7 millors sucs per a diabètics

Content

• 1. Suc de síndria amb api
• 2. Suc de guaiaba amb llimona
• 3. Suc de mandarina amb papaia
• 4. Suc de poma amb carbassa
• 5. Suc de patata Yacon
• 6. Suc de pera amb toronja
• 7. Suc de meló amb fruita de la passió

L’ús de sucs s’ha de fer amb molta cura per part de les persones amb diabetis, ja que solen contenir nivells molt alts de sucre, com ara suc de taronja o de raïm, que per aquest motiu s’han d’evitar. Per tant, és aconsellable menjar alguna cosa amb un índex glucèmic baix, com ara torrades de blat integral per evitar un augment excessiu dels nivells de sucre en sang.

Alguns grans exemples de sucs que el diabètic pot beure sense culpa són els que es preparen amb ingredients com síndria, api, poma i patates yacon, perquè tenen ingredients que ajuden a controlar la glucosa a la sang. A continuació s’explica com preparar-se.

1. Suc de síndria amb api

Ingredients

• 3 rodanxes de síndria
• uns 5 centímetres de tija d’api

Mode de preparació

Passeu els ingredients pel robot de cuina o centrifugueu-los o bateu-los a la batedora, afegint una mica d’aigua per ajudar a batre amb més facilitat.

2. Suc de guaiaba amb llimona

Ingredients

• 4 guaiaba pelada
• suc de 2 llimones

Mode de preparació

Batre els ingredients en una batedora i després prendre’ls sense edulcorar.

3. Suc de mandarina amb papaia

Ingredients

• 4 mandarines pelades
• 1 papaia

Mode de preparació

Batre els ingredients en una batedora i després prendre’ls sense colar ni endolcir. Si cal afegir una mica d’aigua perquè quedi més líquid.

4. Suc de poma amb carbassa

Aquesta recepta és excel·lent per a la diabetis, ja que té un índex glucèmic baix a causa de la seva composició de llavors i altres ingredients, com el gingebre, que controlen la taxa de sucre en la sang.

Aquest suc es pot prendre diàriament com a berenar o per esmorzar i s’ha d’ingerir just després de la seva preparació, perquè pot oxidar-se i alterar el sabor.

Ingredients

• 2 pomes amb pela
• 1 tassa de suc de llimona
• fulles de menta al gust
• 1 cullerada de llavors de gira-sol
• 1 tassa de carbassa crua
• 1 cm de gingebre

Mode de preparació

Bateu tots els ingredients en una batedora i agafeu-lo a continuació, sense edulcorar.

Aquest remei casolà, a més de ser eficaç contra la diabetis, és molt nutritiu perquè té vitamines útils per enfortir el sistema immunitari, disminuint el risc de malalties causades per virus i bacteris.

5. Suc de patata Yacon

La patata yacon és bona per a la diabetis perquè té fructooligosacàrids i inulina, substàncies que no són digerides pel tracte digestiu i tenen el mateix efecte que les fibres. Per tant, poden ser consumits per pacients amb diabetis per ajudar a controlar la glucosa en sang.

Aquest suc de patata yacon es pot consumir diàriament, però l’endocrinòleg o diabetòleg ha de ser conscient que el pacient pren aquest remei natural. Això es deu al fet que els aliments poden influir en la glucosa en sang i en l’eficàcia dels remeis contra la diabetis.

Ingredients

• 1 got d'aigua mineral o coco
• De 5 a 6 cm de patata crua en rodanxes de yacon

Mode de preparació

Batre els ingredients en una batedora, colar i beure a continuació.

La patata yacon, a més d’ajudar a controlar la diabetis, també ajuda a perdre pes, augmentant la sacietat, contenint menys calories i fins i tot ajudant a controlar problemes com el restrenyiment, per exemple.

6. Suc de pera amb toronja

El suc de pera amb toronja és una altra opció excel·lent per a les persones amb diabetis, ja que és ric en potassi i provoca un augment gradual del nivell de sucre en la sang.

Ingredients

• 2 peres
• 1 aranja
• 1 pal de canyella

Mode de preparació

Bateu les peres i l’aranja en una batedora i, a continuació, afegiu-hi un pal de canyella per millorar el sabor, si cal.

7. Suc de meló amb fruita de la passió

Ingredients

• 2 rodanxes de meló
• polpa de 4 fruites de la passió

Mode de preparació

Bat tots els ingredients en una batedora i, a continuació, pren-los sense colar ni endolcir.

Vegeu altres receptes per a persones amb diabetis:

• Recepta de farinetes de civada per a diabetis
• Recepta de creps amb amarant per a la diabetis