6 Beneficis i usos emergents de les llavors de carambola (Ajwain)

Content

• 1. Lluita contra els bacteris i els fongs
• 2. Millorar els nivells de colesterol
• 3. Pot reduir la pressió arterial
• 4. Combat les úlceres pèptiques i alleuja la indigestió
• 5. Pot evitar la tos i millorar el flux d’aire
• 6. Té efectes antiinflamatoris
• Les llavors de carambola són segures?
• La conclusió

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

Les llavors de carambola són les llavors de l'herba ajwain, o Trachyspermum ammi. Són habituals a la cuina índia.

Tot i que es coneixen com a "llavors", les llavors de carambola són el fruit de l'herba ajwain.

Són de color lleugerament verdós a marró i tenen un sabor picant i amarg. Tenen un aspecte similar a les llavors de comí, però el seu sabor i aroma s’acosten més al de la farigola.

Sovint es venen com a llavors senceres, però també es poden moldre en pols i utilitzar-les com a espècies de cuina.

Les llavors de carambola són increïblement nutritives, són riques en fibra, antioxidants i altres vitamines i minerals. Per això, s’han associat amb beneficis per a la salut i s’han utilitzat durant molt de temps en les pràctiques tradicionals de medicina índia.

Aquests són els 6 principals beneficis per a la salut i els usos de les llavors de carambola.

1. Lluita contra els bacteris i els fongs

Les llavors de carambola tenen potents propietats antibacterianes i antifúngiques.

Això s’atribueix probablement a dos dels seus compostos actius, el timol i el carvacrol, que han demostrat que inhibeixen el creixement de bacteris i fongs (,,).

Els estudis de provetes indiquen que aquests compostos poden combatre bacteris potencialment nocius com Escherichia coli (E. coli) i Salmonella - culpables de la intoxicació alimentària i altres afeccions de salut (,,).

Un estudi provat amb tubs d’assaig va observar que les llavors de carambola eren més efectives contra les soques de bacteris i fongs resistents a múltiples fàrmacs Candida albicans, Candida krusei, i Streptococcus mutans en comparació amb altres dissolvents ().

Tot i així, cal fer més investigacions per examinar com les llavors poden afectar el creixement de bacteris i fongs en humans.

Els estudis provats amb tubs d’assaig demostren que les llavors de carambola i els seus compostos poden inhibir el creixement de certes soques de bacteris i fongs, inclosos E. coli, Salmonella, i Candida albicans.

2. Millorar els nivells de colesterol

La investigació amb animals indica que les llavors de carambola poden reduir els nivells de colesterol i triglicèrids. Els nivells elevats de colesterol i triglicèrids són factors de risc de malalties del cor.

En un estudi sobre conills, la pols de llavors de carambola va reduir els nivells de colesterol total, LDL (dolent) i triglicèrids (6).

De la mateixa manera, un estudi en rates va trobar que l'extracte de llavors de carambola era eficaç per reduir els nivells de colesterol total, triglicèrids i LDL (dolent), alhora que augmentava els nivells de colesterol HDL (bo) protector del cor ().

Tot i això, en tots dos estudis, la pols de llavors de carambola només va resultar eficaç en el tractament de nivells alts de colesterol quan s’utilitza en dosis elevades que no obtindreu si mengeu les llavors mitjançant una dieta normal.

Es necessiten més estudis per avaluar com les llavors poden afectar els nivells de colesterol en humans.

Els estudis amb animals demostren que la pols i l'extracte de llavors de carambola en dosis elevades poden reduir els nivells elevats de colesterol i triglicèrids, que són factors de risc per a malalties del cor.

3. Pot reduir la pressió arterial

La hipertensió arterial o hipertensió és una afecció comuna que augmenta el risc de patir malalties del cor i d’ictus (,).

El tractament tradicional implica l’ús de medicaments com els bloquejadors de canals de calci. Aquests bloquejadors impedeixen l’entrada de calci a les cèl·lules del cor i es relaxen i expandixen els vasos sanguinis, cosa que redueix la pressió arterial ().

Algunes investigacions indiquen que el timol, un component important de les llavors de carambola, pot tenir efectes de bloqueig del canal de calci i pot ajudar a reduir els nivells de pressió arterial.

Per exemple, els estudis demostren que l'extracte de llavor de carambola redueix els nivells de pressió arterial en rates (,).

Tot i això, la investigació sobre l’eficàcia de les llavors de carambola per reduir els nivells de pressió arterial encara és limitada. Es necessiten estudis addicionals per entendre com les llavors poden afectar la pressió arterial en humans.

Les llavors de carambola poden actuar com a bloquejador dels canals de calci i ajudar a reduir els nivells de pressió arterial, tot i que la investigació actual es limita als estudis amb animals.

4. Combat les úlceres pèptiques i alleuja la indigestió

Les llavors de carambola s’utilitzen habitualment com a remei domèstic per a problemes digestius a la medicina ayurvèdica ().

Alguns estudis demostren que l'extracte de llavor de carambola pot combatre les úlceres pèptiques, que són nafres de l'esòfag, l'estómac o l'intestí prim (,).

Per exemple, un estudi de rates de dues setmanes va observar que el tractament amb extracte de llavor de carambola va millorar les úlceres estomacals causades per l'ibuprofè (14).

L'estudi va trobar que l'efecte de l'extracte era comparable al d'un medicament comú utilitzat per tractar les úlceres pèptiques (14).

L'extracte de llavors de carambola també pot ajudar a prevenir i tractar els gasos i la indigestió crònica. La indigestió es classifica com a dolor i malestar persistents a la part superior de l’estómac. El buit endarrerit de l’estómac és una de les causes percebudes d’indigestió ().

Curiosament, les espècies de llavors de carambola han demostrat accelerar el procés de menjar que passa per l’estómac a les rates, cosa que pot ajudar a millorar la indigestió. Tot i això, això no s’ha demostrat en estudis humans (16).

Hi ha algunes evidències que les llavors de carambola poden ajudar a combatre les úlceres pèptiques i millorar la indigestió, però la investigació es limita als estudis amb animals.

5. Pot evitar la tos i millorar el flux d’aire

Algunes evidències suggereixen que les llavors de carambola poden proporcionar alleujament de la tos.

Tot i que la investigació és escassa, un estudi realitzat en porcs d’Índies va trobar que les llavors de carambola produïen un efecte antitussor superior al de la codeïna, un medicament comú que s’utilitza per tractar la tos ().

Les llavors de carambola també poden millorar el flux d’aire cap als pulmons.

En un estudi en persones amb asma, el tractament amb 0,057-0,113 ml per lliura (0,125-0,25 ml per kg) de pes corporal de l'extracte de llavor de carambola va augmentar el flux d'aire cap als pulmons 30-180 minuts després de l'administració ().

L'efecte va ser comparable al de la teofilina, un medicament per a l'asma comú ().

En última instància, es necessita més investigació per comprendre millor l’efecte de les llavors de carambola sobre la tos i altres símptomes respiratoris en humans.

Hi ha investigacions limitades que suggereixen que les llavors de carambola poden tenir efectes contra la tos i que podrien ajudar a augmentar el flux d’aire cap als pulmons.

6. Té efectes antiinflamatoris

La inflamació pot ser bona o dolenta. La inflamació a curt termini és la forma natural de protegir el cos de malalties o lesions.

D'altra banda, la inflamació crònica pot tenir efectes negatius sobre el cos i augmentar el risc de determinades malalties ().

S’ha demostrat que les llavors de carambola tenen efectes antiinflamatoris i poden reduir la inflamació del cos.

Un estudi en rates va trobar que el complement amb extracte de llavor de carambola tenia efectes antiinflamatoris significatius (20).

De la mateixa manera, un estudi recent va trobar que les rates induïdes per l'artritis que van rebre extracte de llavor de carambola durant 21 dies havien millorat els marcadors inflamatoris, com els nivells reduïts d'elastasa, que és un enzim associat a la inflamació (21).

Tot i que es necessita més investigació, els científics van concloure que l'extracte de llavors de carambola pot tenir potencial com a tractament per a malalties inflamatòries (21).

Algunes evidències suggereixen que l'extracte de llavor de carambola pot tenir propietats antiinflamatòries. Tot i això, la investigació es limita als estudis amb animals.

Les llavors de carambola són segures?

Per a la majoria de la gent, les llavors de carambola són segures per consumir.

Tot i així, les dones embarassades o en període de lactància haurien d’evitar-les a causa d’efectes potencialment perillosos sobre la salut del fetus, inclosos possibles defectes congènits o fins i tot avortament involuntari ().

Si està embarassada, és important consultar amb el seu metge abans de prendre llavors de carambola en forma de llavor, extracte o en pols.

A més, s’han observat informes anecdòtics de nàusees després d’ingerir dosis elevades de llavors de carambola. Per aquest motiu, les llavors s’han de menjar en petites quantitats.

Les llavors de carambola són segures per consumir per a la majoria de la gent. Les dones embarassades o en període de lactància haurien d’evitar prendre llavors de carambola, ja que s’ha demostrat que tenen efectes tòxics en els fetus.

La conclusió

Les llavors de carambola s’utilitzen des de fa temps a la cuina tradicional índia i a la medicina ayurvèdica.

S'ha demostrat que posseeixen efectes antibacterians i antiinflamatoris i poden ser efectius en el tractament de les úlceres pèptiques i en la reducció de la pressió arterial i els nivells de colesterol.

Tot i això, la majoria d’evidències provenen d’estudis en animals i provetes, i cal investigar més per entendre millor els beneficis de les llavors de carambola per a la salut humana.

Les llavors de carambola es consideren segures per a la majoria de la gent. Tot i això, les llavors no són segures per a les dones embarassades, ja que s’han associat amb efectes nocius en els fetus.

Si voleu afegir llavors de carambola a la vostra dieta, les podreu trobar a les botigues i en línia.