Menjar ràpid amigable amb keto: 9 coses delicioses que podeu menjar

Content

• 1. Hamburgueses sense pa
• 2. Bols de burrito baixos en carbohidrats
• 3. Esmorzars basats en ous
• 4. Sandvitx de pollastre sense pa
• 5. Amanides baixes en carbohidrats
• 6. Begudes amigables amb ceto
• 7. Hamburgueses embolicades amb enciam
• 8. "Desentrepats"
• 9. Aperitius a la vostra disposició
• El resultat final

Triar menjar ràpid que s’adapti a la vostra dieta pot ser un repte, sobretot quan seguiu un pla d’àpats restrictiu com la dieta cetogènica.

La dieta cetogènica és rica en greixos, baixa en carbohidrats i moderada en proteïnes.

Tot i que la majoria dels menjars ràpids acostumen a tenir un alt contingut en carbohidrats, hi ha algunes opcions disponibles per a cetos.

Aquí hi ha 9 opcions de menjar ràpid que podeu gaudir amb una dieta cetogènica.

1. Hamburgueses sense pa

Els menjars típics d’hamburgueses dels restaurants de menjar ràpid són rics en carbohidrats a causa dels seus panets.

Per obtenir una versió aprovada per ceto d’un menjar d’hamburgueses de menjar ràpid, només heu de saltar-vos el pa i totes les cobertures que puguin tenir un alt contingut de carbohidrats.

Entre les cobertures populars en carbohidrats s’inclouen la salsa de mostassa de mel, el salsa de tomàquet, la salsa teriyaki i les cebes arrebossades.

Canvieu les cobertures anteriors amb mayo, salsa, ou ferrat, alvocat, mostassa, enciam, amaniment de ranxo, ceba o tomàquet per reduir els carbohidrats i afegir greix addicional al menjar.

Aquests són alguns exemples de menjars d’hamburgueses baixos en carbohidrats i compatibles amb ceto:

• McDonald’s Double Cheeseburger (sense pa): 270 calories, 20 grams de greix, 4 grams de carbohidrats i 20 grams de proteïna (1).
• Hamburguesa amb formatge Double Stack de Wendy (sense pa): 260 calories, 20 grams de greix, 1 gram de carbohidrats i 20 grams de proteïna (2).
• Five Guys Bacon Cheeseburger (sense pa): 370 calories, 30 grams de greix, 0 grams de carbohidrats i 24 grams de proteïna (3).
• Hardees ⅓ lb Hamburguesa grossa amb formatge i cansalada (sense pa): 430 calories, 36 grams de greix, 0 grams de carbohidrats i 21 grams de proteïna (4).
• Hamburguesa amb formatge Sonic Double Bacon (sense pa): 638 calories, 49 grams de greix, 3 grams de carbohidrats i 40 grams de proteïna (5).

La majoria dels establiments de menjar ràpid estaran encantats de servir-vos una hamburguesa sense pa.

Augmenteu la ingesta de fibra afegint una simple amanida lateral coberta amb un amaniment ric en greixos al menjar.

Les hamburgueses sense bunyols són un menjar ràpid senzill i acollidor de ceto que us mantindrà satisfet quan mengeu durant la vostra estada.

2. Bols de burrito baixos en carbohidrats

Sorprenentment, un sol embolcall de burritos pot contenir més de 300 calories i 50 grams de carbohidrats (6).

Com que la dieta cetogènica és molt baixa en carbohidrats (normalment menys del 5% del total de calories), és imprescindible saltar-se closques i embolcalls de burrito.

Afortunadament, podeu crear un deliciós bol de burrits sense els carbohidrats afegits.

Comenceu amb una base baixa en carbohidrats com un verd fulla, i després afegiu la vostra preferència en proteïnes i greixos.

Assegureu-vos d’evitar les cobertures riques en carbohidrats, com ara trossets, mongetes, amaniments dolços o blat de moro.

En lloc d’això, quedeu-vos amb opcions riques en greixos i baixes en carbohidrats, com l’alvocat a rodanxes, les verdures saltades, el guacamole, la crema agra, la salsa, el formatge, les cebes i les herbes fresques.

Aquí teniu algunes opcions de bol de burritos per a dietes cetogèniques:

• Bol de burritos de Chipotle Steak amb enciam, salsa, crema agra i formatge (sense arròs ni mongetes): 400 calories, 23 grams de greix, 6 grams de carbohidrats i 29 grams de proteïna (7).
• Bol de burritos de pollastre Chipotle amb formatge, guacamole i enciam romà (sense arròs ni mongetes): 525 calories, 37 grams de greix, 10 grams de carbohidrats i 40 grams de proteïna (7).
• Taco Bell Cantina Power Steak Bowl amb guacamole extra (sense arròs ni mongetes): 310 calories, 23 grams de greix, 8 grams de carbohidrats i 20 grams de proteïna (8).
• Moe’s Southwestern Grill Burrito Bowl amb carnitas de porc, pebrots a la planxa, crema agra, formatge i guacamole (sense arròs ni mongetes): 394 calories, 30 grams de greix, 12 grams de carbohidrats i 30 grams de proteïna (9).

Creeu una opció de bol de burritos que sigui compatible amb keto, deixant l’arròs i les mongetes i apilant les vostres cobertures preferides en greixos i baixes en carbohidrats.

3. Esmorzars basats en ous

No ha de ser difícil triar una opció d’esmorzar ceto en un restaurant de menjar ràpid.

La majoria dels establiments de menjar ràpid serveixen ous, que són un aliment perfecte per a aquells que segueixen una dieta cetogènica.

No només són rics en greixos i proteïnes, sinó que també són extremadament baixos en carbohidrats.

De fet, un ou conté menys d’1 gram de carbohidrats (10).

Tot i que molts plats d’ous es serveixen amb pa o marrons d’hash, és fàcil que la vostra comanda sigui amigable amb ceto.

Les següents opcions d’esmorzar són bones opcions per a les persones que segueixen una dieta cetogènica:

• Panera Bread Power Bol per esmorzar amb filet, dos ous, alvocat i tomàquet: 230 calories, 15 grams de greix, 5 grams de carbohidrats i 20 grams de proteïna.
• McDonald's Big Breakfast sense galetes ni hash browns: 340 calories, 29 grams de greix, 2 grams de carbohidrats i 19 grams de proteïna (1).
• Galeta de bacó, ou i formatge de McDonald’s sense la galeta: 190 calories, 13 grams de greix, 4 grams de carbohidrats i 14 grams de proteïna (1).
• Burger King Ultimate Breakfast Platter sense pancakes, hash browns ni galetes: 340 calories, 29 grams de greix, 1 gram de carbohidrats i 16 grams de proteïna (11).

Com a alternativa, demanar ous senzills amb un costat de salsitxa i formatge sempre és una aposta segura per a les persones que fan dieta cetogènica.

Si teniu temps per parar a una xarcuteria, una truita amb formatge i verdures és una altra alternativa ràpida.

Els esmorzars a base d’ous són una opció perfecta per a les persones que segueixen una dieta cetogènica. Omitir-se dels complements amb alt contingut de carbohidrats, com ara pa torrat, hash browns o pancakes, és imprescindible.

4. Sandvitx de pollastre sense pa

Una de les maneres més fàcils de demanar un dinar o un sopar adequats per a cetos quan es menja menjar ràpid és que sigui senzill.

Demanar un sandvitx de pollastre a la planxa sense el pa i personalitzar-lo amb cobertures riques en greixos és una manera nutritiva i satisfactòria de mantenir-se en cetosi.

La majoria de restaurants de menjar ràpid tenen aquesta opció disponible, només cal que ho demaneu.

A continuació, s’expliquen algunes maneres de fer un menjar de pollastre baix en carbohidrats i amb molt de greix quan es desplaça:

• Entrepà de McDonald’s Pico Guacamole sense el pa: 330 calories, 18 grams de greix, 9 grams de carbohidrats i 34 grams de proteïna (1).
• Entrepà de pollastre a la graella Burger King amb mayó extra i sense pa: 350 calories, 25 grams de greix, 2 grams de carbohidrats i 30 grams de proteïna (12).
• Chick-fil-A Nuggets de pollastre a la planxa submergits en 2 porcions de guarnició d'alvocat de ranxo: 420 calories, 18 grams de greix, 3 grams de carbohidrats i 25 grams de proteïna (13).
• Sandvitx de pollastre a la graella de Wendy’s amb mayó extra i sense pa: 286 calories, 16 grams de greix, 5 grams de carbohidrats i 29 grams de proteïna (14).

Quan demaneu pollastre a la planxa, eviteu els articles marinats en salses dolces, inclosa la mel o el xarop d’auró.

Saltar el pa i augmentar el greix per donar sandvitxos de pollastre a la graella de menjar ràpid un canvi d'imatge aprovat per ceto.

5. Amanides baixes en carbohidrats

Les amanides dels restaurants de menjar ràpid poden tenir molt de carbohidrats.

Per exemple, l’amanida de pollastre amb peca de poma de Wendy conté 52 grams de carbohidrats i una enorme quantitat de 40 grams de sucre (15).

Els carbohidrats de cobertures d’amanides populars com adobs, adobs i fruita fresca o seca es poden afegir ràpidament.

Per mantenir l’amanida baixa en carbohidrats, és important saltar-se determinats ingredients, especialment aquells que contenen sucre afegit.

Evitar amaniments dolços, fruites i altres ingredients rics en carbohidrats és clau per a les persones que segueixen una dieta cetogènica.

A continuació es detallen diverses opcions d’amanida que s’adapten a la dieta cetogènica:

• Amanida de pollastre a la planxa a la graella McDonald’s Bacon Ranch amb guacamole: 380 calories, 19 grams de greix, 10 grams de carbohidrats i 42 grams de proteïna (1).
• Amanida de Chipotle amb filet, romana, formatge, crema de llet i salsa: 405 calories, 23 grams de greix, 7 grams de carbohidrats i 30 grams de proteïna (7).
• Amanida de Moe’s Taco amb pollastre adobo, jalapenos frescos, formatge cheddar i guacamole: 325 calories, 23 grams de greix, 9 grams de carbohidrats i 28 grams de proteïna (9).
• Amanida d'Arby's Roast Turkey Farmhouse amb guarniment de llet de mantega: 440 calories, 35 grams de greix, 10 grams de carbohidrats i 22 grams de proteïna (16).

Per minimitzar els carbohidrats, enganxeu-vos amb apòsits rics en greixos i baixos en carbohidrats, com ara ranxo o oli i vinagre.

Assegureu-vos d’evitar també el pollastre arrebossat, els crostons, les nous confitades i les closques de truita.

Hi ha moltes opcions d’amanides als menús de menjar ràpid. Retallar amaniments dolços, fruites, crostons i aus de pa pot ajudar a mantenir baix el contingut de carbohidrats del menjar.

6. Begudes amigables amb ceto

Moltes begudes que es serveixen als restaurants de la carretera solen ser riques en sucre.

Des de batuts fins a te dolç, les begudes carregades de sucre governen els menús de menjar ràpid.

Per exemple, només un petit Coolatta de vainilla Bean de Dunkin ’Donuts s’envasa en 88 grams de sucre (17).

Són 22 culleradetes de sucre.

Afortunadament, hi ha moltes begudes de menjar ràpid que s’adapten a una dieta cetogènica.

L’elecció més òbvia és l’aigua, però aquí teniu algunes opcions de begudes baixes en carbohidrats:

• Te gelat sense sucre
• Cafè amb nata
• Cafè gelat negre
• Te calent amb suc de llimona
• Aigua refrescant

Mantenir un edulcorant sense calories com Stevia al cotxe pot ser útil quan vulgueu endolcir la beguda sense afegir carbohidrats.

Quan seguiu una dieta cetogènica, enganxeu-vos amb te sense sucre, cafè amb nata i aigua amb gas.

7. Hamburgueses embolicades amb enciam

Alguns restaurants de menjar ràpid han notat que molta gent ha adoptat una forma de menjar baixa en carbohidrats.

Això ha donat lloc a elements de menú compatibles amb ceto, com ara hamburgueses embolicades amb enciam, que són una opció excel·lent per a les persones que segueixen dietes cetogèniques o per a aquells que vulguin tallar carbohidrats.

Les següents hamburgueses embolicades amb enciam estan disponibles als menús de menjar ràpid:

• Hardees ⅓ lb Hamburguesa gruixuda en carbohidrats baixos: 470 calories, 36 grams de greix, 9 grams de carbohidrats i 22 grams de proteïna (18).
• Hamburguesa espessa embolicada amb enciam de Carl’s Jr: 420 calories, 33 grams de greix, 8 grams de carbohidrats i 25 grams de proteïna (19).
• Hamburguesa amb formatge “Protein Style” amb ceba: 330 calories, 25 grams de greix, 11 grams de carbohidrats i 18 grams de proteïna (20).
• Hamburguesa amb formatge Five Guys Bacon en un embolcall d'enciam i amb mayo: 394 calories, 34 grams de greix, menys d’1 gram de carbohidrats i 20 grams de proteïna (3).

Fins i tot si una hamburguesa embolicada amb enciam no apareix com a opció de menú, la majoria dels establiments de menjar ràpid poden donar resposta a aquesta sol·licitud.

Saltar el pa i demanar una hamburguesa embolicada amb enciam per a un deliciós menjar ric en greixos i baixos en carbohidrats.

8. "Desentrepats"

Si seguiu una dieta cetogènica, heu d’eliminar el pa de la vostra dieta.

A l’hora d’escollir una opció de dinar o sopar d’un restaurant de menjar ràpid, tingueu en compte un “desentrepà”.

Els desentrepats són simplement farcits d’entrepà sense pa.

Jimmy John’s, un popular restaurant de menjar ràpid, va encunyar el terme i actualment ofereix moltes opcions saboroses per preparar un sandwich.

A continuació, es mostren unes quantes combinacions de Jimmy John’s (21) compatibles amb ceto:

• El J.J. Gargantuan (salami, porc, vedella rostida, gall dindi, pernil i provolone): 710 calories, 47 grams de greix, 10 grams de carbohidrats i 63 grams de proteïna.
• El J.J. BLT (cansalada, enciam, tomàquet i mayo): 290 calories, 26 grams de greix, 3 grams de carbohidrats i 9 grams de proteïna.
• El gran italià (salami, pernil, provolone, porc, enciam, tomàquet, ceba, mayo, oli i vinagre): 560 calories, 44 grams de greix, 9 grams de carbohidrats i 33 grams de proteïna.
• Slim 3 (amanida de tonyina): 270 calories, 22 grams de greix, 5 grams de carbohidrats i 11 grams de proteïna.

Alguns desentrepans, com el J.J. Gargantuan, són molt rics en calories.

Per menjar més lleuger, seguiu les opcions Slim unwich, que tenen menys de 300 calories.

Els entrepans són menjars que consisteixen en farcits d’entrepà sense pa. Format per carn, formatge i verdures baixes en carbohidrats, constitueixen una opció excel·lent per menjar per a persones amb dieta cetogènica.

9. Aperitius a la vostra disposició

Si us atureu al vostre restaurant de menjar ràpid preferit, podeu proporcionar-vos menjar ràpid i amigable amb ceto, però tenir a la vostra disposició aperitius cetogènics aprovats us pot ajudar a marxar entre els àpats.

Igual que els menjars, els aperitius cetogènics han de ser rics en greixos i baixos en carbohidrats.

Sorprenentment, moltes botigues de conveniència i benzineres tenen una bona selecció d’aliments baixos en carbohidrats.

Entre els aperitius on-the-go per a una dieta cetogènica hi ha:

• Ous durs
• Paquets de mantega de cacauet
• Formatge filat
• Cacauets
• Ametlles
• Llavors de gira-sol
• Carn seca
• Palets de carn
• Paquets de tonyina
• Escorces de porc

Tot i que és convenient comprar aperitius, concentrar-vos en la preparació d’aperitius casolans us donarà més control sobre els aliments que mengeu.

Invertir en un refrigerador per mantenir-lo al cotxe pot facilitar l’aportació d’aperitius cetogènics saludables, inclosos ous durs, verdures baixes en carbohidrats i formatge.

A les benzineres i botigues de conveniència hi ha molts aperitius compatibles amb ceto, inclosos els ous durs, els sacsejats i els fruits secs.

El resultat final

No cal que sigui difícil trobar menjars i aperitius rics en greixos i baixos en carbohidrats.

Molts restaurants de menjar ràpid ofereixen opcions adequades per a ceto que es poden personalitzar al vostre gust.

Des dels bols d’ou i proteïnes fins a hamburgueses embolicades amb enciam, la indústria del menjar ràpid s’adona del nombre creixent de persones que segueixen una dieta cetogènica.

A mesura que la dieta cetogènica continua augmentant en popularitat, segur que les opcions més delicioses amb baix contingut en carbohidrats apareixeran als menús de menjar ràpid en un futur proper.