9 beneficis per a la salut de la fruita del jack

Content

• Quins són els avantatges?
• 1. Millora el sistema digestiu
• 2. Regula la pressió arterial
• 3. És antioxidant
• 4. Millora la diabetis
• 5. Elimina les toxines del còlon
• 6. Millora la visió
• 7. Millora l’aspecte de la pell
• 8. Manté els ossos sans
• 9. Prevé l’anèmia
• Com preparar carn de jackfruit

El jackfruit és un fruit comestible, obtingut d’una planta anomenada jaqueira, de nom científic Artocarpus heterophyllus, que és un gran arbre, de la família Moràcies.

Aquesta fruita té nombrosos beneficis per a la salut, ja que té nutrients, vitamines i minerals importants en la seva composició i es pot consumir en sucs, gelatines o cuits.

Quins són els avantatges?

1. Millora el sistema digestiu

Aquesta fruita conté una quantitat considerable de fibra, que millora la digestió i estimula el bon funcionament de l’intestí, evitant el restrenyiment i les malalties relacionades amb l’intestí.

2. Regula la pressió arterial

La fruita seca conté concentracions baixes de sodi i altes quantitats de potassi, cosa que ajuda a regular els nivells de sodi, contribuint així al manteniment d’una pressió arterial sana.

3. És antioxidant

La jackfruit conté un alt contingut de vitamina C, que té un alt poder antioxidant, que ajuda a neutralitzar els radicals lliures i també contribueix a enfortir el sistema immunitari.

4. Millora la diabetis

A causa de la seva composició en flavonoides i antocianidines, aquesta fruita és molt important per controlar la diabetis, ja que aquests components ajuden a regular els nivells de sucre a la sang.

5. Elimina les toxines del còlon

Diversos estudis revelen que la fruita del jackfruit és essencial per desfer-se de les toxines del còlon, a causa de la seva elevada constitució d’antioxidants, aquest tipus de toxines acumulades poden provocar càncer de còlon.

6. Millora la visió

A causa de la seva composició, rica en vitamina A, betacarotè i luteïna, aquesta fruita és molt important per mantenir i promoure una visió sana, protegir els ulls dels radicals lliures i d’infeccions víriques i bacterianes.

7. Millora l’aspecte de la pell

El jackfruit ajuda a mantenir una pell jove, bella i sana, ja que ajuda a combatre les arrugues, l'envermelliment, l'èczema i altres problemes de la pell. Aquesta fruita es pot aplicar directament a la pell.

8. Manté els ossos sans

La jackfruit és rica en calci i ajuda a enfortir els ossos, prevenint l’osteoporosi, l’artritis i altres malalties relacionades amb els ossos.

9. Prevé l’anèmia

Aquesta fruita és una excel·lent font de ferro, vitamina K, C, E i A, essencial per prevenir l’anèmia. A més, la vitamina C present a la fruita també és important per a l’absorció efectiva del ferro. Conegueu altres bons aliments per a l’anèmia.

Com preparar carn de jackfruit

A més de ser ideal per preparar sucs i gelatines, la Jaca és una opció fantàstica per utilitzar en receptes com a substitut de la carn. Per a això, heu de triar una fruita dura que encara no estigui madura. Després de rentar-los, talleu-los a trossos grans i poseu-los a l'olla a pressió, cobrint amb aigua fins a la meitat.

Després de la cocció, escorreu l’aigua i deixeu-la refredar, traieu els grans i la pell, que són les parts més dures, així com les llavors. Finalment, simplement tritureu la fruita i utilitzeu-la en qualsevol recepta. És important saber que després de la cocció, aquesta fruita s’enganxa molt fàcilment i per això és aconsellable greixar els estris i les mans usats amb un greix com, per exemple, l’oli d’oliva.