7 Beneficis basats en l'evidència de Wheatgrass

Content

• 1. Rica en nutrients i antioxidants
• 2. Pot reduir el colesterol
• 3. Podria ajudar a matar les cèl·lules cancerígenes
• 4. Pot ajudar a la regulació del sucre en sang
• 5. Pot alleujar la inflamació
• 6. Podria ajudar a promoure la pèrdua de pes
• 7. Fàcil d'afegir a la vostra dieta
• Precaucions i efectes secundaris
• El resultat final

Apareix a tot arreu, des de barres de suc fins a botigues d’aliments naturals, l’herba de blat és l’últim ingredient que entra a la llum del món de la salut natural.

L’herba de blat es prepara a partir de les fulles acabades de germinar de la planta de blat comú, Triticum aestivum.

Es pot cultivar i preparar a casa o comprar-lo en forma de suc, pols o suplement.

Alguns afirmen que pot fer des de la desintoxicació del fetge fins a la millora de la funció immune. No obstant això, molts dels seus suposats beneficis encara no han estat provats ni estudiats.

Aquest article analitza de prop 7 dels beneficis basats en l'evidència de beure herba de blat.

1. Rica en nutrients i antioxidants

L’herba de blat és una excel·lent font de vitamines i minerals diferents. És especialment ric en vitamines A, C i E, a més de ferro, magnesi, calci i aminoàcids.

Dels seus 17 aminoàcids, vuit es consideren essencials, és a dir, el cos no els pot produir i els heu d’obtenir a partir de fonts d’aliments ().

Com totes les plantes verdes, l’herba de blat també consta de clorofil·la, un tipus de pigment de planta verda associat a molts beneficis per a la salut ().

També conté diversos antioxidants importants, inclosos el glutatió i les vitamines C i E ().

Els antioxidants són compostos que lluiten contra els radicals lliures per prevenir el dany cel·lular i reduir l’estrès oxidatiu.

Alguns estudis han trobat que els antioxidants poden ajudar a protegir contra certes afeccions, com ara malalties del cor, càncer, artritis i malalties neurodegeneratives ().

En un estudi, l’herba de blat va disminuir l’estrès oxidatiu i va millorar els nivells de colesterol en conills que tenien una dieta rica en greixos.

A més, complementar amb herba de blat va augmentar els nivells d’antioxidants glutatió i vitamina C ().

Un altre estudi provador que va avaluar l’activitat antioxidant de l’herba de blat va trobar que reduïa el dany oxidatiu a les cèl·lules ().

Tenint en compte que la investigació sobre l’herba de blat es limita a estudis amb provetes i animals, es necessiten més estudis per determinar com els seus antioxidants poden afectar els humans.

Resum L’herba de blat és rica en clorofil·la i en moltes vitamines, minerals i aminoàcids. Estudis amb provetes i animals han demostrat que el seu contingut en antioxidants pot prevenir l'estrès oxidatiu i el dany cel·lular.

2. Pot reduir el colesterol

El colesterol és una substància cerosa que es troba a tot el cos. Tot i que necessiteu una mica de colesterol per produir hormones i produir bilis, massa colesterol a la sang pot bloquejar el flux sanguini i augmentar el risc de patir malalties del cor.

Diversos estudis realitzats en animals han trobat que l’herba de blat pot ajudar a reduir els nivells de colesterol.

En un estudi, a les rates amb colesterol alt se’ls va donar suc d’herba de blat. Van experimentar una disminució dels nivells de colesterol total, colesterol LDL "dolent" i triglicèrids.

Curiosament, els efectes de l’herba de blat van ser similars als de l’atorvastatina, un medicament amb recepta que s’utilitza habitualment per tractar el colesterol alt en sang ().

Un altre estudi va examinar els seus efectes en conills alimentats amb una dieta rica en greixos. Després de 10 setmanes, el complement amb herba de blat va ajudar a reduir el colesterol total i augmentar el colesterol HDL "bo", en comparació amb un grup control ().

Malgrat aquests resultats prometedors, calen estudis addicionals per determinar com els suplements d’herba de blat poden afectar els nivells de colesterol en humans.

Resum Alguns estudis realitzats amb animals han trobat que l’herba de blat pot ajudar a reduir els nivells de colesterol a la sang, però calen estudis en humans.

3. Podria ajudar a matar les cèl·lules cancerígenes

Gràcies al seu alt contingut en antioxidants, alguns estudis provats han demostrat que l’herba de blat pot ajudar a matar les cèl·lules cancerígenes.

Segons un estudi provat, l'extracte d'herba de blat va reduir la propagació de les cèl·lules cancerígenes de la boca en un 41% ().

En un altre estudi provatori, l’herba de blat va induir la mort cel·lular i va reduir el nombre de cèl·lules de leucèmia fins a un 65% en els tres dies posteriors al tractament ().

Algunes investigacions indiquen que el suc d’herba de blat també pot ajudar, quan es combina amb el tractament tradicional contra el càncer, a minimitzar els efectes adversos.

Un estudi va trobar que el suc d’herba de blat va reduir el risc de deteriorament de la funció de la medul·la òssia, una complicació freqüent de la quimioteràpia, en 60 persones amb càncer de mama ().

Tot i això, encara no hi ha proves sobre els possibles efectes anticancerígenos de l’herba de blat en humans. Es necessiten més estudis per entendre com pot afectar el desenvolupament del càncer en les persones.

Resum Els estudis provats amb tubs d’assaig demostren que l’herba de blat pot ajudar a matar cèl·lules cancerígenes i reduir el desenvolupament del càncer. A més, un estudi en humans va trobar que pot reduir les complicacions de la quimioteràpia.

4. Pot ajudar a la regulació del sucre en sang

Un nivell elevat de sucre en sang pot causar una àmplia gamma de símptomes, inclosos mals de cap, set, miccions freqüents i fatiga.

Amb el pas del temps, un nivell elevat de sucre en la sang pot tenir conseqüències greus com ara danys als nervis, infeccions de la pell i problemes de visió.

Alguns estudis realitzats en animals han demostrat que l’herba de blat pot ajudar a mantenir sota control els nivells de sucre en sang.

En un estudi, el fet de donar herba de blat a rates diabètiques va modificar els nivells de certs enzims que ajuden a reduir els nivells de sucre en la sang ().

Un altre estudi va trobar que el tractament de rates diabètiques amb extracte d’herba de blat durant 30 dies va provocar una disminució significativa dels nivells de sucre en sang ().

La investigació sobre els efectes de l’herba de blat sobre el sucre a la sang es limita als animals. Es necessiten més estudis per entendre com pot afectar el sucre en la sang en humans.

Resum Alguns estudis realitzats amb animals han trobat que l’herba de blat pot ajudar a disminuir els nivells de sucre en sang, tot i que es necessiten més estudis en humans.

5. Pot alleujar la inflamació

La inflamació és una resposta normal desencadenada pel sistema immunitari per protegir el cos contra lesions i infeccions.

No obstant això, es creu que la inflamació crònica contribueix a afeccions com el càncer, les malalties del cor i els trastorns autoimmunes ().

Algunes investigacions demostren que l’herba de blat i els seus components poden ajudar a reduir la inflamació.

Un petit estudi realitzat en 23 persones va examinar els efectes del suc d’herba de blat sobre la colitis ulcerosa, una malaltia caracteritzada per la inflamació de l’intestí gros.

Beure poc menys de 1/2 tassa (100 ml) de suc d’herba de blat durant un mes va reduir la gravetat de la malaltia i l’hemorràgia rectal en pacients amb colitis ulcerosa ().

L’herba de blat també és rica en clorofil·la, un pigment vegetal amb poderoses propietats antiinflamatòries. Un estudi provat va provar que la clorofil·la inhibia l'activitat d'una proteïna específica que desencadena la inflamació ().

A més, un altre estudi provat va provar que els compostos de la clorofil·la reduïen la inflamació de les cèl·lules extretes de les artèries ().

La majoria de les investigacions se centren en certs compostos de l’herba de blat o en els efectes de l’herba de blat en una condició particular. Es necessiten més estudis per mesurar els seus possibles efectes antiinflamatoris sobre la població general.

Resum Un estudi va trobar que l’herba de blat pot ajudar a tractar la colitis ulcerosa, una malaltia inflamatòria intestinal. A més, els estudis provats han demostrat que la clorofil·la, un compost que es troba a l’herba de blat, també pot disminuir la inflamació.

6. Podria ajudar a promoure la pèrdua de pes

Moltes persones han començat a afegir suc d’herba de blat a la seva dieta com una forma ràpida i còmoda d’augmentar la pèrdua de pes.

L’herba de blat conté tilacoides, que són petits compartiments que es troben a les plantes que contenen clorofil·la i absorbeixen la llum solar per a la fotosíntesi.

Tot i que no hi ha evidències que l’herba de blat pugui augmentar la pèrdua de pes, diversos estudis han trobat que el complement amb tilacoides podria augmentar la sacietat i augmentar la pèrdua de pes.

En un petit estudi, complementar un menjar ric en carbohidrats amb tilacoides va intensificar la sensació de sacietat, en comparació amb un placebo ().

De la mateixa manera, un estudi en rates va demostrar que el suplement amb tilacoides augmentava la sacietat al ralentitzar el buidatge de l’estómac i augmentava l’alliberament d’hormones que disminueixen la fam ().

Un altre estudi va trobar que administrar tilacoides a rates en una dieta rica en greixos va provocar una disminució de la ingesta d'aliments i del pes corporal, en comparació amb un grup control ().

Tot i així, tingueu en compte que els tilacoides també es poden trobar en moltes altres fonts d’aliments, incloses les verdures verdes i les fulles de fulla verda com els espinacs, la col arrissada i l’enciam.

És més, aquests estudis van utilitzar concentracions de tilacoides que eren molt superiors a les concentracions que es troben normalment a l’herba de blat.

Tampoc hi ha investigacions sobre els efectes de l’herba de blat sobre la pèrdua de pes específicament. Es necessiten estudis addicionals per examinar els seus efectes sobre la pèrdua de pes en humans.

Resum Estudis realitzats en humans i animals han demostrat que els tilacoides de l’herba de blat i altres verdures verdes poden augmentar la sacietat i la pèrdua de pes.

7. Fàcil d'afegir a la vostra dieta

L'herba de blat està àmpliament disponible en forma de pols, sucs i càpsules i es pot trobar fàcilment a les botigues d'aliments naturals i a les botigues de queviures especialitzades.

A més, si sou capaç de cultivar herba de blat a casa, podeu utilitzar una espremedora per fer el vostre propi suc d’herba de blat.

A més de beure suc d’herba de blat, podeu utilitzar el suc o la pols per augmentar el contingut nutricional dels vostres batuts verds preferits.

També podeu barrejar suc d’herba de blat amb amaniments per a amanides, tes o altres begudes.

Resum L’herba de blat està disponible com a suc, pols o suplement i es pot consumir de diverses maneres. És molt fàcil afegir-lo a la vostra dieta.

Precaucions i efectes secundaris

L’herba de blat es considera generalment segura per a les persones celíaques o sensibles al gluten. Això es deu al fet que només les llavors del gra de blat contenen gluten, no pas herba.

Tanmateix, si teniu sensibilitat al gluten, és millor que consulteu el vostre metge abans de consumir herba de blat o que s’adhereixi a productes certificats sense gluten.

L’herba de blat també és molt susceptible a la floridura si la conreu a casa. Si té un sabor amarg o presenta signes de deteriorament, falla amb precaució i descarta-ho.

Finalment, algunes persones informen de símptomes com nàusees, mals de cap o diarrea després de consumir herba de blat en forma de suc o suplement. Si experimenta aquests o qualsevol altre efecte advers, és millor disminuir la ingesta.

Si persisteixen els símptomes negatius, penseu en parlar amb un professional de la salut o eliminar l’herba de blat de la vostra dieta.

Resum L’herba de blat es considera lliure de gluten, però s’han de prendre precaucions especials si es té sensibilitat al gluten. També és susceptible al creixement de floridures i pot causar símptomes negatius en algunes persones.

El resultat final

L’herba de blat i els seus components s’han associat a molts beneficis per a la salut, inclosa la pèrdua de pes, la disminució de la inflamació, la disminució del colesterol i un millor control del sucre en la sang.

Tanmateix, falten investigacions sobre els seus efectes en humans i molts estudis se centren únicament en els seus compostos específics.

Tot i que es necessiten més estudis per confirmar els beneficis de l’herba de blat, beure’l com a part d’una dieta ben equilibrada podria ajudar a proporcionar alguns nutrients addicionals i diversos beneficis per a la salut.