Contagiós?

Content

• Com E. coli les infeccions es propaguen
• Qui té risc de desenvolupar-ne un E. coli infecció?
• Quins són els símptomes d’aquesta infecció?
• Com evitar la propagació E. coli

Què és E. coli?

Escherichia coli (E. coli) és un tipus de bacteris que es troba al tracte digestiu. Majoritàriament no és inofensiu, però algunes soques d’aquest bacteri poden causar infeccions i malalties. E. coli es propaga generalment a través d’aliments contaminats, però també pot passar de persona a persona. Si rep un diagnòstic de E. coli infecció, es considera altament contagiós.

No totes les soques de E. colisón contagiosos. No obstant això, les soques que causen símptomes i infeccions gastrointestinals es propaguen fàcilment. Els bacteris també poden sobreviure en superfícies i objectes contaminats durant un curt període de temps, inclosos els estris de cuina.

Com E. coli les infeccions es propaguen

Infecciosa E. coli els bacteris es poden propagar pels humans i els animals. Les formes més comunes de propagació són:

• menjar carn poc cuita o crua
• menjar fruites i verdures contaminades i crues
• beure llet no pasteuritzada
• nedar o beure aigua contaminada
• contactar amb una persona amb una higiene deficient i que no es renti les mans regularment
• contacte amb animals infectats

Qui té risc de desenvolupar-ne un E. coli infecció?

Qualsevol persona té el potencial de desenvolupar un E. coli infecció si estan exposats als bacteris. No obstant això, els nens i les persones grans són més susceptibles a aquesta infecció. També és més probable que experimentin complicacions dels bacteris.

Altres factors de risc per desenvolupar aquesta infecció són:

• Sistema immunitari debilitat. Les persones amb un sistema immunitari compromès (més encara amb malalties, esteroides o tractament contra el càncer) són menys capaces de combatre la infecció. En aquest cas, és més probable que en desenvolupin un E. coli infecció.
• Temporades.E. coli les infeccions són més importants durant l’estiu, concretament de juny a setembre. Els investigadors no saben per què és així.
• Nivells d’àcid estomacal. Si esteu prenent medicaments per disminuir l’àcid estomacal, és possible que pugueu patir aquesta infecció. Els àcids estomacals ajuden a proporcionar una certa protecció contra la infecció.
• Menjar aliments crus. Beure o menjar productes crus no pasteuritzats pot augmentar el risc de contraure un E. coli infecció. La calor mata els bacteris, és per això que menjar aliments crus et posa en risc.

Quins són els símptomes d’aquesta infecció?

L’aparició de símptomes pot començar entre 1 i 10 dies després de l’exposició. Els símptomes poden durar de 5 a 10 dies. Tot i que varien d’una persona a una altra, els símptomes més freqüents són:

• rampes abdominals
• nàusees
• vòmits
• diarrea

Si vostè té un més greu E. coli infecció, pot experimentar:

• diarrea sagnant
• deshidratació
• febre

Si no es tracta, és greu E. coli la infecció pot causar altres infeccions greus del tracte gastrointestinal. També pot ser fatal.

Com evitar la propagació E. coli

No hi ha cap vacuna que us impedeixi contractar una E. coli infecció. En el seu lloc, podeu evitar la propagació d’aquest bacteri mitjançant canvis d’estil de vida i pràctiques recomanades:

• Cuini bé les carns (especialment la carn mòlta) per ajudar a eliminar els bacteris poc saludables. La carn s’ha de coure fins que arribi a 71 ºC.
• Renteu els productes crus per eliminar la brutícia i els bacteris que pengin a les verdures de fulla.
• Renteu a fons els estris, les taules de tallar i els taulells amb aigua calenta i sabó per evitar contaminacions creuades.
• Mantingueu separats els aliments crus i els aliments cuits. Utilitzeu sempre plats diferents o renteu-los completament abans de tornar-los a utilitzar.
• Mantenir una higiene adequada. Renteu-vos les mans després d’utilitzar el bany, cuinar o manipular aliments, abans i després dels àpats i després d’haver entrat en contacte amb animals.
E. coli, eviteu les zones públiques fins que desapareguin els símptomes. Si el vostre fill ha desenvolupat una infecció, mantingueu-lo a casa i lluny d'altres nens.