Per què hauríeu de menjar preparats si treballeu des de casa?

Content

• Revisió de

La preparació dels àpats tendeix a anar de la mà de feines d’oficina que no proporcionen exactament un accés fàcil a menjars nutritius. Però, amb l’augment dels llocs de treball des de casa, molts clients m’han preguntat: "Si treballo des de casa, hauria de seguir preparant menjars?"

Al cap i a la fi, quan el vostre despatx és a casa vostra, és fàcil sentir-vos com a consells saludables per a berenars d’escriptori i els Instagram #MealPrep no s’apliquen a vosaltres.

Però no importa on treballeu, la preparació dels àpats és imprescindible. (També és molt fàcil amb aquests 10 trucs de preparació d'àpats sense suor de professionals.) Quan vaig començar a treballar des de casa amb més regularitat, solia fer els meus àpats des de zero cada dia. Va menjar molt de temps i Va ser fàcil perdre impuls a la meva feina. (A més, has provat alguna vegada de cuinar el més silenciosament possible mentre estàs en una trucada, pregant que la persona de l'altre extrem de la línia no pugui escoltar el soroll de les olles i paelles?)

Independentment d'on sigui la vostra oficina, la preparació dels àpats us estalviarà temps i diners (sobretot si esteu propensos a demanar menjar per emportar quan de sobte us adoneu que teniu gana a les 14:00), us ajudarà a mantenir l'impuls i afavorir el sentit de la rutina. Aquí, com fer que el procés funcioni per a vostè.

Barreja i combina a mesura que vagis

No ho fas necessitat fer-se fruits secs creant una línia de muntatge d’amanides de civada i quinoa durant la nit. En lloc d’això, prepareu un munt d’ingredients com verdures, proteïnes, mongetes, grans i salses per barrejar-les a mesura que passeu la setmana (fins i tot podeu comprar una vegada per menjar tota la setmana).

Un dels avantatges de treballar des de casa és que teniu més flexibilitat en els àpats. Podeu decidir per a què esteu d’humor en lloc de tenir només una opció que us espera. Tenir coses per llançar junts (de manera que no haureu de preparar-vos des de zero) us estalviarà temps. Penseu-hi com si estigués convertint la nevera en una barra d’amanides o sofregits on personalitzeu els complements que vulgueu.

Proveu Els meus aliments preferits per preparar menjars

Teniu a mà alguns contenidors de verds rentats i retallats per utilitzar com a base d’amanides. Picar algunes de les vostres verdures preferides (cols de Brussel·les, bròquil, coliflor, carbassa moscada i espàrrecs), llançar-les amb oli d’oliva i rostir-les en una safata de cuina us ofereixen bones opcions per tirar-les a amanides, plats de gra o una truita. Mentre teniu el forn encès, podeu coure una mica de pollastre, tofu o un lot de mandonguilles per gaudir amb pasta, zoodles o amanida. Espirar un gran lot de carbassons vol dir que podeu agafar el que necessiteu quan vulgueu fer aquests zoodles.

La vostra olla de cocció lenta és el vostre millor amic per preparar una gran quantitat de proteïnes com el pollastre estirat per utilitzar en tot, des d'amanides i sopes fins a sandvitxos, pasta i molt més. Els ous durs són una altra opció útil de proteïnes que fan doble funció com a berenar. Una olla gran de quinoa, arròs integral, llenties, cigrons o un altre gra integral o mongeta és una font de carbohidrats convenient per gaudir en una varietat de plats.

Per una mica d'accent, podeu fer cebes caramel·litzades a granel i guardar-les uns dies a la nevera. El parmesà també és una altra opció fantàstica: podeu ratllar un grapat alhora i guardar-lo en un recipient hermètic a la nevera, fent-ne servir una mica a la vegada. En lloc de confiar en l'amaniment d'amanides embotellat, agiteu-lo i manteniu-lo refrigerat fins a una setmana. Dos combos guanyadors per provar: EVOO, mostassa balsàmica i de Dijon i miso-tahini. (Us suggerim aquestes receptes d'amanides de bricolatge.)

Estableix l'estat d'ànim

La cultura tendeix a encantar el dinar de taula (o en algunes professions, treballant durant el dinar). Però fer una *legítima* pausa per dinar us pot ajudar a recarregar les forces. A casa, tindreu avantatges com gaudir del menjar fora de plats reals i amb els plats adequats (adobs).

Proveu de posar les pauses per dinar al calendari cada dia i mengeu fora de l’ordinador. Aquest entorn relaxat pot ajudar a reduir els nivells d'estrès, millorar la digestió i mantenir-vos més en contacte amb els senyals de fam i sacietat. Un altre avantatge: quan estàs atent a l'hora dels àpats, t'ajuda a menjar menys i a sentir-te més satisfet, un avantatge per a tots.

Revisió de