reduir la inflamació, combatre les malalties i ajudar-lo a tenir un aspecte jove.
Aquí hi ha 8 beneficis per a la salut de la papaia.
1. Deliciós i carregat de nutrients
La papaia és el fruit de la Carica papaia planta.
Es va originar a Amèrica Central i al sud de Mèxic, però actualment es conrea a moltes altres parts del món.
La papaia conté un enzim anomenat papaïna, que pot descompondre les dures cadenes de proteïnes que es troben a la carn muscular. Per això, la gent ha utilitzat la papaia per tendrir la carn des de fa milers d’anys.
Si la papaia està madura, es pot menjar crua. Tot i així, la papaia no madura sempre s’ha de cuinar abans de menjar, sobretot durant l’embaràs, ja que la fruita no madura té un alt contingut de làtex, que pot estimular les contraccions ().
Les papayes tenen una forma similar a les peres i poden arribar a fer 51 cm de llarg. La pell és verda quan no és madura i taronja quan és madura, mentre que la carn és groga, taronja o vermella.
El fruit també té moltes llavors negres, que són comestibles però amargs.
Una papaia petita (152 grams) conté (2):
- Calories: 59
- Hidrats de carboni: 15 grams
- Fibra: 3 grams
- Proteïna: 1 gram
- Vitamina C: 157% de la R + D + I
- Vitamina A: 33% de la R + D + I
- Folat (vitamina B9): 14% de l’R + D + I
- Potassi: L’11% de l’R + D + I
- Traça quantitats de calci, magnesi i vitamines B1, B3, B5, E i K.
Les papayas també contenen antioxidants saludables coneguts com a carotenoides, especialment un tipus anomenat licopè.
És més, el cos absorbeix aquests antioxidants beneficiosos millor de les papayes que altres fruites i verdures ().
Resum La papaia és una fruita tropical rica en vitamines C i A, a més de fibra i compostos vegetals sans. També conté un enzim anomenat papaïna, que s’utilitza per tendrir la carn.2. Té efectes antioxidants de gran abast
Els radicals lliures són molècules reactives creades durant el metabolisme del cos. Poden afavorir l’estrès oxidatiu, que pot provocar malalties.
Els antioxidants, inclosos els carotenoides que es troben a les papayes, poden neutralitzar els radicals lliures ().
Els estudis assenyalen que la papaia fermentada pot reduir l’estrès oxidatiu en adults majors i persones amb prediabetes, hipotiroïdisme lleu i malalties hepàtiques (,,,).
A més, molts investigadors creuen que l’excés de radicals lliures al cervell és un factor important en la malaltia d’Alzheimer ().
En un estudi, les persones amb Alzheimer que van rebre un extracte de papaia fermentada durant sis mesos van experimentar una caiguda del 40% en un biomarcador que indica danys oxidatius a l’ADN, i també es relaciona amb l’envelliment i el càncer (,).
La reducció de l’estrès oxidatiu s’atribueix al contingut de licopè de la papaia i a la capacitat d’eliminar l’excés de ferro, que se sap que produeix radicals lliures (,).
Resum La papaia té efectes antioxidants potents, que poden reduir l’estrès oxidatiu i reduir el risc de patir diverses malalties.3. Té propietats anticancerígenes
La investigació suggereix que el licopè de la papaia pot reduir el risc de càncer ().
També pot ser beneficiós per a les persones en tractament de càncer ().
La papaia pot funcionar reduint els radicals lliures que contribueixen al càncer.
A més, la papaia pot tenir alguns efectes únics que no comparteixen altres fruites.
Entre 14 fruites i verdures amb propietats antioxidants conegudes, només la papaia va demostrar activitat anticancerígena a les cèl·lules del càncer de mama ().
En un petit estudi en adults grans amb inflamació i afeccions precanceroses a l'estómac, una preparació de papaia fermentada va reduir el dany oxidatiu ().
Tot i això, cal fer més investigacions abans de fer recomanacions.
Resum Les primeres investigacions suggereixen que els antioxidants de la papaia poden reduir el risc de càncer i potser fins i tot frenar la progressió del càncer.4. Pot millorar la salut del cor
Si afegiu més papaia a la vostra dieta, pot augmentar la salut del vostre cor.
Els estudis demostren que les fruites riques en licopè i vitamina C poden ajudar a prevenir malalties del cor (,).
Els antioxidants de la papaia poden protegir el cor i augmentar els efectes protectors del colesterol HDL "bo" (,).
En un estudi, les persones que van prendre un suplement de papaia fermentada durant 14 setmanes van tenir menys inflamació i una millor proporció de LDL "dolent" a "bo" HDL que les persones que van rebre un placebo.
Una relació millorada està relacionada amb un risc reduït de malalties del cor (,).
Resum L’elevat contingut de vitamina C i licopè de la papaia pot millorar la salut del cor i pot reduir el risc de patir malalties del cor.5. Pot combatre la inflamació
La inflamació crònica és l’origen de moltes malalties i els aliments poc saludables i les opcions d’estil de vida poden conduir el procés inflamatori ().
Els estudis demostren que les fruites i verdures riques en antioxidants com la papaia ajuden a reduir els marcadors inflamatoris (,,,).
Per exemple, un estudi va assenyalar que els homes que augmentaven la ingesta de fruites i verdures riques en carotenoides tenien una disminució significativa de la PCR, un marcador inflamatori particular ().
Resum La inflamació crònica és l’origen de moltes malalties. Les papayas són molt riques en carotenoides que poden reduir la inflamació.6. Pot millorar la digestió
L’enzim de la papaïna de la papaia pot facilitar la digestió de les proteïnes.
Les persones dels tròpics consideren que la papaia és un remei contra el restrenyiment i altres símptomes de la síndrome de l’intestí irritable (SII).
En un estudi, les persones que van prendre una fórmula a base de papaia durant 40 dies van tenir una millora significativa en el restrenyiment i la inflor ().
També s’ha demostrat que les llavors, fulles i arrels tracten les úlceres en animals i humans (,).
Resum S'ha demostrat que la papaia millora el restrenyiment i altres símptomes del SII. Les llavors i altres parts de la planta també s’han utilitzat per tractar les úlceres.7. Protegeix contra els danys a la pell
A més de mantenir el cos sa, la papaia també pot ajudar a tenir una pell més tonificada i jove.
Es creu que l’activitat excessiva de radicals lliures és la responsable de gran part dels danys a les arrugues, a la flacciditat i a la pell que es produeixen amb l’edat ().
La vitamina C i el licopè de la papaia protegeixen la pell i poden ajudar a reduir aquests signes d’envelliment ().
En un estudi, el suplement de licopè durant 10-12 setmanes va reduir l'envermelliment de la pell després de l'exposició al sol, que és un signe de lesió cutània ().
En una altra, les dones grans que van consumir una barreja de licopè, vitamina C i altres antioxidants durant 14 setmanes van tenir una reducció visible i mesurable de la profunditat de les arrugues facials ().
Resum Els potents antioxidants de la papaia poden ajudar a la pell a recuperar-se dels danys causats pel sol i poden defensar-se de les arrugues.8. Deliciós i versàtil
La papaia té un gust únic que a moltes persones els encanta. Tot i això, la maduresa és fonamental.
Una papaia poc madura o massa madura pot tenir un gust molt diferent a una papaia perfectament madura.
Quan estigui madura de manera òptima, la papaia hauria de ser de color groc a vermell ataronjat, tot i que algunes taques verdes estan bé. Com un alvocat, la pell ha de cedir a una pressió suau.
El seu sabor és millor quan és fred, per la qual cosa és una bona idea mantenir-lo refrigerat sempre que sigui possible.
Després de rentar-lo bé, podeu tallar-lo per la meitat al llarg de la longitud, treure les llavors i menjar-lo de la pela amb una cullera, com ara meló o meló.
Com que és increïblement versàtil, també es pot combinar amb altres aliments que complementen el seu sabor.
Aquí teniu algunes idees de receptes senzilles amb una papaia petita:
- Esmorzar: Talleu-lo per la meitat i ompliu cada meitat amb iogurt grec i, a continuació, poseu-hi uns quants nabius i fruits secs picats.
- Aperitiu: Talleu-lo a tires i emboliqueu una rodanxa de pernil o prosciutto al voltant de cada tira.
- Salsa: Piqueu la papaia, els tomàquets, les cebes i el coriandre, després afegiu-hi suc de llima i barregeu-ho bé.
- Batut: Combineu la fruita tallada a daus amb llet de coco i gel en una batedora i, a continuació, barregeu-la fins que quedi homogènia.
- Amanida: Piqueu la papaia i l'alvocat a daus, afegiu-hi daus de pollastre cuit i ameneu-los amb oli d'oliva i vinagre.
- Postres: Combineu la fruita picada amb 2 cullerades de sopa (28 grams) de llavors de chia, 1 tassa (240 ml) de llet d’ametlles i 1/4 de culleradeta de vainilla. Barrejar bé i refrigerar abans de menjar.
El resultat final
La papaia és rica en nutrients valuosos i té un sabor deliciós.
Els seus potents antioxidants com el licopè poden reduir el risc de patir moltes malalties, especialment aquelles que tendeixen a arribar amb l’edat, com ara malalties del cor i càncer.
També pot defensar-se dels signes visibles de l’envelliment, ajudant la pell a mantenir-se llisa i jove.
Intenteu afegir aquesta fruita sana i deliciosa a la vostra dieta avui.
Publicacions Populars
Barres d'esmorzar de iogurt congelat de carbassa per a una recepta de tardor anticipada