Cafè vs. Te per GERD

Content

• Efectes dels aliments sobre la ERGE
• Els efectes de la cafeïna sobre la GERD
• Problemes de cafè
• Te i GERD
• La conclusió

Visió general

Potser esteu acostumats a començar el matí amb una tassa de cafè o al vespre amb una tassa de te fumant. Si teniu una malaltia de reflux gastroesofàgic (ERGE), és possible que els símptomes s’agreugin amb el que beveu.

Es preocupa que el cafè i el te puguin causar acidesa estomacal i agreujar el reflux àcid. Obteniu més informació sobre els efectes d’aquestes begudes preferides i si podeu consumir-les amb moderació amb GERD.

Efectes dels aliments sobre la ERGE

Segons estudis, s’ha demostrat que almenys als Estats Units experimenten ardor d’estómac una o més vegades a la setmana. Aquesta freqüència pot indicar GERD.

També se us pot diagnosticar una ERGE silenciosa, coneguda com a malaltia esofàgica, sense símptomes.

Tant si teniu símptomes com si no, el vostre metge us pot suggerir tractaments d’estil de vida a més de medicaments per millorar la salut de l’esòfag.Els tractaments d’estil de vida poden incloure evitar certs aliments que poden agreujar els seus símptomes.

Per a algunes persones, els símptomes d’acidesa estomacal poden ser provocats per certs aliments. Algunes substàncies poden irritar l’esòfag o debilitar l’esfínter esofàgic inferior (LES). Un esfínter esofàgic inferior debilitat pot conduir al flux cap enrere del contingut estomacal i això provoca reflux àcid. Els activadors poden incloure:

• alcohol
• productes amb cafeïna, com ara cafè, refrescos i te
• xocolata
• cítrics
• All
• aliments grassos
• cebes
• menta i menta verda
• menjars picants

Podeu provar de limitar el consum de cafè i te si pateix de ERGE i veure si els símptomes milloren. Tots dos poden relaxar el LES. Però no tots els aliments i begudes afecten les persones de la mateixa manera.

Mantenir un diari alimentari us pot ajudar a aïllar quins aliments agreugen els símptomes de reflux i quins no.

Els efectes de la cafeïna sobre la GERD

La cafeïna, un component important de moltes varietats de cafè i te, s’ha identificat com a possible desencadenant de l’ardor d’estómac en algunes persones. La cafeïna pot desencadenar símptomes de GERD perquè pot relaxar el LES.

Tot i això, el problema no és tan clar a causa de proves contradictòries i de diferències significatives dins dels dos tipus de begudes. De fet, d'acord amb, no hi ha estudis grans i ben dissenyats que demostrin que l'eliminació de cafè o cafeïna millora constantment els símptomes o els resultats de la ERGE.

De fet, les directrius actuals de l’American College of Gastroenterology (especialistes en el tracte digestiu) ja no recomanen canvis dietètics rutinaris per al tractament del reflux i la ERGE.

Problemes de cafè

El cafè convencional crida més l’atenció a l’hora de limitar la cafeïna, cosa que pot ser beneficiosa per altres motius de salut. El cafè normal amb cafeïna conté molta més cafeïna que el te i el refresc. La Clínica Mayo ha esbossat les següents estimacions de cafeïna per als tipus de cafè populars per ració de 8 unces:

El contingut de cafeïna també pot variar segons el tipus de rostit. Amb un rostit més fosc, hi ha menys cafeïna per mongeta. Els torrats lleugers, sovint etiquetats com a "cafè per esmorzar", solen contenir més cafeïna.

És possible que vulgueu optar per rostits més foscos si trobeu que la cafeïna empitjora els símptomes. No obstant això, els símptomes de la ERGE del cafè poden atribuir-se a components del cafè diferents de la cafeïna. Per exemple, algunes persones troben que els rostits més foscos són més àcids i poden agreujar més els seus símptomes.

El cafè fred elaborat té una quantitat menor de cafeïna i pot ser menys àcid, cosa que el pot convertir en una opció més acceptable per a aquells amb ERGE o acidesa.

Te i GERD

La relació entre el te i la GERD també es debat. El te no només conté cafeïna, sinó també una varietat d’altres components.

La Clínica Mayo ha descrit les següents aproximacions de cafeïna per als tes populars per ració de 8 unces:

Com més processat sigui el producte del te, més cafeïna acostuma a tenir. Tal és el cas de les fulles de te negre, que contenen més cafeïna que les fulles de te verd.

La forma de preparar una tassa de te també afecta el producte final. Com més temps s’impregni el te, més cafeïna hi haurà a la tassa.

Pot ser difícil determinar si el reflux àcid prové de cafeïna o d’alguna cosa més d’un determinat tipus de producte de te.

Hi ha algunes advertències.

Tot i que la majoria dels estudis s’han centrat en el te negre (amb cafeïna), alguns tipus de tes d’herbes (sense cafeïna) s’associen de fet amb símptomes de GERD.

El vostre primer instint pot ser escollir tisanes en lloc de fulles de te amb cafeïna. El problema és que certes herbes, com la menta i la menta verda, poden agreujar els símptomes d’acidesa estomacal en algunes persones.

Llegiu detingudament les etiquetes dels productes i eviteu aquestes herbes de menta si acostumen a empitjorar els vostres símptomes.

La conclusió

Com que el jurat encara no té coneixement dels efectes generals de la cafeïna sobre els símptomes de reflux, pot ser difícil per a les persones amb ERGE saber si han d’evitar el cafè o el te. La manca de consens a les comunitats científiques i mèdiques sobre els efectes del cafè contra el te sobre els símptomes de la ERGE suggereix que la vostra millor aposta és conèixer la vostra tolerància personal a aquestes begudes. Parleu amb un gastroenteròleg sobre els vostres símptomes de GERD.

Els canvis en l’estil de vida que la majoria d’experts estan d’acord poden ajudar a reduir el reflux àcid i els símptomes de GERD inclouen:

• pèrdua de pes, si té sobrepès
• elevant el cap del llit sis centímetres
• no menjar a les tres hores d’anar a dormir

Tot i que els canvis en l’estil de vida poden ajudar, potser no seran suficients per combatre tots els símptomes. És possible que també necessiteu medicaments sense recepta o amb recepta per mantenir el control de l’acidesa estomacal.

Els canvis en l’estil de vida, juntament amb els medicaments, poden ajudar a millorar la qualitat de vida i minimitzar els danys a l’esòfag.