Al·lèrgia al cacauet

Content

• Quina freqüència són les al·lèrgies al cacauet?
• Quins són els símptomes d’una al·lèrgia al cacauet?
• Què causa una al·lèrgia al cacauet?
• Com afecten les al·lèrgies al cacauet als nens?
• Com afecten les al·lèrgies al cacauet als adults?
• Quines complicacions s’associen a les al·lèrgies al cacauet?
• Com es diagnostiquen les al·lèrgies al cacauet?
• Com es tracten les al·lèrgies al cacauet?
• Com es poden prevenir les al·lèrgies al cacauet?
• Quins aliments he d’evitar si tinc una al·lèrgia al cacauet?

Quina freqüència són les al·lèrgies al cacauet?

Les al·lèrgies alimentàries afecten ara al voltant del 4 per cent dels adults i el 8 per cent dels nens als Estats Units, segons l'organització Food Allergy Research & Education (FARE). Les reaccions al·lèrgiques severes també estan augmentant. FARE també destaca que el nombre de nens hospitalitzats a causa d'al·lèrgies alimentàries va augmentar tres vegades entre finals dels anys 90 i mitjans dels anys 2000. Un dels tipus d’al·lèrgia alimentària que té un especial interès és l’al·lèrgia al cacauet.

Tot i que les al·lèrgies alimentàries més habituals, com ara la llet de vaca i els ous, desapareixen durant la infància, les al·lèrgies al cacauet rarament ho fan. Com que les al·lèrgies al cacauet són un estat per a tota la vida del 80 per cent de les persones, hi ha un risc més gran que una persona tingui una reacció greu.

L’al·lèrgia al cacauet ha experimentat un augment del 21 per cent entre els nens als Estats Units des del 2010. Gairebé el 2,5 per cent dels nens nord-americans poden ser al·lèrgics als cacauets, segons el Col·legi Americà d’Al·lèrgia, Asma i Immunologia (ACAAI).

Quins són els símptomes d’una al·lèrgia al cacauet?

Els símptomes d’una al·lèrgia al cacauet poden anar des de erupcions lleus a la pell i dolor d’estómac fins a anafilaxi greu o aturada cardíaca. Altres símptomes poden incloure:

• esternuts
• nas arrufat o ronc
• ulls picosos o aquoses
• inflor
• rampes estomacals
• diarrea
• marejos o desmai
• nàusees o vòmits

Què causa una al·lèrgia al cacauet?

Hi ha una forta evidència que els factors genètics poden tenir un paper important en el desenvolupament de les al·lèrgies al cacauet. Un estudi del 2015 sobre al·lèrgies a l'alimentació va trobar que certs gens eren presents en un 20 per cent dels participants amb al·lèrgies al cacauet.

Els nens també estan exposats a cacauets a una edat més primerenca, la qual cosa comporta un augment de les reaccions al·lèrgiques. Altres factors implicats en l'augment de les reaccions al·lèrgiques al cacauet són l'augment de l'exposició ambiental. Més persones adopten dietes vegetarianes i substitueixen la carn per cacauets i fruits secs com a font proteïna. Els mètodes de preparació d'aliments poden causar contaminació creuada o contacte creuat.

Com afecten les al·lèrgies al cacauet als nens?

Segons un estudi del 2010, la incidència d’al·lèrgies al cacauet en nens més que es va triplicar entre 1997 i 2008, passant d’un 0,4 per cent a un 1,4 per cent. L’edat mediana per a un diagnòstic d’una al·lèrgia al cacauet és de 18 mesos.

Un estudi del 2007 va trobar que els nens nascuts després del 2000 tenien una exposició inicial mitjana als cacauets als 12 mesos d'edat. Cinc anys abans, el nen mitjà tenia la seva primera exposició a cacauets als 22 mesos.

Com que les al·lèrgies al cacauet poden posar en perill la vida, els investigadors recomanen que els pares retardin la primera introducció del cacauet a un nen fins que sigui més gran i qualsevol reacció al·lèrgica sigui més fàcil de controlar. El vuitanta-dos per cent dels nens amb al·lèrgia al cacauet també pateix dermatitis atòpica. Això suggereix que les dues condicions poden tenir mecanismes de desencadenament similars, inclosos factors ambientals i genètics.

Com afecten les al·lèrgies al cacauet als adults?

Les possibilitats de reacció al·lèrgica severa en adults són més grans que en els nens. Els adults joves tenen un risc particular d’anafilaxi greu, segons les estadístiques publicades pel grup sense ànim de lucre Food Allergy Research & Education.

Quines complicacions s’associen a les al·lèrgies al cacauet?

Les morts per al·lèrgies alimentàries són extremadament rares.

Entre totes les al·lèrgies alimentàries, l’al·lèrgia al cacauet és la més freqüent i les persones amb al·lèrgia al cacauet tenen un major risc d’anafilaxi. L’anafilaxi és una reacció al·lèrgica severa que pot causar diversos símptomes, inclosos:

• dolor gastrointestinal
• urticària
• inflor dels llavis, de la llengua o de la gola
• problemes respiratoris, com ara respiració respiratòria i sibilàncies

En els casos més greus, els espasmes coronaris poden provocar atacs de cor.

Com es diagnostiquen les al·lèrgies al cacauet?

Hi ha múltiples proves disponibles per ajudar a diagnosticar al·lèrgies alimentàries. Podeu sotmetre’s a un test de punxa a la pell, un examen de sang o un repte alimentari oral. En un repte alimentari oral, menjareu petites porcions del presumpte al·lergen mentre el vostre metge espera veure com reaccioneu.

El metge d’atenció primària o un al·lergòleg poden realitzar proves d’al·lèrgia.

Com es tracten les al·lèrgies al cacauet?

Les reaccions al·lèrgiques greus requereixen tractament mèdic immediat.

Les persones amb risc d’anafilaxi també han de tenir a mà un autoinjector d’epinefrina en cas d’emergència. Les opcions de marca inclouen EpiPen i Adrenalick. El desembre del 2016, l’empresa farmacèutica Mylan va introduir una versió genèrica autoritzada de l’EpiPen.

Per a reaccions més lleus, els antihistamínics sense recepció poden ajudar a disminuir els símptomes, com la picor de la boca o urticària. Tot i això, els antihistamínics OTC no alleuran els símptomes respiratoris ni gastrointestinals. És important desenvolupar amb el metge un pla d’emergència d’al·lèrgies alimentàries i comprendre les millors maneres de tractar una reacció, ja sigui lleu o greu.

Comprar antihistamínics OTC.

Com es poden prevenir les al·lèrgies al cacauet?

Un grup d’experts de 2010 sobre diagnòstic i gestió d’al·lèrgies alimentàries patrocinat per l’Institut Nacional d’Al·lèrgies i Malalties Infeccioses (NIAID) va aconsellar a les dones que eliminessin els cacauets de la seva dieta durant l’embaràs i la lactància. Això és perquè no han trobat cap correlació entre la dieta de la mare i el potencial que té un fill per desenvolupar una al·lèrgia a cacauets.

El Departament de Salut del Regne Unit va oferir la mateixa recomanació. Tot i això, també va aconsellar als pares que s’abstinguessin d’introduir cacauets a un nen durant els primers sis mesos de la seva vida. A més, el Departament de Salut va recomanar que les mares alletessin fills almenys els primers sis mesos després del part.

Els nens amb antecedents familiars d’al·lèrgies al cacauet només s’han d’introduir al menjar només prèvia consulta amb un proveïdor sanitari. L’any 2017, l’Acadèmia Americana de Pediatria (AAP) va aprovar les directrius que recomanaven que els nens amb un risc elevat de desenvolupar una al·lèrgia al cacauet s’introduïssin als aliments d’hora. Els aliments que continguin cacauets s’han d’afegir a la seva dieta als 4-6 mesos.

Quins aliments he d’evitar si tinc una al·lèrgia al cacauet?

Els adults amb al·lèrgia al cacauet han de vigilar per evitar una exposició accidental a cacauets o aliments que contenen cacauets. Tingueu en compte també els aliments que continguin fruits secs com ara nous, ametlles, fruits secs del Brasil, anacards i pacanes; les persones amb al·lèrgia al cacauet també poden ser al·lèrgiques als fruits secs.

Segons els nens amb al·lèrgies alimentàries (KFA), al voltant del 35 per cent dels nens nord-americans amb al·lèrgia al cacauet també desenvoluparan al·lèrgies a nous. Per a aquells que tenen al·lèrgies a cacauet, també tingueu cura de la contaminació creuada i el contacte creuat. Llegiu sempre les etiquetes dels aliments envasats i aneu amb compte mentre mengeu als restaurants.

Els cacauets es poden amagar en molts aliments comuns, inclosos:

• Menjar africà, asiàtic i mexicà
• cereal i granola
• altres mantegues “nous”, com les elaborades amb fruits secs o llavors de gira-sol
• menjar per a mascotes
• apòsits d’amanides
• dolços, com dolços, galetes i gelats

Si heu determinat que teniu al·lèrgia a les cacauetes, collaboreu amb el vostre metge per crear un pla per evitar l'exposició i tractar una reacció al·lèrgica, si experimenteu una.