7 tipus de proteïna vegetal en pols i com triar la millor

Content

• Com triar una bona proteïna
• Quan s’ha d’utilitzar
• Quantitat recomanada

Proteïnes vegetals en pols, que es poden anomenar "sèrum vegans ", són utilitzats principalment per vegans, que segueixen una dieta totalment lliure d'aliments animals.

Aquest tipus de proteïna en pols es produeix generalment a partir d’aliments com la soja, l’arròs i els pèsols, i es pot utilitzar per complementar la dieta i per afavorir l’augment de massa muscular.

Els tipus més freqüents de proteïna vegetal en pols són:

1. Soja;
2. Pèsol;
3. Arròs;
4. Chia;
5. Ametlles;
6. Cacauet;
7. Cànem.

Aquests suplements solen estar lliures de gluten i lactosa i es poden afegir amb aromes que donen diferents sabors de vainilla, xocolata i maduixa, per exemple. Normalment es venen a les botigues de complements alimentaris.

Com triar una bona proteïna

En general, una bona proteïna vegetal es fabrica a partir de grans orgànics i no transgènics, cosa que garanteix la qualitat del producte i la reducció de l’ús de pesticides a la plantació. La soja és el gra que proporciona el major nombre d’aminoàcids, sent la proteïna vegetal més completa, però també hi ha al mercat mescles de proteïnes d’excel·lent qualitat, com ara les que utilitzen arròs i pèsols com a fonts d’aminoàcids.

També és important observar la quantitat de proteïna per porció del producte, perquè com més proteïnes i menys carbohidrats, millor serà la concentració i la qualitat del producte. Aquesta informació es troba a la taula d'informació nutricional de l'etiqueta de cada producte.

Quan s’ha d’utilitzar

La proteïna vegetal en pols es pot utilitzar per complementar la dieta de les persones que no consumeixen aliments d’origen animal, que són les principals fonts de proteïnes de la dieta. Tenir un consum adequat de proteïnes és important per a funcions com promoure el creixement, la curació de ferides, l’enfortiment del sistema immunitari i la renovació cel·lular.

A més, el suplement es pot utilitzar per estimular l’augment de massa muscular, un objectiu que requereix un major consum de proteïnes de bona qualitat per afavorir la recuperació i el creixement muscular.

Quantitat recomanada

En general, s’utilitzen uns 30 g de proteïna en pols al dia, però aquesta quantitat pot variar segons el pes, el gènere, l’edat i el tipus d’entrenament de cada persona, i hauria de ser recomanada pel metge o nutricionista.

A més, també cal avaluar la quantitat i el tipus de proteïna que es consumeixen naturalment dels aliments, de manera que el suplement s’utilitzi en la quantitat adequada per complementar la dieta. Esbrineu quines verdures són riques en proteïnes.