5 increïbles beneficis per a la salut del coco
Content
El coco és una fruita rica en greixos bons i baixa en hidrats de carboni, que aporta beneficis per a la salut com aportar energia, millorar el trànsit intestinal i enfortir el sistema immunitari.
El valor nutritiu del coco depèn de si la fruita és madura o verda, presentant en general un excel·lent contingut en sals minerals, com potassi, sodi, fòsfor i clor, fent que l’aigua funcioni com una excel·lent beguda isotònica després de l’entrenament .
Per tant, aquesta riquesa en nutrients de coco aporta els següents beneficis per a la salut:
- Ajuda a perdre pes, perquè és baixa en hidrats de carboni i rica en fibra, cosa que augmenta la sacietat;
- Millorar la funció intestinal, per ser ric en fibres;
- Actua com a antioxidant i prevenir malalties, ja que és ric en vitamina A, C i E;
- Enfortir el sistema immunitari, per contenir àcid làuric, que evita la proliferació de fongs, virus i bacteris;
- Restableix els minerals que es perden durant l’activitat física, ja que conté zinc, potassi, seleni, coure i magnesi.
El coco verd, que normalment es ven a les platges, és ric en aigua i la seva polpa és més suau i menys voluminosa que la del coco madur. A més de la polpa i l’aigua, també és possible extreure oli de coco i fer llet de coco.
Taula d'informació nutricional del coco
La taula següent proporciona informació nutricional per a 100 g d’aigua de coco, coco cru i llet de coco.
| Aigua de coco | Coco cru | Llet de coco | |
| Energia | 22 calories | 406 calories | 166 calories |
| Proteïnes | - | 3,7 g | 2,2 g |
| Greixos | - | 42 g | 18,4 g |
| Hidrats de carboni | 5,3 g | 10,4 g | 1 g |
| Fibres | 0,1 g | 5,4 g | 0,7 g |
| Potassi | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
| Vitamina C | 2,4 mg | 2,5 mg | - |
| Calci | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
| Fòsfor | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
| Ferro | - | 1,8 mg | 0,5 mg |
A més de poder consumir-se fresc, el coco es pot utilitzar en receptes de pastissos, dolços i galetes i es pot afegir en vitamines i iogurts. Vegeu com fer oli de coco a: Com fer oli de coco a casa.
Com fer llet de coco casolana
La llet de coco és saborosa i rica en greixos bons, a més de no contenir lactosa i pot ser consumida per persones amb intolerància a la lactosa o al·lèrgia a les proteïnes de la llet de vaca. Té una acció digestiva, antibacteriana i antioxidant, que ajuda a prevenir malalties i a millorar el funcionament intestinal.
Ingredients:
- 1 coco sec
- 2 tasses d’aigua calenta
Mode de preparació:
Ratlleu la polpa de coco i bateu-la en una batedora o batedora durant 5 minuts amb aigua calenta. Després coleu-ho amb un drap net i guardeu-lo en ampolles netes i tapades. La llet es pot guardar a la nevera de 3 a 5 dies o congelar-la.
Articles Populars
Posició del cap: què és i com saber si encaixa el nadó
