Quantes calories hi ha en un hot dog?

Content

• Una breu història
• El contingut total de calories varia
• Els condiments i les cobertures afegeixen calories addicionals
• Heu de menjar gossos calents?
• La conclusió

Des dels jocs de beisbol fins a les barbacoes del jardí, els hot dogs són un element clàssic del menú d’estiu.

El seu sabor salat i les seves infinites opcions de cobertura segur que satisfaran fins i tot els menjadors més exigents. A més, són còmodes, assequibles i fàcils de preparar.

Tant si sou un consumidor habitual de gossos calents com si els guardeu per a ocasions especials, us podeu preguntar quantes calories aporten.

Aquest article explora el contingut calòric dels gossos calents, incloses les calories addicionals del pa i els vostres condiments preferits.

Una breu història

Els gossos calents (també coneguts com frankfurters o francs) són un tipus d’embotit que es va originar a Frankfurt, Alemanya, durant el segle XIII. Més tard es van popularitzar com a menjar de carrer a la ciutat de Nova York al segle XIX.

Avui dia, els hot dogs sovint es consideren per excel·lència americans malgrat la seva herència alemanya.

Originalment, els gossos calents es feien completament de porc, però la majoria de versions modernes contenen una combinació de porc i vedella. Per baixar el preu, també es poden incloure pollastre i gall dindi.

Dit això, algunes marques encara fabriquen versions exclusivament de carn de porc i fins i tot de vedella.

Els gossos calents es serveixen tradicionalment en un pa parcialment tallat a rodanxes i es mengen plans o coberts amb condiments com la mostassa, el salsa de tomàquet, el condiment d’escabetx i el xucrut.

Tradicionalment, els gossos calents es feien exclusivament de porc. Actualment solen incloure porc i vedella i, ocasionalment, pollastre i gall dindi. Normalment se serveixen en un monyo i es cobreixen amb condiments.

El contingut total de calories varia

Un hot dog de mida estàndard proporciona aproximadament 150 calories, però el nombre exacte varia considerablement segons la mida de la salsitxa, la marca i si s’afegeixen altres ingredients.

A continuació es mostren els continguts calòrics d’algunes marques populars de gossos calents d’estil clàssic (, 2, 3, 4,):

• Ball Park(49 grams): 160 calories
• Nacional hebreu (49 grams): 150 calories
• Granja Hillshire(76 grams): 240 calories
• Famous de Nathan(47 grams): 150 calories
• Oscar Mayer(45 grams): 148 calories

La majoria de les marques tenen diverses varietats per triar amb un contingut calòric variable.

Les versions amb més calories, com els gossos calents extra llargs o grans, o aquelles que contenen addicions altes en calories com el formatge o la cansalada, poden proporcionar fins a 300 calories cadascuna. D’altra banda, algunes varietats baixes en greixos o sense greixos poden contenir fins a 100 calories.

Si mengeu el vostre hot dog amb un monyo, afegiu entre 100 i 150 calories al contingut total de calories (,).

Un hot dog mitjà proporciona unes 150 calories, però varia segons la varietat. Les varietats baixes en greixos o sense greixos ofereixen fins a 100 calories, mentre que les varietats més grans o amb ingredients afegits en contenen moltes més.

Els condiments i les cobertures afegeixen calories addicionals

Moltes persones gaudeixen de gossos calents sense cobrir, però si voleu apilar els extres, assegureu-vos de tenir-los en compte en el recompte total de calories.

Això pot ser complicat, ja que les opcions de cobertura són pràcticament il·limitades.

Els dos condiments per a gossos calents més populars són la mostassa i el salsa de tomàquet, que proporcionen aproximadament entre 10 i 20 calories per cullerada (16 grams) (,).

Altres addicions habituals inclouen el sabor a l’escabetx dolç, que proporciona 20 calories per cullerada (15 grams) i el xucrut, que té només 3 calories en la mateixa porció (,).

Les cobertures més calòriques inclouen xili, formatge, cansalada, ensalada de col, salsa, ceba fregida i patates fregides, que poden afegir fins a 300 calories addicionals cadascuna en funció de la mida de la porció (,,).

Depenent de les cobertures que trieu, podeu afegir 10-300 calories addicionals a un hot dog estàndard, sense incloure el monyo, que en general és de 100 a 150 calories.

Heu de menjar gossos calents?

Els hot dogs són una tradició nostàlgica i deliciosa per a moltes persones, però no són l’opció més nutritiva.

Són molt processats i solen contenir grans quantitats de greixos saturats i sodi, nutrients que moltes persones han de limitar.

A més, moltes varietats s’elaboren a partir de subproductes de carn i animals de mala qualitat i contenen molts conservants, additius i aromes i colorants artificials ().

Els aliments que acostumen a acompanyar els gossos calents, com el pa i els condiments, també són sovint molt processats.

Una gran part de la investigació suggereix que les dietes riques en aliments ultraprocessats com els gossos calents poden augmentar el risc de patir malalties cròniques, incloses malalties del cor i certs tipus de càncer (,,).

Podeu fer el menjar una mica més sa triant un hot dog fet amb carn de més qualitat i optant per acompanyaments més nutritius, com ara un pa de gra sencer.

Dit això, no hi ha res dolent en gaudir d’un hot dog ocasional si el gaudiu.

Recordeu que heu de basar la vostra dieta en aliments sencers i mínimament processats, com ara fruites, verdures, cereals integrals, llegums, proteïnes magres, fruits secs i llavors.

Els gossos calents són molt processats i sovint elaborats amb carn de mala qualitat. També són rics en sodi i solen contenir molts conservants i additius. Practiqueu la moderació quan afegiu gossos calents a la vostra dieta.

La conclusió

Originaris d’Alemanya, els hot dogs són un tipus d’embotit que es remunta a centenars d’anys.

Es van popularitzar als Estats Units a la dècada de 1800 i continuen sent una tradició estiuenca actualment.

El nombre de calories dels hot dogs varia en funció de la mida de la porció i de les cobertures. Dit això, un gos calent típic amb pa de pa, mostassa i salsa de tomàquet prop de 250 a 300 calories.

Tot i que els gossos calents són saborosos, són molt processats i no són l’aliment més nutritiu. Si en gaudiu, practiqueu la moderació i no us oblideu d’incloure molts aliments sencers a la vostra dieta la majoria del temps.