Enteritis E coli

E coli enteritis és la inflamació (inflamació) de l'intestí prim de Escherichia coli (E coli) bacteris. És la causa més freqüent de diarrea dels viatgers.

E coli és un tipus de bacteri que viu a l’intestí dels humans i dels animals. La majoria de les vegades, no causa cap problema. Tanmateix, certs tipus (o soques) de E coli pot causar intoxicacions alimentàries. Una soca (E coli O157: H7) pot causar un cas greu d’intoxicació alimentària.

Els bacteris poden entrar al menjar de diferents maneres:

• La carn o les aus de corral poden entrar en contacte amb bacteris normals de l’intestí d’un animal mentre es processa.
• L’aigua que s’utilitza durant el cultiu o l’enviament pot contenir residus animals o humans.
• Els aliments es poden manipular de manera no segura durant el transport o l’emmagatzematge.
• Es pot produir manipulació o preparació d'aliments insegurs a les botigues de queviures, restaurants o cases.

La intoxicació alimentària es pot produir després de menjar o beure:

• Menjar preparat per una persona que no es rentava bé les mans
• Aliments preparats amb estris de cuina impur, taules de tallar o altres eines
• Productes lactis o aliments que contenen maionesa (com ara ensalada de col o ensalada de patata) que han estat fora de la nevera massa temps
• Aliments congelats o refrigerats que no s’emmagatzemen a la temperatura adequada o no s’escalfen adequadament
• Peixos o ostres
• Fruites o verdures crues que no s’han rentat bé
• Sucs i productes lactis de verdures o fruites crues
• Carns o ous poc cuits
• Aigua d’un pou o rierol, o aigua de ciutat o poble que no ha estat tractada

Encara que no és comú, E coli es pot transmetre d’una persona a una altra. Això pot passar quan algú no es renta les mans després d’un intestí i després toca altres objectes o les mans d’una altra persona.

Els símptomes es produeixen quan E coli els bacteris entren a l’intestí. La majoria de les vegades els símptomes es desenvolupen de 24 a 72 hores després de la infecció. El símptoma més freqüent és la diarrea sobtada i severa que sovint és cruenta.

Altres símptomes poden incloure:

• Febre
• Gas
• Pèrdua de gana
• Rampes d'estómac
• Vòmits (rar)

Els símptomes d'una malaltia rara però greu E coli La infecció inclou:

• Moretons que passen fàcilment
• Pell pàl · lida
• Orina vermella o amb sang
• Reducció de la quantitat d'orina
  

El vostre metge realitzarà un examen físic. Es pot fer un cultiu de femta per comprovar si hi ha malalties E coli.

La majoria de les vegades us recuperareu dels tipus més habituals de E coli infecció en un parell de dies. L’objectiu del tractament és fer-vos sentir millor i evitar la deshidratació. Obtenir prou líquids i aprendre què s’ha de menjar us ajudarà a mantenir-vos còmodes.

És possible que hàgiu de:

• Controlar la diarrea
• Controlar les nàusees i els vòmits
• Descanseu molt

Podeu beure mescles de rehidratació oral per substituir els líquids i minerals que es perden per vòmits i diarrea. La pols de rehidratació oral es pot comprar a una farmàcia. Assegureu-vos de barrejar la pols en aigua segura.

Podeu fer la vostra pròpia barreja de rehidratació dissolent una mitja culleradeta (3 grams) de sal, una mitja culleradeta (2,5 grams) de bicarbonat de sodi i 4 cullerades (50 grams) de sucre en 1 litre d’aigua.

És possible que hàgiu d’aconseguir líquids a través d’una vena (IV) si teniu diarrea o vòmits i no podeu beure ni conservar prou líquids al cos. Haureu d’anar a l’oficina del vostre proveïdor o a la sala d’emergències.

Si pren diürètics (pastilles d’aigua), parleu amb el vostre proveïdor. És possible que hagueu de deixar de prendre el diürètic mentre tingueu diarrea. No atureu ni canvieu mai els medicaments sense abans parlar amb el vostre proveïdor. Podeu comprar medicaments a la farmàcia que poden ajudar a aturar o frenar la diarrea. No utilitzeu aquests medicaments sense parlar amb el vostre proveïdor si teniu diarrea sagnant o febre. No doneu aquests medicaments als nens.

La majoria de la gent millorarà en pocs dies, sense tractament. Alguns tipus poc freqüents de E coli pot causar anèmia greu o insuficiència renal.

Truqueu per a una cita amb el vostre proveïdor si:

• No podeu mantenir fluids baixos.
• La seva diarrea no millora en 5 dies (2 dies per a un nadó o un nen) o empitjora.
• El vostre fill ha estat vomitant durant més de 12 hores (en un nounat de menys de 3 mesos, truqueu tan aviat com comencin els vòmits o la diarrea).
• Teniu dolor abdominal que no desapareix després d’un moviment intestinal.
• Tens febre per sobre de 38,3 ° C o el teu fill té una febre superior a 38,4 ° C amb diarrea.
• Recentment heu viatjat a un país estranger i heu desenvolupat diarrea.
• Veieu sang o pus a les femtes.
• Es desenvolupen símptomes de deshidratació, com ara no fer pipí (o bolquers secs en un bebè), set, marejos o marejos.
• Es desenvolupen símptomes nous.

Diarrea del viatger - E. coli; Intoxicació alimentària - E. coli; Diarrea per E. coli; Malaltia de l’hamburguesa

• Diarrea: què demanar al seu metge?
• Diarrea: què haureu de demanar al vostre metge?

• Sistema digestiu
• Organsrgans de l’aparell digestiu
• Rentat de mans

Nguyen T, Akhtar S. Gastroenteritis. A: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Medicina d’emergència de Rosen: conceptes i pràctica clínica. 9a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: cap 84.

Schiller LR, Sellin JH. Diarrea. A: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Malalties gastrointestinals i hepàtiques de Sleisenger i Fordtran: Fisiopatologia / Diagnòstic / Gestió. 10a ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: cap 16.

Wong KK, primer ministre Griffin. Malaltia de transmissió alimentària. A: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Principis i pràctica de les malalties infeccioses de Mandell, Douglas i Bennett. 9a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 101.