Definicions dels termes de salut: vitamines

Content

• Antioxidants
• Valor diari (DV)
• Suplements dietètics
• Vitamines liposolubles
• Folat
• Suplements multivitamínics / minerals
• Niacina
• Assignació dietètica recomanada (RDA)
• Vitamina A.
• Vitamina B6
• Vitamina B12
• Vitamina C
• Vitamina D
• Vitamina E.
• Vitamina K.
• Vitamines
• Vitamines solubles en aigua

Les vitamines ajuden el nostre cos a créixer i desenvolupar-se amb normalitat. La millor manera d’obtenir suficients vitamines és menjar una dieta equilibrada amb una gran varietat d’aliments. Conèixer les diferents vitamines i què fan poden ajudar-vos a assegurar-vos que obtingueu prou vitamines que necessiteu.

Cerqueu més definicions a Fitness | Sanitat general | Minerals | Nutrició | Vitamines

Antioxidants

Els antioxidants són substàncies que poden prevenir o retardar alguns tipus de danys cel·lulars. Alguns exemples són el betacarotè, la luteïna, el licopè, el seleni i les vitamines C i E. Es troben en molts aliments, incloses les fruites i verdures. També estan disponibles com a suplements dietètics. La majoria de les investigacions no han demostrat que els suplements antioxidants siguin útils per prevenir malalties.
Font: Instituts Nacionals de Salut, Oficina de Suplements Dietètics

Valor diari (DV)

El valor diari (DV) us indica quin percentatge d’un nutrient proporciona una porció d’aquest aliment o suplement en comparació amb la quantitat recomanada.
Font: Instituts Nacionals de Salut, Oficina de Suplements Dietètics

Suplements dietètics

Un suplement dietètic és un producte que preneu per complementar la vostra dieta. Conté un o més ingredients dietètics (incloses vitamines; minerals; herbes o altres botànics; aminoàcids; i altres substàncies). Els suplements no han de passar per les proves que fan els medicaments per obtenir efectivitat i seguretat.
Font: Instituts Nacionals de Salut, Oficina de Suplements Dietètics

Vitamines liposolubles

Les vitamines liposolubles inclouen les vitamines A, D, E i K. El cos emmagatzema vitamines liposolubles al fetge i als teixits grassos.
Font: Institut Nacional de Diabetis i Malalties Digestives i Renals

Folat

El folat és una vitamina B que es troba naturalment en molts aliments. Una forma de folat anomenada àcid fòlic s’utilitza en suplements dietètics i en aliments enriquits. Els nostres cossos necessiten folat per fabricar ADN i altres materials genètics. El folat també és necessari perquè les cèl·lules del cos es divideixin. És important que les dones tinguin prou àcid fòlic abans i durant l’embaràs. Pot prevenir defectes congènits importants del cervell o de la columna vertebral del nadó.
Font: Instituts Nacionals de Salut, Oficina de Suplements Dietètics

Suplements multivitamínics / minerals

Els suplements multivitamínics / minerals contenen una combinació de vitamines i minerals. De vegades tenen altres ingredients, com ara herbes. També s’anomenen multis, múltiples o simplement vitamines. Multis ajuda a les persones a obtenir les quantitats recomanades de vitamines i minerals quan no poden obtenir o no en tenen prou amb aquests nutrients dels aliments.
Font: Instituts Nacionals de Salut, Oficina de Suplements Dietètics

Niacina

La niacina és un nutrient del complex de vitamina B. El cos ho necessita en petites quantitats per funcionar i mantenir-se sa. La niacina ajuda alguns enzims a funcionar correctament i ajuda a la pell, els nervis i el tracte digestiu a mantenir-se sans.
Font: Institut Nacional del Càncer

Assignació dietètica recomanada (RDA)

L’aportació dietètica recomanada (RDA) és la quantitat d’un nutrient que hauríeu d’obtenir cada dia. Hi ha diferents ADR segons l’edat, el gènere i si una dona està embarassada o en període de lactància.
Font: Instituts Nacionals de Salut, Oficina de Suplements Dietètics

Vitamina A.

La vitamina A té un paper important en la vostra visió, creixement ossi, reproducció, funcions cel·lulars i sistema immunitari. La vitamina A és un antioxidant. Pot provenir de fonts vegetals o animals. Les fonts vegetals inclouen fruites i verdures de colors. Les fonts animals inclouen fetge i llet sencera. La vitamina A també s’afegeix a aliments com els cereals.
Font: NIH MedlinePlus

Vitamina B6

La vitamina B6 és present en molts aliments i s’afegeix a altres aliments. El cos necessita vitamina B6 per a moltes reaccions químiques implicades en el metabolisme. La vitamina B6 participa en el desenvolupament del cervell durant l’embaràs i la infància. També participa en la funció immune.
Font: Instituts Nacionals de Salut, Oficina de Suplements Dietètics

Vitamina B12

La vitamina B12 ajuda a mantenir saludables els nervis i les cèl·lules sanguínies del cos. Ajuda a fer que l’ADN, el material genètic de totes les cèl·lules. La vitamina B12 també ajuda a prevenir un tipus d’anèmia que cansa i debilita les persones. La vitamina B12 es troba de forma natural en una gran varietat d’aliments d’origen animal. També s’afegeix a alguns aliments enriquits i es troba a la majoria de suplements multivitamínics.
Font: Instituts Nacionals de Salut, Oficina de Suplements Dietètics

Vitamina C

La vitamina C és un antioxidant. És important per a la pell, els ossos i el teixit connectiu. Afavoreix la curació i ajuda el cos a absorbir el ferro. La vitamina C prové de fruites i verdures. Les bones fonts inclouen cítrics, pebrots vermells i verds, tomàquets, bròquil i hortalisses. Alguns sucs i cereals han afegit vitamina C.
Font: NIH MedlinePlus

Vitamina D

La vitamina D ajuda el cos a absorbir el calci. El calci és un dels principals components de l’os. La manca de vitamina D pot provocar malalties òssies com l’osteoporosi o el raquitisme. La vitamina D també té un paper en el sistema nerviós, muscular i immunitari. Podeu obtenir vitamina D de tres maneres: a través de la pell (a partir de la llum solar), de la dieta i dels suplements. El cos forma vitamina D de forma natural després de l’exposició a la llum solar. No obstant això, l’exposició excessiva al sol pot provocar envelliment de la pell i càncer de pell, de manera que moltes persones intenten obtenir la seva vitamina D d’altres fonts. Els aliments rics en vitamina D inclouen rovells d’ou, peixos d’aigua salada i fetge. Alguns altres aliments, com la llet i els cereals, sovint han afegit vitamina D. També podeu prendre suplements de vitamina D. Consulteu amb el vostre proveïdor d’atenció mèdica per veure quant haureu de prendre.
Font: NIH MedlinePlus

Vitamina E.

La vitamina E és un antioxidant. Té un paper en el sistema immunitari i en els processos metabòlics. La majoria de la gent té prou vitamina E dels aliments que menja. Les bones fonts de vitamina E inclouen olis vegetals, margarina, fruits secs i llavors i hortalisses de fulla. La vitamina E s’afegeix a aliments com els cereals. També està disponible com a suplement.
Font: NIH MedlinePlus

Vitamina K.

La vitamina K ajuda el vostre cos creant proteïnes per a ossos i teixits sans. També fabrica proteïnes per a la coagulació de la sang. Hi ha diferents tipus de vitamina K. La majoria de les persones obtenen vitamina K de plantes com verdures verdes i baies fosques. Els bacteris de l’intestí també produeixen petites quantitats d’un altre tipus de vitamina K.
Font: NIH MedlinePlus

Vitamines

Les vitamines són substàncies que el nostre cos necessita per desenvolupar-se i funcionar amb normalitat. Inclouen vitamines A, C, D, E i K, colina i vitamines del grup B (tiamina, riboflavina, niacina, àcid pantotènic, biotina, vitamina B6, vitamina B12 i àcid fòlic / àcid fòlic).
Font: Instituts Nacionals de Salut, Oficina de Suplements Dietètics

Vitamines solubles en aigua

Les vitamines solubles en aigua inclouen totes les vitamines del grup B i la vitamina C. L’organisme no emmagatzema fàcilment les vitamines solubles en aigua i elimina l’exterior a l’orina.
Font: Institut Nacional de Diabetis i Malalties Digestives i Renals