El batut de préssecs i crema de civada que combina els vostres dos esmorzars preferits

Content

• Bol de batut de préssecs i crema de civada
• Revisió de

M'agrada que les coses siguin senzilles al matí. Per això, generalment sóc un batut o una mena de civada. (Si encara no sou una "persona de farina de civada", és perquè no heu provat aquests pirates creatius de civada.) Però al cap d'un temps, "simple" pot començar a significar un gust més aviat "avorrit". Així que quan vaig sentir parlar d’una nova tendència alimentària que combina els meus dos aliments favorits, vaig haver de saltar al carro de l’esmorzar. El resultat final és el que anomenaríeu "smoothie". Pot semblar una ximpleria, però aquesta combinació de farina de civada i un bol de batuts en un plat decadent i ple de nutrients és tan genial que us preguntareu com mai no heu pensat combinar-los vosaltres mateixos.

La civada rica en fibra i proteïnes, amb fruites riques en antioxidants i iogurt grec ric en proteïnes, converteix en un esmorzar satisfactori que us alimentarà durant els matins més concorreguts. A més, tots els ingredients són bàsics a la cuina, de manera que no haureu d'anar a buscar els passadissos de la vostra botiga local i cara d'aliments saludables per muntar-los. Tot i que els préssecs estan de temporada ara mateix, i tan deliciós, també podeu fer aquesta bellesa durant tot l'any només utilitzant préssecs congelats o qualsevol altra fruita fresca o congelada que preferiu. (Aprofiteu altres productes madurs d’estiu ara mateix amb aquestes receptes de temporada.) Confieu en mi: un cop proveu aquests dos clàssics junts, mai no tornareu enrere.

Bol de batut de préssecs i crema de civada

Fabricació: 2 bols

Ingredients

• 1 tassa d’aigua
• 1/2 tassa de civada antiga
• 1/2 tassa de llet de coco sense sucre
• 1 1/2 tassa de préssecs (frescs o congelats)
• 1 cullerada d'agave o mel
• 1/2 tassa de iogurt grec baix en greix

Complements opcionals

• Nabius congelats
• Préssecs a rodanxes
• llavors de Chia
• Nous picades

Indicacions

1. En una cassola petita, poseu a bullir aigua. A continuació, afegiu civada i baixeu el foc. Coeu-ho durant uns 5 minuts o fins que s’absorbeixi l’aigua. Deixeu de banda la civada a refredar.
2. Aboqueu la llet de coco en un bol i bateu-la fins que quedi combinada.
3. En una batedora, combineu préssecs, llet de coco, agave i iogurt grec. Barregeu fins que quedi homogeni.
4. En un bol, combineu la civada refredada i la barreja de batuts. Remeneu bé.
5. Separeu-los en dos bols i col·loqueu-los amb les vostres cobertures preferides.

Revisió de