Afegiríeu pols de bròquil al vostre cafè?

Content

• Revisió de

Cafè a prova de bales, llet de cúrcuma ... llet de bròquil? Sí, és una cosa real arribar a les tasses de cafè a Melbourne, Austràlia.

Tot és gràcies a científics de l’Organització de la Investigació Científica i Industrial de la Commonwealth (CSIRO) que van desenvolupar pols de bròquil com una forma d’augmentar el consum de verdures i reduir els residus. L’argument: atès que la majoria de la gent ja beu cafè diàriament, per què no tirar aquest ingredient fàcil i nutritiu? (Relacionat: Aquests nous productes converteixen l'aigua bàsica en una beguda saludable de luxe)

Abans de mordasses, escolta'm les bones parts del #broccolatte. Dues cullerades de bròquil en pols equivalen a una porció de verdura real. Manté tots els nutrients, el color i el sabor del bròquil, mentre que el bròquil en pols facilita la barreja en begudes, batuts verds o fins i tot pancakes. I el bròquil és una gran font de sulforafan, un compost que es troba a les verdures crucíferes que s'ha demostrat que té efectes potents contra el càncer. També està carregat de vitamines, minerals i antioxidants. (Relacionat: la beguda de bròquil pot protegir el vostre cos de la contaminació)

I si menjar verdures no us arriba fàcilment, el bròquil en pols és millor que res; M'agrada la idea d'això per viatjar o per un dia sobre la marxa quan les verdures són difícils de trobar. (I, per ser justos, tot i que les ressenyes de gustos han estat qüestionables, probablement aquestes coses serien molt més gustoses afegides a un batut o sopa en lloc de cafè. (Relacionat: Increïbles receptes de sopa de keto baixes en carbohidrats però saboroses)

Aquí teniu la part on us sorprendrà que no estic al 100% a bord amb la tendència del cafè de bròquil. En primer lloc, tinc papil·les gustatives i el meu cafè del matí és el meu ritual sagrat (probablement estàs assentint d'acord RN). En segon lloc, prefereixo que la gent mengi tota la verdura sempre que sigui possible. Sóc un gran fan de la "volumètrica" ​​(un enfocament a menjar aliments amb més volum i menys calories), és molt important sentir-me com si tinguéssiu un volum abundant de menjar per sentir-vos plens i satisfets després d'un àpat. A més, les verdures són delicioses en la seva forma real i completa, per què les converteix en un aliment per a astronautes?

El meu veritable problema: la tendència creixent d'empolvorar o complementar el vostre camí cap a la "salut" en lloc de menjar aliments sencers reals que s'ha demostrat que us ajuden a arribar-hi.

Aleshores, veureu que arribarà pols de bròquil a Starbucks o al vostre supermercat local? Bé, actualment CSIRO està buscant socis per ajudar a comercialitzar una gamma de productes alimentaris amb bròquil en pols, segons el lloc web de l'organització, però no m'ho esperaria aviat.

Però pel que fa al meu cafè del matí? Em quedaré amb la llet de coco: aguanta la purpurina, l'art de les selfies i el bròquil en pols, moltes gràcies.

Revisió de