7 avantatges sanitaris basats en la ciència del seleni

Content

• 1. Funciona com un potent antioxidant
• 2. Pot reduir el risc de certs càncers
• 3. Pot protegir-se contra malalties del cor
• 4. Ajuda a prevenir el declivi mental
• 5. És important per a la salut de la tiroides
• 6. Potencia el vostre sistema immune
• 7. Pot ajudar a reduir els símptomes de l’asma
• Millors fonts dietètiques de seleni
• Perills d’ingesta excessiva de seleni
• La línia de fons

Tot i que potser no heu sentit a parlar mai de seleni, aquest sorprenent nutrient és vital per a la vostra salut.

El seleni és un mineral essencial, és a dir, s'ha d'obtenir mitjançant la dieta.

Només es necessita en petites quantitats, però té un paper important en processos importants del vostre cos, com ara el metabolisme i la funció de la tiroides.

Aquest article exposa 7 beneficis per a la salut del seleni, tots avalats per la ciència.

1. Funciona com un potent antioxidant

Els antioxidants són compostos en aliments que eviten el dany cel·lular causat pels radicals lliures.

Els radicals lliures són subproductes normals de processos com el metabolisme que es formen al cos cada dia.

Sovint tenen un mal rap, però els radicals lliures són essencials per a la vostra salut.Exerceixen funcions importants, incloent protegir el teu cos contra malalties.

Tot i això, coses com fumar, consum d'alcohol i l'estrès poden causar un excés de radicals lliures. Això condueix a l’estrès oxidatiu, que perjudica les cèl·lules sanes (1).

L’estrès oxidatiu s’ha relacionat amb afeccions cròniques com la malaltia cardíaca, l’Alzheimer i el càncer, així com l’envelliment prematur i el risc d’ictus (2, 3, 4, 5, 6).

Antioxidants com el seleni ajuden a reduir l'estrès oxidatiu mantenint el número de radicals lliures en revisió (7).

Funcionen neutralitzant l’excés de radicals lliures i protegint les cèl·lules del dany causat per l’estrès oxidatiu.

Resum El seleni és un poderós antioxidant que combat l’estrès oxidatiu i ajuda a defensar el teu cos de malalties cròniques, com ara malalties del cor i càncer.

2. Pot reduir el risc de certs càncers

A més de disminuir l’estrès oxidatiu, el seleni pot ajudar a disminuir el risc de certs càncers.

Això s'ha atribuït a la capacitat del seleni de reduir danys a l'ADN i estrès oxidatiu, augmentar el seu sistema immune i destruir cèl·lules canceroses (8).

Una revisió de 69 estudis que va incloure més de 350.000 persones va descobrir que tenir un nivell alt de sang de seleni estava associat a un menor risc de certs tipus de càncer, inclosos càncers de mama, pulmó, còlon i pròstata (9).

És important tenir en compte que aquest efecte només es va associar amb el seleni obtingut a través d'aliments, no de suplements.

Tanmateix, algunes investigacions suggereixen que suplementar amb seleni pot reduir els efectes secundaris en persones sotmeses a radioteràpia.

Per exemple, un estudi va trobar que els suplements de seleni oral milloraven la qualitat de vida general i reduïen la diarrea induïda per radiació en dones amb càncer de coll uterí i uterí (10).

Resum Els nivells sanguinis més elevats de seleni poden protegir-se contra certs càncers, mentre que suplementar amb seleni pot ajudar a millorar la qualitat de vida de les persones sotmeses a radioteràpia.

3. Pot protegir-se contra malalties del cor

Una dieta rica en seleni pot ajudar a mantenir el cor sa, ja que els nivells baixos de seleni han estat relacionats amb un augment del risc de patir malalties cardíaques.

En una anàlisi de 25 estudis observacionals, es va associar un augment del 50% dels nivells de seleni en sang amb una reducció del 24% del risc de malalties cardíaques (11).

El seleni també pot disminuir els marcadors de la inflamació al cos i NoBreak; - un dels principals factors de risc de malalties cardíaques.

Per exemple, una revisió de 16 estudis controlats que inclouen més de 433.000 persones amb malalties cardíaques va demostrar que prendre suplements de seleni va disminuir els nivells de la proteïna C reactiva del marcador inflamatori (CRP).

A més, va augmentar els nivells de glutatió peroxidasa, un potent antioxidant (12).

Això indica que el seleni pot ajudar a disminuir el risc de patir malalties cardíaques, reduint la inflamació i l’estrès oxidatiu del cos. L’estrès oxidatiu i la inflamació s’han relacionat amb l’aterosclerosi o l’acumulació de placa a les artèries.

L’aterosclerosi pot provocar problemes de salut perillosos com accidents cerebrovasculars, atacs de cor i malalties del cor (13).

Incorporar aliments rics en seleni a la vostra dieta és una forma ideal de mantenir els nivells d’estrès oxidatiu i inflamacions al mínim.

Resum El seleni pot ajudar a mantenir el cor saludable mantenint controlat l’estrès oxidatiu i reduint el risc de patir malalties cardíaques.

4. Ajuda a prevenir el declivi mental

La malaltia d’Alzheimer és una condició devastadora que provoca pèrdues de memòria i afecta negativament el pensament i el comportament. És la sisena primera causa de mort als Estats Units.

El nombre de persones amb malaltia d’Alzheimer creix. Per tant, és imprescindible trobar maneres de prevenir aquesta malaltia degenerativa.

Es creu que l’estrès oxidatiu està implicat tant en l’aparició com en la progressió de malalties neurològiques com el Parkinson, l’esclerosi múltiple i l’Alzheimer (14).

Diversos estudis han demostrat que els pacients amb malaltia d’Alzheimer tenen un nivell de sang més baix de seleni (15, 16).

A més, alguns estudis han trobat que els antioxidants tant en aliments com en suplements poden millorar la memòria en pacients amb Alzheimer (17).

Un petit estudi va trobar que complementar amb una nou dieta de Brasil rica en seleni al dia va millorar la fluïdesa verbal i altres funcions mentals en pacients amb deteriorament cognitiu lleu (18).

A més, la dieta mediterrània, rica en aliments d’alta seleni com marisc i fruits secs, s’ha associat a un menor risc de desenvolupar la malaltia d’Alzheimer (19, 20).

Resum Una dieta rica en seleni pot ajudar a prevenir la disminució mental i a millorar la pèrdua de memòria en persones amb Alzheimer.

5. És important per a la salut de la tiroides

El seleni és important per al bon funcionament de la glàndula tiroide. De fet, el teixit tiroide conté una quantitat més gran de seleni que qualsevol altre òrgan del cos humà (21).

Aquest potent mineral ajuda a protegir la tiroides contra els danys oxidatius i té un paper essencial en la producció d’hormones de la tiroides.

Una glàndula tiroide sana és important, ja que regula el seu metabolisme i controla el creixement i el desenvolupament (22).

La deficiència de seleni s’ha associat a afeccions de tiroides com la tiroiditis de Hashimoto, un tipus d’hipotiroïdisme en què el sistema immune ataca la glàndula tiroide.

Un estudi observacional que inclou més de 6.000 persones va comprovar que els nivells sèrics baixos de seleni van estar associats amb un augment del risc de tiroïditis autoimmune i hipotiroïdisme (23).

A més, alguns estudis han demostrat que els suplements de seleni poden beneficiar les persones amb la malaltia de Hashimoto.

Una revisió va concloure que prendre suplements de seleni diàriament durant tres mesos tenia com a resultat anticossos de tiroides més baixos. També va comportar millores en l'estat d'ànim i el benestar general dels malalts de Hashimoto (24).

No obstant això, es necessita més investigació abans que es puguin recomanar suplements de seleni per a aquelles persones amb malaltia de Hashimoto.

Resum El seleni protegeix la glàndula tiroide de l’estrès oxidatiu i és necessari per a la producció d’hormones tiroïdals. El seleni pot ajudar les persones amb la malaltia de Hashimoto i altres tipus de malalties de la tiroides, però cal més recerca.

6. Potencia el vostre sistema immune

El vostre sistema immune manté el seu cos sa identificant i lluitant contra les possibles amenaces. Aquests inclouen bacteris, virus i paràsits.

El seleni juga un paper important en la salut del seu sistema immune. Aquest antioxidant ajuda a disminuir l’estrès oxidatiu del cos, cosa que redueix la inflamació i millora la immunitat.

Els estudis han demostrat que l’augment de nivells sanguinis de seleni s’associa amb una resposta immune millor.

D'altra banda, s'ha demostrat que la deficiència perjudica la funció de les cèl·lules immunes i pot provocar una resposta immune més lenta (25).

Els estudis també han associat la deficiència amb un augment del risc de mort i progressió de la malaltia en persones amb VIH, mentre que els suplements han demostrat que condueixen a menys hospitalitzacions i a una millora dels símptomes per a aquests pacients (26).

A més, els suplements de seleni poden ajudar a reforçar el sistema immune de les persones amb grip, tuberculosi i hepatitis C (27).

Resum El seleni és crucial per a la salut i el bon funcionament del seu sistema immune. Els nivells més elevats de seleni poden ajudar a impulsar els sistemes immunitaris de les persones amb VIH, grip, tuberculosi i hepatitis C.

7. Pot ajudar a reduir els símptomes de l’asma

L’asma és una malaltia crònica que afecta les vies respiratòries que transporten l’aire dins i fora dels pulmons.

Aquestes vies respiratòries s’inflamen i comencen a estrenyir-se, provocant símptomes com sibilança, respiració, estirament al pit i tos (28).

L’asma s’ha associat a un augment dels nivells d’estrès oxidatiu i inflamació al cos (29).

A causa de la capacitat del seleni de reduir la inflamació, alguns estudis suggereixen que aquest mineral pot ajudar a reduir els símptomes relacionats amb l’asma.

La investigació suggereix que les persones que tenen asma tenen nivells sanguinis més baixs de seleni.

De fet, un estudi va demostrar que els pacients asmàtics amb nivells més elevats de seleni sanguini tenien una millor funció pulmonar que els amb nivells més baixos (30).

Els suplements de seleni també poden ajudar a reduir els símptomes relacionats amb l’asma.

Per exemple, un estudi va trobar que donar a les persones amb asma 200 mcg de seleni per dia va reduir l’ús dels medicaments corticoides utilitzats per controlar els seus símptomes (31).

Tanmateix, la investigació en aquest àmbit és conflictiva i es necessiten estudis més amplis per entendre plenament el paper del seleni en el desenvolupament i el tractament de l’asma (32).

Resum El seleni pot beneficiar persones amb asma a causa de la seva capacitat per disminuir la inflamació al cos. Tot i això, cal més recerca.

Millors fonts dietètiques de seleni

Afortunadament, molts aliments saludables són rics en seleni.

Els aliments següents són grans fonts (33), (34):

• Ostres: 238% de la DV en 3 onces (85 grams)
• Nous de Brasil: 174% del DV en una femella (5 grams)
• Halibut: 171% del DV en 6 unces (159 grams)
• Tonyina vermella: 167% del DV en 3 unces (85 grams)
• Ous: 56% del DV en 2 ous grans (100 grams)
• Sardines: 46% del DV en 4 sardines (48 grams)
• Llavors de gira-sol: 27% del DV en 1 unça (28 grams)
• Pit de pollastre: 12% del DV en 4 llesques (84 grams)
• Xampinyons shiitake: 10% del DV en 1 tassa (97 grams)

La quantitat de seleni en els aliments vegetals varia en funció del contingut de seleni del sòl on van ser cultivats.

Per tant, les concentracions de seleni en els conreus depenen en gran mesura de l’agricultura.

Per exemple, un estudi va demostrar que la concentració de seleni als fruits secs del Brasil variava àmpliament per regió. Mentre que una sola fruita brasilera d’una regió proporcionava fins al 288% de la ingesta recomanada, d’altres només proporcionava un 11% (35).

Per tant, és important consumir una dieta variada que inclogui més d’una bona font d’aquest mineral important.

ResumEntre els menjars rics en seleni s’inclouen marisc, fruits secs i bolets. És important consumir diversos aliments que continguin aquest mineral, ja que el contingut de seleni pot variar en funció de les condicions de cultiu.

Perills d’ingesta excessiva de seleni

Tot i que el seleni és necessari per a una bona salut, obtenir-ne massa pot ser perillós. De fet, consumir altes dosis de seleni pot ser tòxic i fins i tot fatal.

Tot i que la toxicitat per seleni és rara, és important mantenir-se a prop de la quantitat recomanada de 55 mcg al dia i no superar mai el límit superior tolerable de 400 mcg al dia (36).

Els fruits secs del Brasil contenen una quantitat molt elevada de seleni. Consumir massa pot provocar toxicitat per seleni.

No obstant això, és més probable que la toxicitat es produeixi en prendre suplements en lloc de menjar aliments que contenen seleni.

Els signes de toxicitat per seleni inclouen:

• Pèrdua de cabells
• mareig
• nàusees
• vòmits
• rubor facial
• tremolors
• dolor muscular

En casos greus, la toxicitat aguda per seleni pot provocar greus símptomes intestinals i neurològics, atac cardíac, insuficiència renal i mort (37).

ResumSi bé la toxicitat per seleni és rara, el consum excessiu d’aquest mineral mitjançant la dieta o els suplements pot tenir efectes secundaris perillosos.

La línia de fons

El seleni és un mineral potent que és essencial per al bon funcionament del seu cos.

Té un paper crític en el metabolisme i la funció de la tiroides i ajuda a protegir el cos del dany causat per l’estrès oxidatiu.

A més, el seleni pot ajudar a impulsar el vostre sistema immune, a retardar el declivi mental relacionat amb l’edat i fins i tot a reduir el risc de patir malalties cardíaques.

Aquest micronutrient es pot trobar en una gran varietat d’aliments, des d’ostres a bolets fins a fruits secs del Brasil.

Afegir més aliments rics en seleni a la vostra dieta és una manera excel·lent de mantenir una bona salut.