Dieta pastosa: què és, com fer-la i menú

Content

• Batut de plàtan

La dieta pastosa té una consistència suau i, per tant, està indicada, principalment, després de cirurgies al sistema digestiu, com la gastroplàstia o la cirurgia bariàtrica, per exemple. A més, aquesta dieta facilita tot el procés de digestió perquè redueix l’esforç de l’intestí per digerir els aliments.

A més dels casos de cirurgia, aquesta dieta també s’utilitza en pacients amb dificultats per mastegar o empassar aliments a causa d’inflamacions o nafres a la boca, ús de pròtesis dentals, retard mental sever o en cas de malalties com l’esclerosi lateral amiotròfica (ELA) ), per exemple.

Deixeu-ho a la pressió durant 8 minuts i traieu-lo. Després d’obrir la paella, traieu les verdures amb el brou i bateu-les a la batedora durant 2 minuts.
En una paella, salteu el pit de pollastre amb sal al gust, oli i ceba. Aboqueu el brou sobre el pollastre i remeneu-ho bé, apagant el foc i escampant una olor verda per sobre. Si cal, batre també la barreja de pollastre en una batedora. A continuació, serveix amb formatge ratllat (opcional).

Batut de plàtan

El batut de plàtan es pot utilitzar com un refrigeri fred i refrescant, que també mata les ganes de dolços.

Ingredients:

• 1 llesca de mango
• 1 pot de iogurt normal
• 1 plàtan congelat a rodanxes
• 1 cullerada de mel

Mode de preparació:

Traieu el plàtan del congelador i deixeu perdre el gel durant uns 10 o 15 minuts, o poseu les rodanxes congelades al microones durant 15 segons, perquè sigui més fàcil de batre. Bat tots els ingredients a la batedora o amb la batedora manual.