La teva dieta alta en greixos està jugant amb el teu estat d'ànim?

Content

• Revisió de

Abans de començar a demanar menjar per a la barra aquesta nit, heu de saber que aquestes patates fregides fan molt més que afegir una mica de massa al centre: els ratolins que van rebre una dieta rica en greixos tenien nivells d’ansietat més elevats, deteriorament de la memòria i més marcadors d’inflamació tant al cervell com al cos, segons un nou estudi a Psiquiatria Biològica. (Proveu aquests 6 aliments per arreglar el vostre estat d'ànim.)

Els investigadors atribueixen aquest efecte a una dieta alta en greixos que canvia la barreja de bacteris a l'intestí. Què té a veure el vostre intestí amb el vostre cervell? Hi ha dues teories prometedores.

"Els intestins tenen gairebé tot un cervell", explica Annadora Bruce-Keller, doctora, professora associada d'inflamació i neurodegeneració al Pennington Biomedical Research Center de Louisiana. El sistema està format per neurometabòlits: neurones i substàncies químiques similars a les del cervell. El greix altera l'harmonia química dels intestins, incloent-hi quins i quants d'aquests neurometabòlits es produeixen. Atès que aquesta categoria inclou estabilitzadors de l’estat d’ànim com la serotonina i la norepinefrina, i ja que els neurometabolits viatgen des de l’intestí i funcionen perfectament en els productes químics alterats del cervell a l’intestí que condueixen a productes químics alterats al cervell.

L'altra explicació viable és que una dieta alta en greixos compromet la integritat dels intestins. "Els nostres intestins contenen un entorn altament volàtil per a la resta del cos, de manera que si fins i tot es produeix una interrupció de baix grau, es poden filtrar productes químics tòxics", explica. Els greixos creen inflamacions i bacteris negatius, que poden debilitar el revestiment del sistema. I una vegada que els marcadors inflamatoris es troben a la sang, poden viatjar al cervell i inhibir l'expansió dels petits vasos sanguinis, comprometent les seves capacitats cognitives. (Iikes! 6 signes que heu de canviar de dieta.)

I, tot i que els ratolins no són humans, investigacions anteriors han demostrat que les persones deprimides també tenen una barreja diferent de bacteris intestinals, de manera que sabem que els microbiomes alterats poden ficar-se amb el vostre estat d’ànim, assenyala Bruce-Keller.

Afortunadament, aquests efectes es limiten molt probablement als greixos poc saludables. La dieta dels ratolins es basava en el llard de porc i la majoria de les investigacions suggereixen que només els greixos saturats causen inflamació i es trenquen amb el metabolisme, afegeix Bruce-Keller. (Pregunteu-li al metge de la dieta: mengeu massa greixos saludables?) Això vol dir que si esteu fent una dieta mediterrània o el cop alt en greixos i baixos en carbohidrats afavorit per tantes celebritats i esportistes ara mateix, el vostre estat d’ànim i la vostra memòria són probablement segur.

Revisió de