El gingebre i la cúrcuma poden ajudar a combatre el dolor i la malaltia?

Content

• Què són el gingebre i la cúrcuma?
• Tenen propietats que ajuden al dolor i a la malaltia
• Reduir la inflamació
• Alleuja el dolor
• Admet la funció immune
• Disminuir les nàusees
• Efectes secundaris potencials
• Com s’utilitza el gingebre i la cúrcuma
• La conclusió

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

El gingebre i la cúrcuma són dos dels ingredients més estudiats en medicina herbària.

Curiosament, tots dos s’han utilitzat durant segles per tractar diverses malalties, que van des de les migranyes fins a la inflamació crònica i la fatiga.

Tots dos també s’han utilitzat per alleujar el dolor, disminuir les nàusees i millorar la funció immunològica per ajudar a protegir contra malalties i infeccions (,).

Aquest article analitza els beneficis i els efectes secundaris del gingebre i la cúrcuma, i si poden ajudar a combatre el dolor i la malaltia.

Què són el gingebre i la cúrcuma?

El gingebre i la cúrcuma són dos tipus de plantes amb flors que s’utilitzen àmpliament en medicina natural.

Gingebre, o Zingiber officinale, es va originar al sud-est asiàtic i s’ha utilitzat durant molt de temps com a remei natural per a diverses condicions de salut.

Les seves propietats medicinals es deuen principalment a la presència de compostos fenòlics, inclòs el gingerol, un producte químic que es creu que posseeix potents propietats antiinflamatòries i antioxidants ().

Cúrcuma, també conegut com Curcuma longa, pertany a la mateixa família de plantes i s’utilitza sovint com a espècia a la cuina índia.

Conté el compost químic curcumina, que s'ha demostrat que ajuda a tractar i prevenir diverses afeccions cròniques ().

Tant el gingebre com la cúrcuma es poden consumir frescos, secs o mòlts i afegir-se a diversos plats. També estan disponibles en forma de suplement.

El gingebre i la cúrcuma són dos tipus de plantes amb flors amb propietats medicinals. Tots dos es poden consumir de diverses maneres i estan disponibles com a suplements.

Tenen propietats que ajuden al dolor i a la malaltia

Tot i que hi ha evidències limitades sobre els efectes del gingebre i la cúrcuma quan s’utilitzen junts, els estudis demostren que tots dos poden ajudar a reduir el dolor i la malaltia.

Reduir la inflamació

Es creu que la inflamació crònica juga un paper central en el desenvolupament de condicions com malalties del cor, càncer i diabetis.

També pot empitjorar els símptomes associats a afeccions autoimmunes, com ara l’artritis reumatoide i la malaltia inflamatòria intestinal ().

El gingebre i la cúrcuma tenen potents propietats antiinflamatòries, que podrien ajudar a disminuir el dolor i protegir-se de les malalties.

Un estudi realitzat en 120 persones amb artrosi va trobar que prendre 1 gram d’extracte de gingebre al dia durant 3 mesos reduïa eficaçment la inflamació i disminuïa els nivells d’òxid nítric, una molècula que juga un paper clau en el procés inflamatori ().

De la mateixa manera, una revisió de 9 estudis va demostrar que prendre 1-3 grams de gingebre al dia durant 6-12 setmanes va disminuir els nivells de proteïna C reactiva (CRP), un marcador inflamatori ().

Mentrestant, estudis sobre provetes i humans indiquen que l'extracte de cúrcuma pot disminuir diversos marcadors d'inflamació, amb algunes investigacions que assenyalen que pot ser tan eficaç com els antiinflamatoris com l'ibuprofèn i l'aspirina (,,).

Una revisió de 15 estudis també va observar que el suplement amb cúrcuma podria reduir els nivells de CRP, interleucina-6 (IL-6) i malondialdehid (MDA), que s’utilitzen per mesurar la inflamació del cos ().

Alleuja el dolor

S’ha estudiat tant el gingebre com la cúrcuma per la seva capacitat per alleujar el dolor crònic.

Els estudis demostren que la curcumina, l'ingredient actiu de la cúrcuma, és especialment eficaç per disminuir el dolor causat per l'artritis (,).

De fet, una revisió de vuit estudis va trobar que prendre 1.000 mg de curcumina era tan eficaç per reduir el dolor articular com certs medicaments contra el dolor en aquells amb artritis ().

Un altre petit estudi en 40 persones amb artrosi va demostrar que prendre 1.500 mg de curcumina diàriament reduïa significativament el dolor i millora la funció física, en comparació amb un placebo ().

També s’ha demostrat que el gingebre disminueix el dolor crònic associat a l’artritis, juntament amb altres afeccions ().

Per exemple, un estudi de 5 dies en 120 dones va assenyalar que prendre 500 mg de pols d’arrel de gingebre 3 vegades al dia reduïa la intensitat i la durada del dolor menstrual ().

Un altre estudi realitzat en 74 persones va trobar que prendre 2 grams de gingebre durant 11 dies reduïa significativament el dolor muscular causat per l'exercici ().

Admet la funció immune

Moltes persones prenen cúrcuma i gingebre al primer signe de malaltia, amb l’esperança de millorar la funció immune i evitar els símptomes del refredat o la grip.

Algunes investigacions demostren que el gingebre, en particular, pot tenir poderoses propietats que augmenten la immunitat.

Un estudi provat amb tubs d’assaig va indicar que el gingebre fresc era eficaç contra el virus sincicial respiratori humà (HRSV), que pot causar infeccions de les vies respiratòries en nadons, nens i adults ().

Un altre estudi provat va provar que l'extracte de gingebre bloquejava el creixement de diverses soques de patògens de les vies respiratòries ().

Un estudi sobre ratolins també va assenyalar que la presa d’extracte de gingebre bloquejava l’activació de diverses cèl·lules immunes proinflamatòries i disminuïa els símptomes d’al·lèrgies estacionals, com ara esternuts ().

De la mateixa manera, estudis en animals i provetes han demostrat que la curcumina posseeix propietats antivirals i pot ajudar a reduir la gravetat del virus de la grip A (,,).

Tant la cúrcuma com el gingebre també poden disminuir els nivells d'inflamació, que poden ajudar a millorar la funció immune (,).

No obstant això, la majoria de les investigacions es limiten a estudis amb provetes i animals amb dosis concentrades de cúrcuma o gingebre.

Es necessita més investigació per determinar com cadascun pot afectar la salut immunològica humana quan es consumeix en quantitats normals d’aliments.

Disminuir les nàusees

Diversos estudis han observat que el gingebre podria ser un remei natural eficaç per calmar l'estómac i ajudar a reduir les nàusees.

Un estudi realitzat en 170 dones va trobar que prendre 1 gram de gingebre en pols diàriament durant 1 setmana era tan eficaç per reduir les nàusees relacionades amb l’embaràs com un medicament comú contra les nàusees, però amb molts menys efectes secundaris ().

Una revisió de cinc estudis també va mostrar que prendre almenys 1 gram de gingebre al dia podria ajudar a reduir significativament les nàusees i els vòmits postoperatoris ().

Altres investigacions indiquen que el gingebre pot disminuir les nàusees causades per la malaltia del moviment, la quimioteràpia i certs trastorns gastrointestinals (,,).

Tot i que es necessiten més investigacions per avaluar els efectes de la cúrcuma sobre les nàusees, alguns estudis han trobat que pot protegir contra problemes digestius causats per la quimioteràpia, que poden ajudar a reduir símptomes com nàusees, vòmits i diarrea (,).

Alguns estudis suggereixen que el gingebre i la cúrcuma poden ajudar a disminuir els marcadors d'inflamació, alleujar el dolor crònic, reduir les nàusees i millorar la funció immune.

Efectes secundaris potencials

Quan s’utilitza amb moderació, el gingebre i la cúrcuma es consideren addicions segures i saludables a una dieta completament completa.

Tot i això, cal tenir en compte alguns possibles efectes secundaris.

Per començar, algunes investigacions han descobert que el gingebre pot disminuir la coagulació de la sang i pot interferir amb els anticoagulants quan s’utilitza en quantitats elevades ().

Com que el gingebre pot afectar els nivells de sucre en la sang, aquells que prenen medicaments per reduir-ne els nivells també poden voler consultar amb el seu metge abans de prendre suplements ().

A més, tingueu en compte que la pols de cúrcuma es compon només d’un 3% de curcumina en pes, de manera que haureu de consumir una quantitat molt gran o utilitzar un suplement per assolir la dosi que es troba a la majoria d’estudis ().

En dosis elevades, la curcumina s'ha associat amb efectes secundaris com erupcions cutànies, mals de cap i diarrea ().

Finalment, tot i que la investigació sobre els possibles efectes sobre la salut tant del gingebre com de la cúrcuma és abundant, no hi ha evidències sobre com els dos poden afectar la salut quan s’utilitzen junts.

Assegureu-vos de consultar amb un proveïdor d’atenció mèdica abans de completar i reduir la dosi si observeu algun efecte secundari.

El gingebre pot disminuir la coagulació de la sang i els nivells de sucre en la sang. En dosis elevades, la cúrcuma pot causar efectes secundaris com erupcions, mals de cap i diarrea.

Com s’utilitza el gingebre i la cúrcuma

Hi ha moltes maneres d’afegir gingebre i cúrcuma a la vostra dieta per gaudir dels nombrosos beneficis per a la salut que cadascun té per oferir.

Els dos ingredients funcionen bé junts en amaniments, sofregits i salses per afegir un augment de sabor i beneficis per a la salut a les vostres receptes preferides.

El gingebre fresc també es pot utilitzar per fer trets de gingebre, preparats en una tassa de te calmant o afegits a sopes, batuts i curry.

L'extracte d'arrel de gingebre també està disponible en forma de suplement, que s'ha demostrat que és més eficaç quan es pren en dosis d'entre 1.500-2.000 mg diaris (,).

La cúrcuma, en canvi, és ideal per afegir un toc de color a plats com cassoles, frittatas, salses i adobs.

Idealment, hauríeu de combinar la cúrcuma amb un rajolí de pebre negre, que pot ajudar a augmentar la seva absorció al cos fins a un 2.000% ().

Els suplements de cúrcuma també poden ajudar a proporcionar una dosi més concentrada de curcumina i es poden prendre en dosis de 500 mg dues vegades al dia per reduir el dolor i la inflamació ().

També hi ha suplements que contenen cúrcuma i gingebre, cosa que facilita obtenir la solució de cadascun en una sola dosi diària.

Podeu trobar aquests suplements localment o comprar-los en línia.

La cúrcuma i el gingebre són fàcils d’afegir a la dieta i estan disponibles en forma fresca, seca o suplementària.

La conclusió

Diversos estudis prometedors han trobat que el gingebre i la cúrcuma poden tenir efectes potents sobre les nàusees, el dolor, la inflamació i la funció immune.

Tanmateix, falten proves sobre els efectes dels dos utilitzats junts i gran part de la investigació disponible es limita als estudis de provetes.

Dit això, tots dos poden ser un complement saludable a una dieta equilibrada i es poden consumir amb un risc mínim d’efectes adversos sobre la salut.