Per què no s’ha de fer una neteja just després d’un àpat de vacances?

Content

• Revisió de

Si heu pronunciat les paraules "No tornaré a menjar mai més" mentre agafava el vostre ventre inflat i a punt d'esclatar als sopars passats d'Acció de Gràcies, potser penseu que deixar literalment els aliments sòlids freds després de la vostra festa de gall dindi és una bona idea. Al cap i a la fi, una neteja de sucs ofereix un descans molt desitjat de la masticació i la digestió, i inclou avals entusiastes de celebritats primes i afirmacions atractives sobre salut i pèrdua de pes de les empreses populars de sucs.

Però abans de demanar aquest paquet de sis verdures per "desintoxicar" el vostre cos, és important entendre la veritat difícil d'empassar sobre els sucs, especialment just després de la vostra festa de congost més gran de l'any.

No molt ràpid

Tot i les ressenyes brillants de caps de suc dur, no hi ha ciència que demostri que les netejades de suc compleixin les seves promeses. De fet, molts metges pensen en aquestes com ampolles de B.S.

"Aquest enfocament de menjar de festa o fam no és saludable", diu Lynn Allen, M.D., endocrinòloga del Centre de Recerca de Nutrició de l'Obesitat de Nova York a l'Hospital Roosevelt de St. Luke. Tenir una quantitat total gratuïta i menjar el doble o el triple de la seva quantitat normal (el nord-americà mitjà consumeix més de 4.500 calories en Acció de Gràcies, segons el Consell de Control de Calories) farà que el seu cos s’excedeixi per desfer-se de l’enorme càrrega d’aliments que no és solia fer-ho. A mesura que el vostre equip intern de clavegueram lluita amb la mà d’obra extra inesperada, lluiteu amb una mica de flatulència i un malestar general. "Quan estàs farcit, acumules inflamació al cos, que pot provocar inflamació dels turmells i indigestió", diu Allen.

Tanmateix, us hauríeu de sentir bé. "El vostre cos processarà completament totes aquestes calories addicionals en 24 hores i la inflamació disminuirà", diu Allen. [Tweet aquest fet!] És cert, no necessiteu sucs per eliminar les toxines, diu Christopher Ochner, Ph.D., investigador associat del New York Obesity Nutrition Research Center del St. Luke's Roosevelt Hospital Center. El fetge i els intestins us tenen cobert; després de tot, la seva feina és mantenir la vostra digestió en bon camí tot el temps.

I tot i que el teu estómac es va expandir per acomodar-te a aquelles segones racions de patates confitades i pastís de carbassa, pots guardar els teus pantalons elàstics amb seguretat. La donació addicional només és temporal, sempre que no continuïs menjant en excés, diu Ochner. Tanmateix, independentment de la mida de l’intestí, els sucs no seran suficients per mantenir-vos durant molt de temps, perquè la majoria d’aquests plans de menjar contenen fibra i proteïnes mínimes, a més dels líquids sols no els satisfan. Diversos estudis han descobert que les begudes fan que tinguis més gana abans i més propens a consumir més en el teu proper àpat que els aliments sòlids.

La severa restricció calòrica de la neteja pot provocar efectes negatius d’altres maneres. "Quan feu una dieta limitada d'entre 800 i 1.200 calories, el vostre cos començarà a alimentar-se de greixos i teixits musculars", diu Allen. "És per això que et pots sentir millor després d'un temps i fins i tot pots perdre pes, però ho recuperaràs tot o més".

Comprovació intestinal

Tot i així, beure el Kool-Aid amb cordons vegetals pot tenir alguns beneficis, només psicològics en lloc de físics. Les dones que fan neteges guanyen confiança en la seva força de voluntat, diu Ramani Durvasula, Ph.D., psicòloga clínica llicenciada a L.A. Ets per què menges. "Una estricta neteja de sucs pot ajudar a les dones a controlar el menjar i el pes", explica. [Tweet this!] Aquest sentiment és encara més essencial després que, aparentment, hagueu renunciat a tot control sobre Acció de gràcies (i qui us pot culpar, aquestes delicioses vacances només arriben un cop a l'any!).

Per a alguns, la neteja es converteix en una excusa per iniciar hàbits més saludables, com ara consumir més fruites i verdures diàriament i reduir la beguda i la cafeïna. Per a altres, és només una solució fugaç, encara que no tant. "Les neteges són molt bones per netejar la cartera, i això és tot", diu Ochner.

Mastega això

Podeu evitar (o almenys disminuir) la inflor, el malestar i la culpa menjant de manera més intel·ligent el Dia d'Acció de Gràcies. En primer lloc, torneu-hi el gall d'indi o el pernil, apileu-vos el plat i aneu-hi. La proteïna magra us omplirà més ràpidament i us mantindrà saciat durant més temps, de manera que tindreu menys espai per a farcits, rotlles i postres que contenen carbohidrats. Completa el teu plat amb salsa de nabius i verdures, i com que saps que no podràs resistir-te a aquest pastís de carbassa casolà, menja'l a poc a poc o només pren un petit trosset i truca'l a la nit, aconsella Ochner. Prendre's-ho amb calma t'ajudarà a assaborir més el moment especial, que és l'objectiu.

No importa com acabeu menjant dijous, veniu divendres, heu de tornar a la dieta normal i no necessiteu neteja per fer-ho. Tot i que el menjar pot ser l'últim que us penseu el divendres negre (probablement us dedicareu a vendes assassines), està bé dejunar una mica, com a espera fins que tingueu realment gana (potser a primera hora o a mitja tarda). ) abans de menjar. Ometeu les restes (que no siguin les proteïnes i les verdures sense midó) i simplement mengeu-vos de la manera equilibrada i saludable que feu habitualment.

Revisió de