La mel és vegana?

Content

• Per què la majoria dels vegans no mengen mel
• La mel resulta de l’explotació de les abelles
• La producció de mel pot perjudicar la salut de les abelles
• Alternatives veganes a la mel
• La conclusió

El veganisme és una forma de viure que té com a objectiu minimitzar l’explotació i la crueltat dels animals.

Per tant, els vegans eviten menjar productes d’origen animal com carn, ous i productes lactis, així com els aliments que se’n fan.

Tanmateix, molta gent es pregunta si això s’estén als aliments fets a partir d’insectes, com la mel.

Aquest article tracta sobre si la mel és vegana.

Per què la majoria dels vegans no mengen mel

La mel és un aliment una mica controvertit entre els vegans.

A diferència dels aliments animals evidents com la carn, els ous i els lactis, els aliments dels insectes no sempre s’agrupen en la categoria vegana.

De fet, alguns vegans que mengen una altra dieta totalment vegetal poden optar per incloure mel a la seva dieta.

Dit això, la majoria dels vegans consideren la mel com a no vegana i eviten menjar-la per diversos motius, que s’explica a continuació.

La mel resulta de l’explotació de les abelles

La majoria dels vegans no veuen cap diferència entre la cria d’abelles i altres formes de cria d’animals.

Per optimitzar els beneficis, molts agricultors comercials d’abelles utilitzen pràctiques poc ètiques segons els estàndards vegans.

Aquests inclouen retallar les ales de les abelles reines per evitar que fugin del rusc, substituir la mel collida per xarops de sucre nutricionalment inferiors i matar colònies senceres per evitar la propagació de malalties, en lloc de donar-los medicaments (

Els vegans opten per posicionar-se en contra d’aquestes pràctiques d’explotació evitant la mel i altres productes apícoles, com ara el panal, el pol·len de les abelles, la gelea reial o el pròpolis.

La producció de mel pot perjudicar la salut de les abelles

Molts vegans eviten menjar mel perquè la producció comercial de mel també pot perjudicar la salut de les abelles.

La funció principal de la mel és proporcionar a les abelles hidrats de carboni i altres nutrients essencials com aminoàcids, antioxidants i antibiòtics naturals.

Les abelles emmagatzemen mel i la consumeixen durant els mesos d’hivern, quan disminueix la producció de mel. Els proporciona energia, ajudant-los a mantenir-se sans i a sobreviure en temps fred ().

Per vendre-la, la mel es treu de les abelles i sovint es reemplaça per sacarosa o xarop de blat de moro alt en fructosa (HFCS) (,).

Aquests carbohidrats suplementaris pretenen evitar que les abelles es morin de fam durant els mesos més freds i, de vegades, es donen a les abelles a la primavera per afavorir el creixement de les colònies i estimular el flux de nèctar.

Tot i això, la sacarosa i l’HFCS no proporcionen a les abelles els molts nutrients beneficiosos que es troben a la mel ().

És més, hi ha proves que aquests edulcorants perjudiquen el sistema immunitari de les abelles i poden provocar canvis genètics que redueixin les seves defenses contra els pesticides. Tots dos efectes poden danyar finalment un rusc (,).

Els vegans eviten menjar mel per adoptar posicions contra l’explotació i les pràctiques agrícoles de les abelles que es creu que perjudiquen la salut de les abelles.

Alternatives veganes a la mel

Diverses opcions basades en plantes poden substituir la mel. Les alternatives veganes més habituals són:

• Xarop d'auró. Fet de la saba de l’arce, el xarop d’auró conté diverses vitamines i minerals i fins a 24 antioxidants protectors (10).
• Melassa de corretja negra. Líquid espès i de color marró fosc que s’obté de bullir tres vegades suc de canya de sucre. La melassa negra és rica en ferro i calci ().
• Xarop de malt d'ordi. Un edulcorant a base d’ordi germinat. Aquest xarop té un color daurat i un sabor similar al de la melassa negra.
• Xarop d'arròs integral. També conegut com arròs o xarop de malta, el xarop d’arròs integral s’elabora exposant l’arròs integral a enzims que descomponen el midó que es troba a l’arròs per produir un xarop espès i de color fosc.
• Xarop de dàtils. Un edulcorant de color caramel elaborat amb l’extracció de la porció líquida de dàtils cuits. També podeu fer-ho a casa barrejant els dàtils bullits amb aigua.
• Bee Free Honee. Un edulcorant de marca a base de pomes, sucre i suc de llimona fresc. S'anuncia com una alternativa vegana que sembla i se sent com mel.

Com la mel, tots aquests edulcorants vegans són rics en sucre. El millor és consumir-los amb moderació, ja que un excés de sucre afegit us pot perjudicar la salut (,).

Podeu trobar moltes alternatives veganes a la mel en una varietat de sabors, textures i colors. Tot i això, tots són rics en sucre, de manera que cal consumir-los amb moderació.

La conclusió

Els vegans intenten evitar o minimitzar totes les formes d’explotació animal, inclosa la de les abelles. Com a resultat, la majoria dels vegans exclouen la mel de les seves dietes.

Alguns vegans també eviten la mel per adoptar posicions contra les pràctiques apícoles que poden perjudicar la salut de les abelles.

En canvi, els vegans poden substituir la mel per diversos edulcorants a base de plantes, que van des del xarop d’auró fins a la melassa de corretja negra. Assegureu-vos de consumir totes aquestes varietats amb moderació, ja que contenen molt de sucre afegit.