8 Deliciosos aperitius d’oficina adequats per a la diabetis

Content

• La vostra guia per berenar a la feina amb diabetis
• Menjar sa, berenar bé
• Practicar berenars atents
• Què cal buscar en un berenar preparat per a l’oficina
• Els millors aperitius aptes per a la diabetis per preparar per treballar
• 1. 1/2 tassa d’edamame sense closca
• 2. 1 tassa de pèsols de sucre + 1/4 tassa de hummus
• 3. 6 unces de iogurt grec senzill (sense sucre) + 1/2 tassa de gerds + 1 cullerada d’ametlles tallades escampades amb 1-2 culleradetes de canyella
• 4. 1 tassa de mató + 1/2 tassa de pinya picada
• 5. 1 formatge filat + 1 tassa de tomàquet cherry regat amb 1 cullerada de vinagre balsàmic + 3-4 fulles d’alfàbrega picades
• 6. 1 llesca de pa integral + 1/4 d'alvocat
• 7. 2 cullerades de pacanes + 1/2 moniato
• 8. 1 tassa de te verd + 1 unça d’ametlles + 1 poma petita

Ametlles, festucs, crispetes de blat de moro ... el calaix de l’escriptori de l’oficina ja és probablement un arsenal d’aperitius baixos en carbohidrats. Amb la diabetis, aquests aperitius saludables són crucials per combatre la fam i controlar el sucre en la sang.

Però si us avorreixen els mateixos aperitius antics, pot ser que arribi el moment de barrejar-los. Com a dietista registrat i educador certificat en diabetis, l’ajuda per planificar els àpats i els àpats és la sol·licitud número u que rebo dels clients. A continuació es mostren vuit idees fantàstiques per intensificar el vostre joc d’aperitius amb aliments frescos que siguin satisfactoris i deliciosos.

La vostra guia per berenar a la feina amb diabetis

Recordeu, planificar amb antelació és especialment útil per al lloc de treball. És tan fàcil embolicar-nos en reunions, projectes i terminis que de sobte podem passar una mica famolenc a voraces. Tenir a la vostra disposició aperitius adequats per a la diabetis us proporcionarà una alternativa saludable quan el vostre company de feina porti aquells temuts bunyols del matí, pastes de la tarda o el bol de caramels sempre present.

A l’hora d’escollir els aperitius, penseu quan, com i què mengeu.

Menjar sa, berenar bé

L’ideal seria que tingueu gana d’aperitius entre dues o tres hores després dels àpats principals. Si teniu gana menys de dues hores després d’un àpat, és possible que vulgueu avaluar si mengeu equilibradament. Els aliments rics en hidrats de carboni i baixos en proteïnes, fibra i greixos tendeixen a digerir-se més ràpidament, augmenten els nivells de glucosa a la sang i ens deixen desitjar-los massa aviat.

Practicar berenars atents

Tenir en compte el que menges, pensar realment en què i per què menges, marca la diferència. El lloc número u que els meus clients diuen que es salten pràctiques alimentàries conscients és a l’oficina. I com que més del 40% dels adults nord-americans admeten menjar per estrès, és probable que ho feu a l’oficina quan el vostre horari es torna boig.

Menjar sense distraccions, que inclou no menjar davant d’una pantalla (TV, ordinador, telèfon), pot millorar els nivells de sucre en sang.

Què cal buscar en un berenar preparat per a l’oficina

El berenar d’oficina perfecte per a la diabetis hauria de:

• poder menjar-se fred sense ser cuinat ni escalfat
• contenen entre 10 i 20 grams de carbohidrats totals
• ser una bona font de fibra i proteïnes, que són components clau per a un berenar equilibrat i estabilitzador del sucre en la sang (busqueu incloure un mínim de 2-3 grams de fibra i 6-7 grams de proteïna)
• olora bé o no fa olor, així que mantingueu la tonyina i els ous durs (volem que els vostres companys de feina també s’alegrin de menjar sa).
• requereixen una preparació i un esforç mínims (intenteu portar el berenar suficient dilluns per durar-vos tota la setmana)
• estigui disponible com a botiga ràpida i ràpida a cafeteries o botigues de conveniència, en cas que hagueu oblidat embalar-lo o necessiteu un aperitiu secundari

Els millors aperitius aptes per a la diabetis per preparar per treballar

Aquí teniu una llista dels meus vuit aperitius preparats per a l’oficina i aptes per a la diabetis. Saborosos, baixos en carbohidrats i preparats en qüestió de segons.

1. 1/2 tassa d’edamame sense closca

Amb una enorme quantitat d’11 grams de proteïna i 4 grams de fibra, l’edamame és un aperitiu satisfactori que no augmentarà els nivells de sucre a la sang.

2. 1 tassa de pèsols de sucre + 1/4 tassa de hummus

Els pèsols cruixents de sucre són perfectes quan tens ganes de berenar. Aquest combinat no conté colesterol i conté més del 80 per cent de les vostres necessitats diàries de vitamina C. antioxidant natural

3. 6 unces de iogurt grec senzill (sense sucre) + 1/2 tassa de gerds + 1 cullerada d’ametlles tallades escampades amb 1-2 culleradetes de canyella

Els gerds són una de les fruites amb més fibra, cosa que els fa baixar de l’índex glucèmic, cosa que pot ajudar a controlar els sucres de la sang, especialment quan es barreja amb iogurt grec senzill en proteïnes i ametlles saludables i plenes de greixos. Feu que aquest aperitiu sigui amable portant els ingredients massius el dilluns perquè estigui a punt durant tota la setmana.

4. 1 tassa de mató + 1/2 tassa de pinya picada

Aquest combinat ric en proteïnes obté la dolçor natural de la pinya. La pinya conté l’enzim bromelina, que pot reduir la inflamació, relaxar els músculs i potencialment reduir la inflamació de l’artrosi.

5. 1 formatge filat + 1 tassa de tomàquet cherry regat amb 1 cullerada de vinagre balsàmic + 3-4 fulles d’alfàbrega picades

No cal esperar fins al sopar per gaudir d’una deliciosa amanida caprese! Els tomàquets contenen nutrients vitals com la vitamina C, el ferro i la vitamina E. Fins i tot són considerats un superaliment per l’American Diabetes Association, així que no dubteu a gaudir-ne sense culpa i sovint.

6. 1 llesca de pa integral + 1/4 d'alvocat

Les torrades d’alvocat no només són de moda, sinó que també són saludables. Agafeu una llesca de pa de blat integral brotat i esteneu-hi una quarta part de l'alvocat. Acabeu amb les cobertures preferides sense sal, com ara flocs de pebrot vermell de pebre vermell, pebrot acabat de moldre o all en pols. Aquest combinat us mantindrà ple durant hores amb els carbohidrats complexos en fibra i greixos saludables. Per a aquells que eviten el pa, 1/2 tassa de cigrons en conserva baixos en sodi barrejats amb daus d’alvocat, suc de llimona i un raig de salsa picant és un aperitiu satisfactori sense fibra sense gluten.

7. 2 cullerades de pacanes + 1/2 moniato

Escampeu 2 cullerades de pacanes sobre la meitat d’un moniato al forn juntament amb una mica de canyella. Aquest combo inspirat en el sud satisfarà el vostre llaminer. Les pacanes són una bona font de magnesi, que sovint és baixa en persones amb diabetis tipus 2. pot augmentar la sensibilitat a la insulina i ajudar a controlar el sucre en la sang.

8. 1 tassa de te verd + 1 unça d’ametlles + 1 poma petita

El te verd augmenta el metabolisme i l’hidrata, cosa que ajuda a diluir la sang i reduir els nivells de sucre a la sang. Les ametlles i les pomes proporcionen l’equilibri perfecte entre hidrats de carboni, proteïnes i greixos saludables.

Per obtenir més idees d’àpats i aperitius baixos en carbohidrats, consulteu aquest pla gratuït de menjar de diabetis durant 7 dies.

Lori Zanini, RD, CD, és una experta reconeguda a nivell nacional i guardonada en alimentació i nutrició. Com a dietista registrada i educadora certificada en diabetis, ajuda els altres a aprendre a utilitzar els aliments per controlar el sucre en la sang i millorar la seva vida. És autora de Eat What You Love Diabetes Cookbook i apareix regularment als mitjans de comunicació, inclosos LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes i altres.

Per obtenir receptes més delicioses i aptes per a la diabetis, visiteu el seu lloc web a www.LoriZanini.com o seguiu-la a Facebook.com/LoriZaniniNutrition.