Tot el que heu de saber sobre el dejuni intermitent

Content

• El dejuni intermitent no és una dieta.
• El concepte de dejuni no és nou.
• El dejuni intermitent no és per a tothom.
• Encara no ho sabem tot sobre el dejuni intermitent.
• Revisió de

Desplaçant-se per les idees de preparació de menjars a Instagram, és probable que hagueu trobat tot tipus de plans de menjars que la gent segueix i juren per Whole30, keto, paleo, IIFYM. I ara hi ha un altre estil d’alimentació que genera molt de moda i, amb ell, moltes preguntes. És un dejuni intermitent (IF). Però, què és exactament el dejuni intermitent? Com ho fas? I és realment saludable?

El dejuni intermitent no és una dieta.

SI no té un pla d’àpats en el sentit que es tracta d’una dieta prescrita de coses que es poden i no es poden menjar. Més aviat, es tracta d’un horari o patró d’alimentació que dicta quan es menja.

"El dejuni intermitent és un mitjà per anar en bicicleta entre períodes de dejuni i menjar, seguint un patró específic i predeterminat", diu Cara Harbstreet, M.S., R.D., de Street Smart Nutrition. "La gent pot sentir-se atreta per aquesta forma de dieta perquè no especifica què menjar". A més, IF es presenta en moltes formes que podeu modificar en funció del vostre horari i necessitats.

"La quantitat de temps que dediqueu a menjar i dejunar pot variar en funció de la forma de dieta que trieu", afirma Karen Ansel, M.S., R.D.N., autora de Superaliments curatius per a l’envelliment: mantingueu-vos més jove, visqueu més temps. "Alguns poden requerir dejuni durant 16 hores al dia i després menjar durant les vuit hores restants; d'altres poden recomanar un dejuni de 24 hores un parell de dies a la setmana; i d'altres, simplement, necessiten menjar uns 500 o 600 calories, dos dies a la setmana i després mengeu tot el que vulgueu i els altres ".

Tot i que les opcions de personalització atrauen a molta gent, la manca d'un menú o de qualsevol estructura relacionada amb els aliments pot ser una lluita per als altres.

"Un dels principals inconvenients del dejuni intermitent és que no ofereix cap orientació sobre el que hauríeu de menjar", diu Ansel. "Això vol dir que literalment podríeu menjar escombraries durant els períodes de no dejuni, cosa que no és exactament una recepta per a una bona salut. Si escolliu aquest tipus de dieta, és clau assegurar-vos que mengeu el més saludable possible per compensar-vos. pels nutrients que pot estar perdent durant els dies de dejuni".

El concepte de dejuni no és nou.

Tot i que la idea d'haver establert finestres per menjar no és necessàriament nova, la ciència sobre els possibles beneficis per a la salut i la pèrdua de pes ho és sobretot, i no és bastant concloent.

"El dejuni ha estat part de la cultura humana i de les pràctiques religioses durant segles", diu Harbstreet. "Només recentment, però, la investigació s'ha centrat en els possibles efectes del dejuni sobre la salut".

Un estudi sobre ratolins va relacionar el dejuni intermitent amb nivells més baixos d'insulina. Un altre estudi de rosegadors va suggerir que IF podria protegir el cor de lesions posteriors a un atac de cor. I les rates que menjaven cada dos dies durant vuit setmanes van perdre pes al llarg d’un altre estudi.

Però els estudis sobre humans són limitats, igual que els estudis que segueixen subjectes amb FI durant un llarg període de temps. El 2016, els investigadors van revisar les dades d'estudis sobre el dejuni intermitent realitzats a persones i, bàsicament, van trobar que els efectes no eren clars o no concloents. No és molt útil i us deixa preguntar-vos si la pèrdua de pes funciona a la llarga.

El dejuni intermitent no és per a tothom.

Aquesta manera de menjar definitivament no és l’opció correcta per a certes persones. Si teniu una malaltia que requereixi menjar regularment, com ara la diabetis, la IF pot ser perillosa. I la pràctica també pot ser perjudicial per a les persones amb antecedents de desordres alimentaris o comportaments obsessius pel que fa als aliments.

"Per definició, el dejuni intermitent és la restricció intencionada i planificada dels aliments", diu Harbstreet. "Per aquest motiu, no ho recomano absolutament a ningú amb un trastorn alimentari actiu, ortorèxia o altres conductes alimentàries desordenades. SI pot ser especialment difícil per a aquells que es preocupen pel menjar o tenen dificultats per menjar en excés després d'un període de dejuni. Si trobeu que no us podeu deixar de menjar i acabeu menjant més del que faríeu si no haguéssiu dejunat, és probable que el dejuni intermitent faci més mal que bé, no només per a la vostra salut sinó també per a la vostra relació. amb menjar i com nodreixes el teu cos ". (Relacionat: Per què els possibles beneficis del dejuni intermitent poden no valer els riscos)

Harbstreet també diu que no recomanaria el dejuni intermitent a qualsevol persona que tingui problemes per satisfer les seves necessitats nutricionals bàsiques i mínimes, i va assenyalar que "si no tens cura, pots perdre nutrients importants i la teva salut podria patir com a resultat".

Encara no ho sabem tot sobre el dejuni intermitent.

En general, sembla que hi ha una tonelada que ara mateix no s’entén del tot sobre el dejuni intermitent.

Algunes persones ho juren, mentre que altres poden trobar que els afecta negativament físicament o mentalment. "Fins que no hi hagi més investigacions que recolzin els beneficis per a la salut com a conseqüència del dejuni, prefereixo centrar-me en ajudar els clients a triar aliments nutritius que gaudeixen menjant i ajudar-los a reconectar-se i confiar en el seu cos quan es tracta d'aliments", diu Harbstreet. Si decidiu provar-ho, assegureu-vos que obtingueu prou nutrients durant els dies que no feu dejuni.

Revisió de