13 aliments que podrien reduir el risc de càncer

Content

• 1. Bròquil
• 2. Pastanagues
• 3. Fesols
• 4. Baies
• 5. Canyella
• 6. Fruits secs
• 7. Oli d’oliva
• 8. Cúrcuma
• 9. Cítrics
• 10. Llinosa
• 11. Tomàquets
• 12. All
• 13. Peixos grassos
• El resultat final

El que mengeu pot afectar dràsticament molts aspectes de la vostra salut, inclòs el risc de desenvolupar malalties cròniques com malalties del cor, diabetis i càncer.

En particular, s’ha demostrat que el desenvolupament del càncer està fortament influït per la seva dieta.

Molts aliments contenen compostos beneficiosos que podrien ajudar a disminuir el creixement del càncer.

També hi ha diversos estudis que demostren que una ingesta més elevada de determinats aliments podria associar-se a un menor risc de patir la malaltia.

Aquest article aprofundirà en la investigació i examinarà 13 aliments que poden reduir el risc de càncer.

1. Bròquil

El bròquil conté sulforaphane, un compost vegetal que es troba a les verdures crucíferes que pot tenir propietats anticancerígenes potents.

Un estudi provat amb tubs d’assaig va demostrar que el sulforaphane va reduir la mida i el nombre de cèl·lules de càncer de mama fins a un 75% ().

De la mateixa manera, un estudi realitzat amb animals va trobar que el tractament de ratolins amb sulforafà va ajudar a matar les cèl·lules del càncer de pròstata i a reduir el volum del tumor en més del 50% ().

Alguns estudis també han trobat que una ingesta més elevada de verdures crucíferes com el bròquil es pot relacionar amb un menor risc de càncer colorectal.

Una anàlisi de 35 estudis va demostrar que menjar més verdures crucíferes es va associar amb un menor risc de càncer colorectal i de còlon ().

Incloure el bròquil amb alguns àpats a la setmana pot comportar alguns beneficis per combatre el càncer.

Tot i això, tingueu en compte que la investigació disponible no ha analitzat directament com el bròquil pot afectar el càncer en humans.

En lloc d'això, s'ha limitat a estudis amb provetes, animals i observacions que investigaven els efectes de les verdures crucíferes o els efectes d'un compost específic en el bròquil. Per tant, es necessiten més estudis.

ResumEl bròquil conté sulforafà, un compost que s’ha demostrat que causa la mort de cèl·lules tumorals i que redueix la mida del tumor en estudis sobre provetes i animals. Una ingesta més alta de verdures crucíferes també es pot associar amb un menor risc de càncer colorectal.

2. Pastanagues

Diversos estudis han descobert que menjar més pastanagues està relacionat amb una disminució del risc de certs tipus de càncer.

Per exemple, una anàlisi va examinar els resultats de cinc estudis i va concloure que menjar pastanagues pot reduir el risc de càncer d'estómac fins a un 26% ().

Un altre estudi va trobar que una major ingesta de pastanagues es va associar amb un 18% de probabilitats més baixes de desenvolupar càncer de pròstata ().

Un estudi va analitzar les dietes de 1.266 participants amb i sense càncer de pulmó. Es va trobar que els fumadors actuals que no menjaven pastanagues eren tres vegades més propensos a desenvolupar càncer de pulmó, en comparació amb els que menjaven pastanagues més d’una vegada a la setmana ().

Proveu d’incorporar pastanagues a la vostra dieta com a aperitiu saludable o acompanyant deliciós algunes vegades a la setmana per augmentar la ingesta i reduir potencialment el risc de càncer.

Tot i així, recordeu que aquests estudis mostren una associació entre el consum de pastanaga i el càncer, però no tenen en compte altres factors que poden tenir un paper.

Resum Alguns estudis han trobat una associació entre el consum de pastanaga i un menor risc de càncer de pròstata, pulmó i estómac.

3. Fesols

Els fesols són rics en fibra, que alguns estudis han trobat que poden ajudar a protegir contra el càncer colorectal (,,).

Un estudi va seguir 1.905 persones amb antecedents de tumors colorectals i va trobar que aquells que consumien més mongetes seques i cuites solien tenir un risc reduït de recurrència del tumor ().

Un estudi realitzat amb animals també va trobar que alimentar rates de mongetes negres o mongetes marines i després induir càncer de còlon va bloquejar el desenvolupament de cèl·lules canceroses fins a un 75% ().

Segons aquests resultats, menjar algunes porcions de fesols cada setmana pot augmentar la ingesta de fibra i ajudar a reduir el risc de desenvolupar càncer.

No obstant això, la investigació actual es limita a estudis amb animals i estudis que mostren associació, però no causalitat. Es necessiten més estudis per examinar-ho específicament en humans.

Resum Les mongetes són riques en fibra, que poden ser protectores contra el càncer colorectal. Estudis realitzats en humans i animals han demostrat que una ingesta més elevada de fesols podria reduir el risc de tumors colorectals i càncer de còlon.

4. Baies

Les baies són riques en antocianines, pigments vegetals que tenen propietats antioxidants i que es poden associar a un risc reduït de càncer.

En un estudi realitzat en humans, 25 persones amb càncer colorectal van ser tractades amb extracte de nabiu durant set dies, cosa que va demostrar que reduïa el creixement de les cèl·lules cancerígenes en un 7% ().

Un altre petit estudi va donar gerds negres liofilitzats a pacients amb càncer oral i va demostrar que disminuïa els nivells de certs marcadors associats a la progressió del càncer ().

Un estudi realitzat amb animals va trobar que el fet de donar rates gerds negres liofilitzats va reduir la incidència de tumors esofàgics fins a un 54% i va reduir el nombre de tumors fins a un 62% ().

De la mateixa manera, un altre estudi amb animals va demostrar que donar a les rates un extracte de baia inhibia diversos biomarcadors del càncer ().

Basant-se en aquestes conclusions, incloure una porció o dues de baies a la dieta cada dia pot ajudar a inhibir el desenvolupament del càncer.

Tingueu en compte que es tracta d’estudis d’observació i d’animals que analitzen els efectes d’una dosi concentrada d’extracte de baies i que cal una investigació més humana.

Resum Alguns estudis provats amb animals han demostrat que els compostos de les baies poden disminuir el creixement i la propagació de certs tipus de càncer.

5. Canyella

La canyella és coneguda pels seus beneficis per a la salut, inclosa la seva capacitat per reduir el sucre en la sang i alleujar la inflamació (,).

A més, alguns estudis sobre provetes i animals han demostrat que la canyella pot ajudar a bloquejar la propagació de les cèl·lules cancerígenes.

Un estudi provat va provar que l'extracte de canyella era capaç de disminuir la propagació de les cèl·lules cancerígenes i induir-ne la mort ().

Un altre estudi provat va provar que l'oli essencial de canyella va suprimir el creixement de les cèl·lules canceroses del cap i del coll i també va reduir significativament la mida del tumor ().

Un estudi amb animals també va demostrar que l'extracte de canyella va induir la mort cel·lular a les cèl·lules tumorals i també va disminuir la quantitat de tumors que van créixer i propagar-se ().

Incloure 1 / 2-1 culleradeta (2-4 grams) de canyella a la dieta al dia pot ser beneficiós en la prevenció del càncer i també pot comportar altres avantatges, com ara la reducció del sucre en la sang i la disminució de la inflamació.

No obstant això, calen més estudis per entendre com la canyella pot afectar el desenvolupament del càncer en humans.

Resum Estudis sobre provetes i animals han demostrat que l'extracte de canyella pot tenir propietats anticancerígenes i pot ajudar a disminuir el creixement i la propagació dels tumors. Es necessita més investigació en humans.

6. Fruits secs

La investigació ha demostrat que menjar fruits secs pot estar relacionat amb un menor risc de certs tipus de càncer.

Per exemple, un estudi va examinar les dietes de 19.386 persones i va trobar que menjar una quantitat més gran de fruits secs estava associat a una disminució del risc de morir per càncer ().

Un altre estudi va fer un seguiment de 30.708 participants durant fins a 30 anys i va trobar que menjar fruits secs regularment s’associava amb un menor risc de càncer colorectal, pancreàtic i endometrial ().

Altres estudis han trobat que tipus específics de fruits secs poden estar relacionats amb un menor risc de càncer.

Per exemple, els fruits secs del Brasil són rics en seleni, cosa que pot ajudar a protegir contra el càncer de pulmó en aquells amb un estat de seleni baix ().

De la mateixa manera, un estudi realitzat amb animals va demostrar que l'alimentació de nous ratolins va reduir la taxa de creixement de les cèl·lules de càncer de mama en un 80% i va reduir el nombre de tumors en un 60% ().

Aquests resultats suggereixen que afegir una porció de fruits secs a la dieta cada dia pot reduir el risc de desenvolupar càncer en el futur.

Tot i així, calen més estudis en humans per determinar si els fruits secs són responsables d’aquesta associació o si hi ha altres factors implicats.

Resum Alguns estudis han trobat que un augment de la ingesta de fruits secs pot disminuir el risc de càncer. La investigació demostra que alguns tipus específics com els fruits secs i les nous del Brasil també poden estar relacionats amb un menor risc de càncer.

7. Oli d’oliva

L’oli d’oliva té molts beneficis per a la salut, de manera que no és d’estranyar que sigui un dels elements bàsics de la dieta mediterrània.

Diversos estudis fins i tot han trobat que una ingesta més alta d’oli d’oliva pot ajudar a protegir contra el càncer.

Una revisió massiva composta per 19 estudis va demostrar que les persones que consumien la major quantitat d’oli d’oliva tenien un risc menor de desenvolupar càncer de mama i càncer del sistema digestiu que aquelles amb menys ingesta ().

Un altre estudi va examinar les taxes de càncer a 28 països del món i va trobar que les zones amb una ingesta més elevada d’oli d’oliva tenien taxes reduïdes de càncer colorectal ().

Canviar altres olis a la dieta per olis d’oliva és una manera senzilla d’aprofitar els seus beneficis per a la salut. Podeu ruixar-lo sobre amanides i verdures cuites o provar d’utilitzar-lo a les adobes per a carn, peix o aus de corral.

Tot i que aquests estudis demostren que hi pot haver una associació entre la ingesta d’oli d’oliva i el càncer, també hi ha altres factors implicats. Calen més estudis per analitzar els efectes directes de l’oli d’oliva sobre el càncer en les persones.

Resum Diversos estudis han demostrat que una ingesta més elevada d’oli d’oliva pot estar associada a un risc reduït de certs tipus de càncer.

8. Cúrcuma

La cúrcuma és una espècia coneguda per les seves propietats que afavoreixen la salut. La curcumina, el seu ingredient actiu, és un producte químic amb efectes antiinflamatoris, antioxidants i fins i tot anticancerígens.

Un estudi va examinar els efectes de la curcumina en 44 pacients amb lesions al còlon que podrien haver esdevingut canceroses. Després de 30 dies, 4 grams de curcumina diària van reduir el nombre de lesions presents en un 40% ().

En un estudi provat amb tubs d’assaig, també es va trobar que la curcumina disminuïa la propagació de les cèl·lules cancerígenes del còlon dirigint-se a un enzim específic relacionat amb el creixement del càncer ().

Un altre estudi provat va provar que la curcumina va ajudar a matar les cèl·lules cancerígenes del cap i del coll ().

També s’ha demostrat que la curcumina és eficaç a l’hora d’alentir el creixement de les cèl·lules del càncer de pulmó, mama i pròstata en altres estudis de provetes (,,).

Per obtenir els millors resultats, busqueu com a mínim 1 / 2-3 culleradetes (1-3 grams) de cúrcuma mòlta al dia. Utilitzeu-lo com a espècia mòlta per afegir sabor als aliments i combineu-lo amb pebre negre per ajudar a augmentar la seva absorció.

Resum La cúrcuma conté curcumina, un producte químic que s’ha demostrat que redueix el creixement de molts tipus de càncer i lesions en estudis sobre provetes i en humans.

9. Cítrics

Menjar cítrics com llimones, llimes, aranges i taronges s’ha associat amb un menor risc de càncer en alguns estudis.

Un gran estudi va trobar que els participants que menjaven una quantitat més gran de cítrics tenien un risc menor de desenvolupar càncers de les vies digestives i respiratòries superiors ().

Una revisió de nou estudis també va trobar que una major ingesta de cítrics estava relacionada amb un risc reduït de càncer de pàncrees ().

Finalment, una revisió de 14 estudis va demostrar que una ingesta elevada, o almenys tres racions per setmana, de cítrics reduïa el risc de càncer d’estómac en un 28% ().

Aquests estudis suggereixen que incloure algunes racions de cítrics a la dieta cada setmana pot reduir el risc de desenvolupar certs tipus de càncer.

Tingueu en compte que aquests estudis no tenen en compte altres factors que poden estar implicats. Es necessiten més estudis sobre com els cítrics afecten específicament el desenvolupament del càncer.

Resum Els estudis han descobert que una ingesta més gran de cítrics podria disminuir el risc de certs tipus de càncer, inclosos els càncers pancreàtics i estomacals, juntament amb els càncers de les vies digestives i respiratòries superiors.

10. Llinosa

Rics en fibra i greixos saludables per al cor, les llavors de lli poden ser un complement saludable a la vostra dieta.

Algunes investigacions han demostrat que fins i tot pot ajudar a disminuir el creixement del càncer i ajudar a matar les cèl·lules cancerígenes.

En un estudi, 32 dones amb càncer de mama van rebre diàriament una magdalena de llinosa o un placebo durant més d’un mes.

Al final de l'estudi, el grup de llavors de lli tenia nivells disminuïts de marcadors específics que mesuren el creixement del tumor, així com un augment de la mort de cèl·lules cancerígenes ().

En un altre estudi, 161 homes amb càncer de pròstata van ser tractats amb llavors de lli, que es va trobar que reduïa el creixement i la propagació de les cèl·lules cancerígenes ().

Les llavors de lli són riques en fibra, que altres estudis han demostrat ser protectores contra el càncer colorectal (,,).

Intenteu afegir una cullerada (10 grams) de llinosa mòlta a la vostra dieta cada dia barrejant-la amb batuts, escampant-la sobre cereals i iogurt o afegint-la als vostres productes de forn preferits.

Resum Alguns estudis han trobat que les llavors de lli poden reduir el creixement del càncer en càncers de mama i pròstata. També és ric en fibra, cosa que pot disminuir el risc de càncer colorectal.

11. Tomàquets

El licopè és un compost que es troba en els tomàquets que és responsable del seu color vermell vibrant i de les seves propietats anticancerígenes.

Diversos estudis han trobat que un augment de la ingesta de licopè i tomàquets podria provocar un risc reduït de càncer de pròstata.

Una revisió de 17 estudis també va trobar que una ingesta més elevada de tomàquet cru, tomàquet cuit i licopè es relacionava amb un risc reduït de càncer de pròstata ().

Un altre estudi de 47.365 persones va trobar que una major ingesta de salsa de tomàquet, en particular, estava relacionada amb un menor risc de desenvolupar càncer de pròstata ().

Per ajudar a augmentar la ingesta, incloeu cada dia una porció o dos de tomàquet a la dieta afegint-los a sandvitxos, amanides, salses o plats de pasta.

Tot i així, recordeu que aquests estudis demostren que hi pot haver una associació entre menjar tomàquets i un risc reduït de càncer de pròstata, però no expliquen altres factors que podrien estar implicats.

Resum Alguns estudis han trobat que una ingesta més elevada de tomàquets i licopè podria reduir el risc de càncer de pròstata. Tot i això, calen més estudis.

12. All

El component actiu de l’all és l’al·licina, un compost que s’ha demostrat que elimina les cèl·lules cancerígenes en múltiples estudis de provetes (,,).

Diversos estudis han trobat una associació entre la ingesta d'all i un menor risc de certs tipus de càncer.

Un estudi de 543.220 participants va trobar que aquells que menjaven molt Allium les verdures, com l'all, les cebes, els porros i les escalunyes, tenien un risc menor de càncer d'estómac que aquelles que poques vegades les consumien ().

Un estudi realitzat a 471 homes va demostrar que una ingesta més alta d’alls es relacionava amb un risc reduït de càncer de pròstata ().

Un altre estudi va trobar que els participants que menjaven molts alls, a més de fruites, verdures de color groc intens, verdures de color verd fosc i cebes, eren menys propensos a desenvolupar tumors colorectals. Tot i això, aquest estudi no va aïllar els efectes de l'all ().

Basant-se en aquestes conclusions, incloure 2-5 grams (aproximadament un gra) d’all fresc a la dieta al dia us pot ajudar a aprofitar les seves propietats que afavoreixen la salut.

No obstant això, malgrat els resultats prometedors que mostren una associació entre l'all i un risc reduït de càncer, calen més estudis per examinar si altres factors tenen un paper.

Resum L’all conté alicina, un compost que s’ha demostrat que mata les cèl·lules cancerígenes en estudis de provetes. Els estudis han descobert que menjar més all pot provocar una disminució del risc de càncer d’estómac, pròstata i colorectal.

13. Peixos grassos

Algunes investigacions suggereixen que incloure algunes racions de peix a la dieta cada setmana pot reduir el risc de càncer.

Un gran estudi va demostrar que una major ingesta de peixos estava associada a un menor risc de càncer del tracte digestiu ().

Un altre estudi que va seguir a 478.040 adults va trobar que menjar més peix disminuïa el risc de desenvolupar càncer colorectal, mentre que les carns vermelles i processades en realitat augmentaven el risc ().

En particular, els peixos grassos com el salmó, el verat i l’anxova contenen nutrients importants com la vitamina D i els àcids grassos omega-3 que s’han relacionat amb un menor risc de càncer.

Per exemple, el fet de tenir nivells adequats de vitamina D es creu que protegeix i redueix el risc de càncer ().

A més, es creu que els àcids grassos omega-3 bloquegen el desenvolupament de la malaltia ().

Busqueu dues racions de peix gras a la setmana per obtenir una dosi contundent d’àcids grassos omega-3 i vitamina D i maximitzar els beneficis potencials d’aquests nutrients per a la salut.

Tot i així, cal fer més investigacions per determinar com el consum de peix gras pot influir directament en el risc de càncer en humans.

Resum El consum de peix pot disminuir el risc de càncer. Els peixos grassos contenen àcids grassos vitamina D i omega-3, dos nutrients que es creu que protegeixen contra el càncer.

El resultat final

A mesura que continuen apareixent noves investigacions, cada cop és més evident que la vostra dieta pot tenir un impacte important en el risc de càncer.

Tot i que hi ha molts aliments que poden reduir la propagació i el creixement de les cèl·lules cancerígenes, les investigacions actuals es limiten a estudis de provetes, animals i observacions.

Es necessiten més estudis per entendre com aquests aliments poden afectar directament el desenvolupament del càncer en humans.

Mentrestant, és una aposta segura que una dieta rica en aliments integrals, combinada amb un estil de vida saludable, millorarà molts aspectes de la vostra salut.