Probiòtics: per a què serveixen, per a què serveixen i com prendre’ls

Content

• Per a què serveixen els probiòtics?
• Com prendre probiòtics
• 1. Aliments probiòtics
• 2. Suplements probiòtics
• Els nens poden prendre probiòtics?
• Diferència entre Prebiòtic i Probiòtic

Els probiòtics són bacteris beneficiosos que viuen a l’intestí i milloren la salut general del cos, aportant beneficis com facilitar la digestió i l’absorció de nutrients i enfortir el sistema immunitari.

Quan la flora intestinal està desequilibrada, cosa que passa després de l’ús d’antibiòtics o quan no hi ha una dieta sana i equilibrada, l’intestí acaba sent poblat per bacteris dolents, que no ajuden el sistema immunitari i deixen el cos susceptible a les malalties .

Per a què serveixen els probiòtics?

Els principals beneficis dels probiòtics són:

1. Combatre i prevenir malalties intestinals com la colitis, la síndrome de l'intestí irritable, la malaltia de Crohn i la inflamació intestinal;
2. Lluita contra les malalties com el càncer, la candidiasi, les hemorroides i la infecció de les vies urinàries.
3. Millorar la digestió i combatre l'acidesa estomacal;
4. Combat el restrenyiment i la diarrea,regular el trànsit intestinal;
5. Augmenta l’absorció de nutrients, com la vitamina B, el calci i el ferro;
6. Enfortir el sistema immunitari, en augmentar la producció de cèl·lules de defensa anomenades macròfags;
7. Prevenir la proliferació de bacteris dolents a l’intestí;
8. Ajudeu a digerir la lactosa, especialment en persones amb intolerància a la lactosa;
9. Prevenir problemes com l’obesitat, colesterol alt i hipertensió;
10. Prevenir les al·lèrgies i intoleràncies alimentàries;
11. Ajudeu a millorar l’estat d’ànim, ja que s’ha identificat una relació directa entre l’equilibri de la flora intestinal i la disminució de malalties com la depressió i l’ansietat;
12. Ajuda en el tractament de l’autismeAixò es deu al fet que alguns estudis han indicat que l’ús de probiòtics pot tenir un impacte no només a nivell gastrointestinal, sinó també a nivell conductual, millorant la capacitat de concentració i escolta.

Una flora intestinal sana i rica en probiòtics comença a formar-se des del naixement, especialment quan el nadó neix per naixement normal i quan es dóna el pit exclusivament durant els primers anys de vida.

Com prendre probiòtics

Hi ha dues maneres principals d’ingerir probiòtics: la primera és augmentant el consum d’aliments amb probiòtics naturals, com el iogurt o el quefir, per exemple, i l’altra és mitjançant l’ús de suplements probiòtics.

1. Aliments probiòtics

Càpsules probiòtiques

Alguns aliments són rics en probiòtics naturals. Alguns exemples d’aquests aliments inclouen:

• Iogurt natural: són la font principal i més fàcil de probiòtics del mercat, però també hi ha versions de iogurt aromatitzat que mantenen vius els bacteris beneficiosos;
• Kefir: és un producte fermentat amb llevats i bacteris que és similar al iogurt, però que té un contingut més alt de probiòtics. Vegeu més informació sobre el quefir;
• Llet fermentada: són productes especials que solen contenirLactobacillus afegit per la indústria, sent Yakult el més famós;
• Kombucha: una beguda fermentada feta principalment de te negre;
• ​Productes orientals a base de soja, verdures i hortalisses, com Miso, Natto, Kimchi i Tempeh, que es poden comprar a botigues especialitzades;
• Xucrut: es fa a partir de la fermentació de col fresca o fulles de col;
• Escabetxos: per fer aquest aliment, els cogombres es col·loquen en aigua i sal, deixant fermentar una estona;
• Llevat natural: és un cultiu compost per llevats i bacteris que es troben de manera natural a l’entorn i que es pot utilitzar en la preparació de diversos productes, com ara pans, pastissos i pastissos.

A més d’aquests aliments, alguns formatges també poden tenir cultius vius de microorganismes amb propietats probiòtiques, és important llegir l’etiqueta nutricional per confirmar la presència dels bacteris.

Per mantenir la flora sana, és aconsellable consumir almenys una font alimentària de probiòtics al dia, especialment durant i després de l’ús d’antibiòtics, que acaben destruint també la flora intestinal sana.

Obteniu més informació sobre els aliments probiòtics al vídeo següent:

2. Suplements probiòtics

A més dels aliments, els probiòtics també es poden consumir en forma de suplements en càpsules, líquids o sobres, que s’han de diluir en aigua o sucs naturals per consumir-los. Alguns exemples són PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real i Floratil, i es poden trobar a farmàcies i botigues de nutrició.

Hi ha diversos tipus de suplements, que inclouen entre 1 i 10 tipus diferents de probiòtics. Les més importants solen ser:

• Bifidobacteria animalis: ajuda a enfortir el sistema immunitari, a més d’ajudar a la digestió i combatre els bacteris transmesos pels aliments contaminats;
• Bifidobacteria bifidum: són presents a l’intestí prim i gros, ajudant en la digestió dels productes lactis;
• Bifidobacteria breu: són presents a l’intestí i al tracte vaginal i ajuden a combatre les infeccions per bacteris i fongs;
• Bifidobacteria longum: és un dels tipus de probiòtics més freqüents a l’intestí i ajuda a eliminar les toxines del cos;
• Lactobacillus acidophilus: és potser el tipus més important que ajuda a l'absorció de diversos nutrients, a més de combatre les infeccions i facilitar la digestió. Vostè L. acidophilus també són presents a la vagina, ajudant a combatre les infeccions;
• Lactobacillus reuteri: són presents sobretot a la boca, a l’estómac i a l’intestí prim, sent importants contra la infecció per H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: són presents a l’intestí i poden ajudar a combatre ràpidament la diarrea, especialment quan es viatja a altres països. També pot ajudar a tractar l'acne, l'èczema i la infecció amb Càndida sp.;
• Lactobacillus fermentum: ajudar a neutralitzar els productes i toxines alliberats durant la digestió, millorant el medi ambient per al creixement de la flora intestinal;
• Saccharomyces boulardii: ajuda a tractar la diarrea causada per antibiòtics o la diarrea del viatger.

Com més gran sigui la diversitat de probiòtics, així com el nombre de bacteris dins de cada pastilla, millor serà el suplement, ja que facilitarà el desenvolupament més ràpid d’una flora intestinal sana.

Com consumir: es recomana que el suplement tingui entre 2 i 10.000 milions de bacteris actius, és important llegir l’etiqueta nutricional del producte, que ha d’indicar la quantitat de microorganisme per dosi i quins bacteris, perquè és important triar el que sigui millor d'acord amb la situació que cal tractar.

Es recomana utilitzar el suplement durant 4 setmanes i, si no hi ha millores durant aquest període, l'ideal és provar un altre suplement. Els probiòtics s’han d’ingerir abans o just després d’un àpat, de manera que els aliments ajudin els bacteris a sobreviure a l’àcid gàstric i a arribar a l’intestí, on es poden multiplicar més fàcilment.

És important recordar que el consum de probiòtics en forma de suplements o aliments rics en aquests bacteris, també és important mantenir una dieta sana rica en fibra, ja que les fibres són els principals aliments per a probiòtics, afavorint la seva supervivència a l’intestí .

Els nens poden prendre probiòtics?

Segons diversos estudis científics, els probiòtics poden aportar diversos beneficis als nens, especialment en cas de diarrea, còlics intestinals greus o afeccions més específiques, com ara la malaltia inflamatòria intestinal, per exemple.

Tot i això, encara no hi ha evidències que recolzin l’ús diari de probiòtics en nens, sobretot perquè no es coneixen els possibles efectes secundaris a llarg termini. Per tant, es recomana que el nen prengui el probiòtic només durant una situació concreta i amb la guia d’un pediatre, que hauria d’indicar el tipus de probiòtic més adequat, així com la dosi.

Tot i així, és possible incloure probiòtics de forma natural a la dieta del nen sense causar efectes secundaris, per exemple, mitjançant la ingestió de iogurt amb bífids actius.

Diferència entre Prebiòtic i Probiòtic

Tot i que els probiòtics són bacteris sans que poblen l’intestí, els prebiòtics són fibres que serveixen d’aliment per als probiòtics i que afavoreixen la seva supervivència i proliferació a l’intestí.

Alguns exemples de prebiòtics naturals són la civada, les cebes, els alls, els plàtans verds i la biomassa de plàtan verd, per exemple.