Aquest pollastre daurat amb arròs de coco i bròquil és la vostra resposta al sopar d’aquesta nit

Content

• Pollastre daurat amb arròs de coco i bròquil
• Revisió de

Per a una opció de sopar que funciona qualsevol nit de la setmana, tres aliments bàsics sempre us permetran menjar net en un instant: pit de pollastre, verdures al vapor i arròs integral. Aquesta recepta aprofita al màxim els ingredients que s’utilitzen sovint afegint elements de coco, anacards i la mescla de cúrcuma i mel de color dorat del sud d’Àsia. La salsa està feta amb cúrcuma, una de les espècies superpotents del moment, només cal veure els seus beneficis per a la salut. de nou.

La millor part d’aquest saborós menjar és que està a punt: feu la salsa daurada, esteneu-la sobre el pollastre i deixeu-la coure al forn mentre barregeu l’arròs integral, el coco i els anacards. Serviu-lo junt amb bròquil al vapor i regueu les restes de la salsa dolça i salada a tot el plat. Proveu aquestes altres opcions integrals si necessiteu un descans de la monotonia de l'arròs integral.

Consulteu el Dona forma al teu repte de plats per obtenir el pla complet de set dies de menjar de desintoxicació i receptes, a més, trobareu idees per esmorzars i dinars saludables (i més sopars) durant tot el mes.

Pollastre daurat amb arròs de coco i bròquil

Fa 1 ració (amb pollastre addicional per a les sobres)

Ingredients

2 culleradetes de mel

1 culleradeta d’oli d’oliva verge extra

1 culleradeta de cúrcuma mòlta

1/8 culleradeta de sal marina

1/8 culleradeta de pebre negre

2 pits de pollastre, unes 4 unces cadascun

1/2 tassa d'arròs integral cuit

2 cullerades de flocs de coco sense sucre

1 cullerada de suc de llima

2 cullerades de coriandre fresc picat

2 cullerades d’anacards picats

1 1/2 tasses de bròquil al vapor

Indicacions

1. Preescalfeu el forn a 400 ° F. Barregeu mel, oli, cúrcuma, sal i pebre. Col·loqueu el pollastre sobre un paper de forn folrat amb pergamí.
2. Esteneu la barreja mel-cúrcuma a sobre del pollastre. Coure al forn uns 25 minuts, fins que el pollastre estigui a 165 °F. (Guardar la meitat del pollastre per al dinar de demà.)
3. Barregeu arròs integral amb flocs de coco, suc de llima, coriandre i anacards. Serviu la barreja d’arròs amb pollastre i bròquil.

Revisió de