El diabètic pot menjar mel? i altres situacions en què s’hauria d’evitar
Content
La mel no l’ha d’utilitzar nens menors d’1 any, persones amb diabetis o al·lèrgia a la mel o en casos d’intolerància a la fructosa, un tipus de sucre molt present a la mel.
A més, les persones que segueixen una dieta vegana tampoc no han d’utilitzar la mel, ja que es tracta d’un producte animal, produït per les abelles.
La mel és un aliment natural molt utilitzat per endolcir sucs, vitamines i postres, i per elaborar xarops i remeis casolans contra refredats, grips i infeccions, a causa de les seves propietats antisèptiques i antioxidants. Tanmateix, vegeu a continuació quan està contraindicat l’ús de mel.
1. Nens menors d'1 any
Els nens menors d’1 any no haurien de consumir mel perquè pot contenir les espores dels bacterisClostridium botulinum, que es pot desenvolupar a l’intestí del nadó i provocar botulisme, una malaltia greu que pot provocar la mort.
Com que l’intestí del nadó encara no està completament madur als 12 mesos, aquest bacteri es multiplica amb més facilitat i pot causar símptomes greus com dificultat per empassar, pèrdua d’expressions facials, irritabilitat i restrenyiment. Vegeu més informació sobre el botulisme infantil.
2. Diabetis
Les persones amb diabetis han d’evitar la mel perquè conté sucres simples, que augmenten la glucosa en sang. Tot i que la mel té un índex glucèmic més baix que el sucre, encara pot provocar canvis en la glucosa en sang i afectar el control de la malaltia.
Abans d’utilitzar mel o qualsevol altre tipus de sucre a la dieta, els diabètics han de tenir la malaltia ben controlada i han d’aconseguir indicacions del metge o nutricionista sobre la seguretat de l’ús de la mel, que sempre s’ha de consumir només en petites quantitats. Vegeu com ha de ser la dieta de la diabetis.
3. Al·lèrgia a la mel
L’al·lèrgia a la mel es produeix principalment en persones al·lèrgiques a les picades d’abella o al pol·len. Es caracteritza per una forta reacció del sistema immunitari contra la mel, que provoca símptomes com enrogiment de la pell, pruïja del cos i la gola, llavis inflats i ulls aquosos.
En aquests casos, l’única manera d’evitar l’al·lèrgia no és consumir mel, evitant també productes o preparats que continguin mel. Per tant, és important llegir sempre els ingredients de l’etiqueta dels aliments per identificar si es va utilitzar o no mel en la preparació d’aquest producte.
4. Intolerància a la fructosa
La intolerància a la fructosa es produeix quan l’intestí no pot digerir la fructosa, un tipus de sucre present a la mel i en aliments com fruites, verdures i productes processats que contenen additius com el xarop de fructosa.
Així, davant aquesta intolerància, l’individu ha d’excloure de la dieta la mel i altres productes amb fructosa. Veure més a Què menjar amb intolerància a la fructosa?
Interessant Avui
Perills de menjar àcid
