10 beneficis per a la salut del cardamom, avalats per la ciència

Content

• 1. Les propietats antioxidants i diurètiques poden reduir la pressió arterial
• 2. Pot contenir compostos contra el càncer
• 3. Pot protegir-se de les malalties cròniques gràcies als efectes antiinflamatoris
• 4. Pot ajudar amb problemes digestius, incloses les úlceres
• 5. Pot tractar el mal alè i prevenir les càries
• 6. Pot tenir efectes antibacterians i tractar les infeccions
• 7. Pot millorar la respiració i l’ús d’oxigen
• 8. Pot reduir els nivells de sucre en sang
• 9. Altres beneficis potencials del cardamom per a la salut
• 10. Segura per a la majoria de la gent i àmpliament disponible
• El resultat final

El cardamom és una espècia amb un sabor intens i lleugerament dolç que algunes persones comparen amb la menta.

Es va originar a l’Índia, però està disponible avui a tot el món i s’utilitza tant en receptes dolces com salades.

Es creu que les llavors, olis i extractes de cardamom tenen propietats medicinals impressionants i s’utilitzen en medicina tradicional durant segles (1, 2).

A continuació, es detallen els 10 beneficis del cardamom per a la salut, avalats per la ciència.

1. Les propietats antioxidants i diurètiques poden reduir la pressió arterial

El cardamom pot ser útil per a persones amb pressió arterial alta.

En un estudi, els investigadors van administrar tres grams de pols de cardamom al dia a 20 adults als quals se’ls va diagnosticar recentment la pressió arterial alta. Després de 12 setmanes, els nivells de pressió arterial havien disminuït significativament fins al rang normal ().

Els resultats prometedors d’aquest estudi poden estar relacionats amb els alts nivells d’antioxidants del cardamom. De fet, l’estat antioxidant dels participants havia augmentat un 90% al final de l’estudi. Els antioxidants s’han relacionat amb la pressió arterial més baixa (,).

Els investigadors també sospiten que l’espècia pot reduir la pressió arterial a causa del seu efecte diürètic, és a dir, pot afavorir la micció per eliminar l’aigua que s’acumula al cos, per exemple al voltant del cor.

S'ha demostrat que l'extracte de cardamom augmenta la micció i disminueix la pressió arterial en rates ().

Resum El cardamom pot ajudar a reduir la pressió arterial, molt probablement per les seves propietats antioxidants i diürètiques.

2. Pot contenir compostos contra el càncer

Els compostos del cardamom poden ajudar a combatre les cèl·lules cancerígenes.

Els estudis en ratolins han demostrat que la pols de cardamom pot augmentar l'activitat de certs enzims que ajuden a combatre el càncer (,).

L'espècia també pot millorar la capacitat de les cèl·lules assassines naturals per atacar els tumors ().

En un estudi, els investigadors van exposar dos grups de ratolins a un compost que causa càncer de pell i van alimentar a un grup 500 mg de cardamom mòlt per kg (227 mg per lliura) de pes al dia ().

Després de 12 setmanes, només el 29% del grup que va menjar el cardamom va desenvolupar càncer, en comparació amb més del 90% del grup control ().

La investigació sobre cèl·lules cancerígenes humanes i cardamom indica resultats similars. Un estudi va demostrar que un determinat compost de l’espècia va aturar la multiplicació de les cèl·lules cancerígenes orals dels tubs d’assaig ()

Tot i que els resultats són prometedors, aquests estudis només s’han dut a terme en ratolins o en provetes. Cal investigació humana abans que es puguin fer afirmacions més fortes.

Resum Alguns compostos del cardamom poden combatre el càncer i aturar el creixement de tumors en ratolins i provetes. La investigació humana és necessària per validar si aquests resultats s'apliquen també als humans.

3. Pot protegir-se de les malalties cròniques gràcies als efectes antiinflamatoris

El cardamom és ric en compostos que poden combatre la inflamació.

La inflamació es produeix quan el cos està exposat a substàncies estranyes. La inflamació aguda és necessària i beneficiosa, però la inflamació a llarg termini pot provocar malalties cròniques (,, 12).

Els antioxidants, que es troben en abundància en el cardamom, protegeixen les cèl·lules del dany i deixen de produir-se inflamacions ().

Un estudi va trobar que l'extracte de cardamom en dosis de 50-100 mg per kg (23-46 mg per lliura) de pes corporal va ser eficaç en la inhibició d'almenys quatre compostos inflamatoris diferents en rates ().

Un altre estudi en rates va demostrar que menjar pols de cardamom disminuïa la inflamació hepàtica induïda per una dieta rica en carbohidrats i greixos ().

Tot i que no hi ha tants estudis sobre els efectes antiinflamatoris del cardamom en humans, la investigació demostra que els suplements poden augmentar l’estat antioxidant fins a un 90% ().

Resum Els compostos antioxidants del cardamom poden ajudar a protegir les cèl·lules dels danys i disminuir la velocitat i prevenir la inflamació del cos.

4. Pot ajudar amb problemes digestius, incloses les úlceres

El cardamom s’utilitza des de fa milers d’anys per ajudar a la digestió.

Sovint es barreja amb altres espècies medicinals per alleujar les molèsties, les nàusees i els vòmits (1).

La propietat més investigada del cardamom, ja que es refereix a alleujar problemes estomacals, és la seva possible capacitat per curar les úlceres.

En un estudi, les rates es van alimentar amb extractes de cardamom, cúrcuma i fulla de sembung en aigua calenta abans de ser exposades a dosis elevades d’aspirina per induir úlceres estomacals. Aquestes rates van desenvolupar menys úlceres en comparació amb les rates que només van rebre aspirina ().

Un estudi similar en rates va trobar que l'extracte de cardamom per si sol podria prevenir o reduir completament la mida de les úlceres gàstriques almenys en un 50%.

De fet, a dosis de 12,5 mg per kg (5,7 mg per lliura) de pes corporal, l'extracte de cardamom va ser més eficaç que un medicament anti-úlcera comú ().

La investigació sobre provetes també suggereix que el cardamom pot protegir-se contra Helicobacter pylori, un bacteri relacionat amb el desenvolupament de la majoria de problemes d'úlcera estomacal ().

Es necessita més investigació per saber si l’espècia tindria el mateix efecte contra les úlceres en humans.

Resum El cardamom pot protegir contra problemes digestius i s’ha demostrat que redueix el nombre i la mida de les úlceres estomacals de les rates.

5. Pot tractar el mal alè i prevenir les càries

L’ús del cardamom per tractar el mal alè i millorar la salut bucal és un remei antic.

En algunes cultures, és freqüent refrescar la respiració menjant beines senceres de cardamom després d’un àpat (1).

Fins i tot el fabricant de xiclets Wrigley utilitza les espècies en un dels seus productes.

La raó per la qual el cardamom pot provocar una respiració fresca i menta pot tenir a veure amb la seva capacitat per combatre els bacteris comuns de la boca ().

Un estudi va trobar que els extractes de cardamom eren efectius per combatre cinc bacteris que poden causar càries dentals. En alguns casos de provetes, els extractes van evitar el creixement dels bacteris fins a 0,82 polzades (2,08 cm) (20).

Investigacions addicionals demostren que l'extracte de cardamom pot reduir el nombre de bacteris en mostres de saliva en un 54% (21).

Tot i això, tots aquests estudis s’han dut a terme en tubs d’assaig, de manera que no queda clar com es poden aplicar els resultats als humans.

Resum El cardamom s'utilitza sovint per tractar el mal alè i és un component d'algunes xiclets. Això es deu al fet que el cardamom podria matar els bacteris comuns de la boca i prevenir les càries.

6. Pot tenir efectes antibacterians i tractar les infeccions

El cardamom també té efectes antibacterians fora de la boca i pot tractar infeccions.

La investigació demostra que els extractes de cardamom i els olis essencials tenen compostos que combaten diverses soques comunes de bacteris (,,,).

Un estudi provat amb tubs d’assaig va examinar l’impacte d’aquests extractes en les soques de Càndida, un llevat que pot causar infeccions per fongs. Els extractes van ser capaços d'inhibir el creixement d'algunes soques per 0,39-0,59 polzades (0,99-1,49 cm) ().

Una investigació addicional sobre provetes va demostrar que els olis essencials i els extractes de cardamom eren iguals i, de vegades, més eficaços que els medicaments estàndard contra E. coli i Estafilococ, bacteris que poden causar intoxicacions alimentàries ().

Els estudis de provetes també han demostrat que els olis essencials de cardamom lluiten contra els bacteris Salmonella que condueix a la intoxicació alimentària i Campylobacter que contribueix a la inflamació de l'estómac (,).

Els estudis existents sobre els efectes antibacterians del cardamom només han analitzat soques aïllades de bacteris als laboratoris. Per tant, l’evidència actualment no és prou forta com per afirmar que l’espècia tindria el mateix efecte en els humans.

Resum Els olis essencials i extractes de cardamom poden ser eficaços contra una varietat de soques bacterianes que contribueixen a infeccions per fongs, intoxicacions alimentàries i problemes estomacals. Tot i això, la investigació només s’ha dut a terme en provetes i no en humans.

7. Pot millorar la respiració i l’ús d’oxigen

Els compostos del cardamom poden ajudar a augmentar el flux d’aire als pulmons i a millorar la respiració.

Quan s’utilitza en aromateràpia, el cardamom pot proporcionar una olor revigorant que millora la capacitat del cos d’utilitzar oxigen durant l’exercici (27).

Un estudi va demanar a un grup de participants que inhalés oli essencial de cardamom durant un minut abans de caminar sobre una cinta de córrer per intervals de 15 minuts. Aquest grup va tenir una absorció d’oxigen significativament superior en comparació amb el grup control (27).

Una altra manera que el cardamom pot millorar la respiració i l’ús d’oxigen és relaxant les vies respiratòries. Això pot ser particularment útil per tractar l'asma.

Un estudi en rates i conills va trobar que les injeccions d’extracte de cardamom podien relaxar el pas d’aire de la gola. Si l'extracte té un efecte similar en persones amb asma, pot evitar que les vies respiratòries inflamades restringeixin i millorin la respiració (28).

Resum El cardamom pot millorar la respiració estimulant una millor absorció d’oxigen i relaxant el pas d’aire als pulmons en humans i animals.

8. Pot reduir els nivells de sucre en sang

Quan es pren en forma de pols, el cardamom pot reduir el sucre en la sang.

Un estudi va trobar que alimentar a les rates amb una dieta rica en greixos i rics en carbohidrats (HFHC) va fer que els nivells de sucre en la sang es mantinguessin elevats més temps que si se’ls alimentés una dieta normal ().

Quan es va administrar a les rates de la dieta HFHC pols de cardamom, el sucre en la sang no es va mantenir elevat durant més temps que el sucre en sang de les rates en una dieta normal ().

No obstant això, la pols pot no tenir el mateix efecte en humans amb diabetis tipus 2.

En un estudi realitzat a més de 200 adults amb aquesta afecció, els participants es van dividir en grups que prenien només te negre o te negre amb tres grams de canyella, cardamom o gingebre cada dia durant vuit setmanes ().

Els resultats van demostrar que la canyella, però no el cardamom ni el gingebre, van millorar el control del sucre en la sang ().

Per comprendre millor l’efecte del cardamom sobre el sucre en sang en humans, calen més estudis.

Resum Un estudi sobre rates suggereix que el cardamom pot ajudar a disminuir els nivells elevats de sucre en la sang, però calen estudis humans de més qualitat.

9. Altres beneficis potencials del cardamom per a la salut

A més dels beneficis per a la salut esmentats, el cardamom també pot ser bo per a la vostra salut d’altres maneres.

Estudis realitzats en rates han demostrat que els alts nivells d’antioxidants a l’espècia poden prevenir l’augment del fetge, l’ansietat i fins i tot ajudar a la pèrdua de pes:

• Protecció del fetge: L'extracte de cardamom pot disminuir els nivells elevats d'enzims hepàtics, triglicèrids i colesterol. També poden prevenir l’augment del fetge i el pes hepàtic, cosa que redueix el risc de malaltia hepàtica grassa (30,,,).
• Ansietat: Un estudi en rates suggereix que l'extracte de cardamom pot prevenir conductes ansioses. Això pot ser degut a que els nivells baixos d'antioxidants en sang s'han relacionat amb el desenvolupament d'ansietat i altres trastorns de l'estat d'ànim (,,).
• Pèrdua de pes: Un estudi en 80 dones prediabètiques amb sobrepès i obesitat va trobar un vincle entre el cardamom i la circumferència de la cintura lleugerament reduïda. No obstant això, els estudis en rates sobre pèrdua de pes i les espècies no han trobat resultats significatius (,)

El nombre d'estudis sobre el vincle entre el cardamom i aquests beneficis potencials és limitat i es fa sobretot en animals.

A més, no estan clares les raons per les quals l’espècia pot ajudar a millorar la salut, l’ansietat i el pes del fetge.

Resum: Un nombre limitat d’estudis suggereix que els suplements de cardamom poden disminuir la circumferència de la cintura i prevenir conductes ansioses i fetge gras. Els motius d’aquests efectes no són clars, però potser tenen a veure amb l’alt contingut antioxidant de l’espècia.

10. Segura per a la majoria de la gent i àmpliament disponible

El cardamom és generalment segur per a la majoria de la gent.

La forma més comuna d’utilitzar el cardamom és a la cuina o al forn. És molt versàtil i s’afegeix sovint als curry i guisats de l’Índia, a més de galetes de pa de pessic, pa i altres productes de forn.

És probable que l’ús de suplements, extractes i olis essencials de cardamom sigui més freqüent a la llum dels prometedors resultats de la investigació sobre els seus usos medicinals.

Tot i això, actualment no hi ha cap dosi recomanada per a l’espècia, ja que la majoria d’estudis s’han realitzat en animals. Un professional de la salut hauria de supervisar l’ús de suplements.

A més, és possible que els suplements de cardamom no siguin adequats per a nens i dones embarassades o en període de lactància.

La majoria dels suplements recomanen 500 mg de pols o extracte de cardamom una o dues vegades al dia.

La FDA no regula els suplements, així que assegureu-vos de triar marques que hagin estat provades per un tercer si us animen a provar suplements de cardamom per part d’un proveïdor d’atenció mèdica.

Si us interessa provar el cardamom, recordeu que afegir espècies als aliments pot ser la forma més segura.

Resum L’ús de cardamom a la cuina és segur per a la majoria de la gent. Els suplements i extractes de cardamom no s’han investigat a fons i només s’han de prendre sota la guia d’un proveïdor sanitari.

El resultat final

El cardamom és un remei antic que pot tenir moltes propietats medicinals.

Pot reduir la pressió arterial, millorar la respiració i ajudar a la pèrdua de pes.

És més, els estudis amb animals i provetes demostren que el cardamom pot ajudar a combatre els tumors, millorar l’ansietat, combatre els bacteris i protegir el fetge, tot i que l’evidència en aquests casos és menys forta.

Tanmateix, hi ha poca o cap investigació humana sobre algunes de les afirmacions sobre la salut associades a l’espècia. Es necessiten més estudis per demostrar si o com els resultats de la investigació preliminar s'apliquen als humans.

Tot i això, afegir cardamom a la vostra cuina pot ser una forma segura i eficaç de millorar la vostra salut.

Els extractes i suplements de cardamom també poden proporcionar beneficis, però s’han de prendre amb precaució i sota la supervisió d’un metge.