Menjar carn al vostre nadó: el que heu de saber

Content

• Quan s’ha de començar a alimentar la seva carn de bebè?
• Està a punt el meu nadó?
• Quines carns són les millors per al bebè?
• És bo saber-ho:
• Feu i no:
• Com heu d’introduir la carn al vostre nadó?
• Menjar per a nadons
• Menjar casolà per a nadons
• Deslletament dirigit per bebès
• Seguretat primer!
• És bo saber-ho:
• Necessiteu donar carn al vostre nadó?
• Emportar

El fet d’encarregar-vos de les necessitats nutricionals del vostre nadó pot semblar aclaparador perquè les opcions són infinites, des del contingut i la preparació nutricional, fins al color, el gust i la textura.

Hauríeu de començar a oferir-li al seu bebè poma o cereal, o podeu començar per la seva carn? Què és la cullera de la carn?

Quan s’ha de començar a alimentar la seva carn de bebè?

Per a la majoria dels nadons, la llet materna o la fórmula proporcionarà al vostre bebè tots els nutrients, vitamines i minerals que necessiten durant els primers 6 mesos de la seva vida.

Si estàs alletant exclusivament o principalment, el teu metge pot suggerir suplements de ferro i vitamina D. Segons l'Acadèmia Americana de Pediatria (AAP), voldràs introduir suplements de vitamina D a partir dels quatre mesos aproximadament al néixer i al ferro. . (Les fórmules normalment es fortifiquen amb aquestes.)

Un cop que hàgiu arribat a la fita de sis mesos, podeu començar a oferir al vostre nadó menjar sòlid. Tradicionalment, els pares han ofert als seus nadons cereals, verdures, fruites i després carn.

Però és aquest el plantejament correcte? Potser no.

Aquí és el motiu: als 4 als 6 mesos d’edat, les botigues de ferro amb què va néixer el vostre nadó comencen a esgotar-se. El ferro és necessari per a la formació d’hemoglobina i el transport d’oxigen.

Podeu mantenir aquests nivells de ferro alts introduint el vostre nadó en aliments rics en ferro. El ferro ve de dues formes: el ferro hemo i el no hemo.

• Heme ferro. Això ho trobareu en carn vermella, marisc i aviram. El ferro heme és molt fàcil per absorbir el cos.
• Ferro no hemo. Això ho trobareu en cereals infantils fortificats amb ferro, tofu, mongetes, llenties i verdures de fulla verda.

El ferro heme és el més fàcil d’absorbir al teu cos. És per això que és possible que vulgueu començar a oferir la vostra carn de bebè com un dels seus primers aliments. A més, la carn vermella magra també conté zinc, vitamina B12, greixos i, per descomptat, molta proteïna.

Està a punt el meu nadó?

Vostè aposta! Si el vostre nadó s’ha desenvolupat físicament fins al punt que ja està a punt per combatre els complexos de menjar sòlids, ja estarà preparat per menjar carn.

Observeu que el seu reflex d’empenta de la llengua s’esvaeix: no es trauen els aliments de la boca amb la llengua. Han après a coordinar la respiració i la deglució. Poden seure en una trona. Tenen un bon control del cap i del coll.

Quines carns són les millors per al bebè?

D'acord, així que heu pres la decisió d'oferir carn al vostre nadó. Ara quina carn és millor per al bebè?

Vedella, vedella, xai, xut, cabra, porc, pollastre o gall dindi? Ornament de carn com cor, ronyó, fetge? Què passa amb la carn de búfala? Sí, això també és font de carn.

El llarg i curt és que totes les carns són bones. Però hi ha un parell de coses a tenir en compte.

És bo saber-ho:

• El fetge és una font important de ferro, i el fetge de porc proporciona la quantitat més gran
• Trieu carn de gall dindi fosca sobre blanc. La carn fosca conté 1,4 mg de ferro per cada 100 grams en comparació amb 0,7 mg per cada 100 grams de la carn blanca.
• El fetge de pollastre té gairebé el doble de quantitat de ferro que es troba al fetge de vedella.
• La tonyina en conserva lleugera en aigua ofereix 1,67 mg de ferro per cada 100 grams.

Feu i no:

• Assegureu-vos que el vostre bebè només mengi carn totalment cuita. No hi ha "rares" o "mitjanes rares" per a les petites panxes.
• Manteniu-vos lluny de les carns delicioses, la cansalada i els gossos calents. Aquestes carns no solament estan farcides de conservants i productes químics, sinó que el gos calent mitjà només conté un 5,7 per cent de carn real, segons una anàlisi del 2008.
• Eviteu els peixos amb un gran contingut de mercuri. El peix que està aprovat per la FDA per als nens és la tonyina clara en conserva. (Nota: La FDA diu que una porció per a un nen de 2 anys és només 1 unça, de manera que es recomana fins a 3 unces de tonyina setmanal per a nens petits.)
• No fregiu carn per a nadons.
• No escalfeu la carn més d’una vegada.

Com heu d’introduir la carn al vostre nadó?

Quina és la millor manera d’introduir la carn al vostre bebè? Cada nova etapa de la vida és una corba d’aprenentatge i us hem donat cobertura tant si opteu per menjar per a bebè brossat com per menjar casolà.

Menjar per a nadons

No hi ha dubte al respecte: aquesta és la vostra opció més senzilla. Gerber i Plum Organics són dues opcions més populars que trobareu a la seva botiga de queviures. La carn pot ser una opció autònoma o com a part d'una barreja de verdures o fruites. A l’hora d’introduir un aliment per primera vegada, s’han d’utilitzar aliments d’un sol ingredient.

Recordeu que algunes marques d’aliments per a nadons inclouen la carn només a la seva fase 2 o 3. Si voleu introduir carn prèviament, feu una compra amb cura o elaboreu el vostre propi aliment per als nadons.

Menjar casolà per a nadons

No és tan desagradable com sembla fer menjar als teus nadons. Assegureu-vos que esteu armats amb un liquador d'immersió i que anireu bé. Només per divertir-se, fes un cop d'ull a les nostres receptes delicioses o pensa en comprar un llibre de cuina d'aliments per a nadons. O alar pel seu compte.

• Sopes: Creeu una sopa amb la vostra elecció de carn i una barreja de moniatos, cebes, pastanagues i carbassa. Coure i després barrejar per allisar.
• Cuinar o torrar: Si bé cuinem d’aquesta manera conserva la major part de nutrients dels aliments, és una mica més difícil barrejar aliments que han estat cuits o torrats. Podeu aprimar la barreja afegint aigua, fórmula o llet materna.
• Olla de cocció lenta: Utilitzar una cuina cuita lenta pot ser la manera més senzilla de preparar carns suaus i ben cuites. Combina carns, verdures i fruites al gust.

Si no teniu ganes de cuinar un plat a part, no us desespereu: cuinar per al vostre nadó pot ser tan fàcil com treure part del vostre propi sopar. Això és molt divertit. Deixa part d’una part del menjar i barreja-ho o ratlla.

Deslletament dirigit per bebès

Voleu saltar el puré? Llavors, el deslletament dirigit per bebè és per a vostè. Cada vegada són més els pares ocupats que opten per deixar que els seus nadons de 6 mesos s’alimentin dels aliments.

El deslletament dirigit pels nadons no és bé per als pares. Alimentant-se, els nadons practiquen la coordinació mà-ulls i la motricitat fina. També aprenen a autoregular-se: deixen de menjar quan estan plens. Però recordeu que reviseu la carn que ofereixen per eliminar els ossos i la pell.

Bones opcions d'alimentació per a la deslletament dirigits per nadons:

• tires de carn amb dits llargs
• pinces i mandonguilles plasmades en un tronc de mida del dit en lloc d’una bola.
• baquetes
• costelles de xai

Recordeu que és important supervisar de prop quan el vostre bebè menja i evitar els aliments amb una forma, mida o textura que puguin causar ofegament. Discutiu qualsevol pregunta o preocupació que tingueu amb el vostre pediatre.

Seguretat primer!

No importa com ofereixi carn al vostre nadó, assegureu-vos de cuinar-lo a aquestes temperatures mínimes:

• vedella, vedella i xai: 77 ° C
• porc: 160 & anell; F (71 & anell; C)
• carn mòlta: 160 & anell; F (71 & anell; C)
• peces d'aviram i aus de mòlta: 165 i anells; F (74 i anells; C)
• aviram senceres: 180 & anells; F (82 & anells; C)
• peix amb aletes: 145 & ring; F (63 & ring; C)

És bo saber-ho:

• El vostre nadó no en menjarà més ni una cullerada ni dues per començar. Així que no dubteu a congelar porcions en safates de glaç. Avança a porcions més grans a mesura que augmenta la gana.
• Les patates no es congelen bé, així que no les llençeu si teniu previst fer-ne la congelació.
• Assegureu-vos d’oferir al vostre bebè una varietat de carns per exposar-les a diferents sabors i textures.
• Et queda alguna cosa? No oblideu refrigerar les sobres en dues hores.

Necessiteu donar carn al vostre nadó?

No, no haureu de donar carn al vostre nadó. L'American Dietetic Association reconeix que "les dietes vegetarianes ben planificades són adequades per a individus durant totes les etapes del cicle vital, incloses l'embaràs, la lactància, la infància, la infància i l'adolescència i per als esportistes".

Si decidiu no donar-li carns als vostres nadons, hauríeu d’oferir-los un munt de cereals infantils fortificats amb ferro, tofu, mongetes, llenties i verdures verdes i frondoses. Aquests contenen ferro no hemo.

És més difícil que el cos absorbeixi ferro no hemo, però podeu augmentar la taxa d’absorció del cos combinant aliments que contenen ferro no hemo amb aliments que continguin vitamina C. Penseu que les mongetes servides amb tomàquets i cereals servits amb suc de taronja.

Una bona pràctica és discutir els vostres plans amb el proveïdor sanitari del vostre bebè i considerar si opteu per fer un examen de sang per al vostre nadó per tal de comprovar els seus nivells de ferro.

Emportar

Bon aplicació! Ja esteu a l’etapa en què vosaltres i el vostre nadó podeu seure a taula i gaudir d’un àpat junts. No passarà molt abans que us uniran a la cuina i us ajudaran a preparar-la.