Snacks ràpids i saludables

Content

• Els millors moments per dinar
• Recepta de batut de plàtan amb xocolata
• Ingredients:
• Mode de preparació:
• Recepta de galetes de civada
• Ingredients:
• Mode de preparació:

Els aperitius saludables i ràpids han de ser fàcils de preparar i han de contenir aliments rics en nutrients essencials per al bon funcionament del cos, com ara fruites, llavors, cereals integrals i productes lactis. Aquests aperitius són excel·lents opcions per menjar lleugers i senzills de menjar al matí o a la tarda o per menjar abans d’anar a dormir. Alguns exemples d’aperitius saludables i ràpids són:

• Vitamina de fruita;
• Iogurt desnatat amb fruits secs i llavors;
• Llet desnatada amb granola;
• Fruita amb galetes com Maria o galeta;
• Sucs de fruita sense sucre, amb verdures i llavors de fulla.

Mireu algunes opcions excel·lents al vídeo següent:

Els millors moments per dinar

Els aperitius s’han de fer cada 2 o 3 hores, evitant així períodes de dejuni i poca energia. Els aperitius fets a la nit s’han de consumir almenys mitja hora abans d’anar a dormir, de manera que la digestió no molesti el son i perquè la presència d’aliments a l’estómac no provoqui reflux. A més, també heu d’evitar beure begudes amb cafeïna, com ara cafè i te verd, fins a 3 hores abans d’anar a dormir, per no provocar insomni.

Els nens i adolescents en creixement haurien d’utilitzar llet i productes lactis sencers o semidesnatats, ja que el greix d’aquests aliments conté nutrients importants per a un creixement adequat.

A continuació es mostren dues receptes d’aperitius saludables i ràpides que es poden consumir durant tot el dia.

Recepta de batut de plàtan amb xocolata

Ingredients:

• 200 ml de llet desnatada
• 1 plàtan
• 1 cullerada de chia
• 2 cullerades de xocolata lleugera

Mode de preparació:

Peleu els plàtans i batiu-ho tot a la batedora. Aquesta beguda pot acompanyar-se de 3 torrades senceres o 4 galetes tipus Maria.

Recepta de galetes de civada

Ingredients:

• 2 tasses de farina de blat integral;
• 2 tasses de civada;
• 1 tassa de xocolata;
• 3/4 tassa de sucre;
• 2 cullerades de llevat;
• 1 ou;
• De 250 a 300 g de mantega, si es vol amb una consistència més suau o de 150 g per a galetes més dures;
• 1/4 tassa de llinosa;
• 1/4 tasses de sèsam.

Mode de preparació:

1. Barregeu tots els ingredients amb una cullera i després barregeu-ho / pasteu-ho tot a mà. Si és possible, feu-lo servir també amb el corró, de manera que la massa sigui el més homogènia possible.

2. Obriu la massa i talleu-la a trossos amb una forma redona petita o la forma que vulgueu. A continuació, poseu les galetes en un paper de forn cobert amb paper sulfuritzat, estenent les galetes perquè no es toquin entre elles.

3. Deixeu al forn preescalfat a 180ºC durant uns 15 minuts o fins que la massa estigui cuita.

Les galetes de civada es poden fer el cap de setmana per consumir-les com a berenar ràpid i saludable durant la setmana. La presència de llavors fa que les galetes siguin riques en greixos que són bons per al cor i en fibres que milloren el funcionament de l’intestí.

Vegeu altres idees de receptes saludables a:

• Berenar saludable
• Berenar de la tarda