La revisió de la dieta a prova de bales: funciona per baixar de pes?
Content
- Puntuació de la dieta Healthline: 3 de 5
- Què és la dieta a prova de bales?
- Com funciona
- Us pot ajudar a perdre pes?
- Pautes bàsiques
- Què menjar i evitar
- Mètodes de cocció
- Cafè a prova de bales i suplements
- Menú de mostra d’una setmana
- Dilluns
- Dimarts
- Dimecres
- Dijous
- Divendres
- Dissabte (dia de reabastiment)
- Diumenge
- Possibles inconvenients
- No arrelat a la ciència
- Pot ser car
- Requereix productes especials
- Pot conduir a una alimentació desordenada
- El resultat final
Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.
Puntuació de la dieta Healthline: 3 de 5
Potser heu sentit a parlar del cafè Bulletproof®, però la dieta Bulletproof també és cada vegada més popular.
La dieta a prova de bales afirma que pot ajudar-vos a perdre fins a una lliura (0,45 kg) al dia, tot guanyant increïbles nivells d’energia i enfocament.
Destaca els aliments rics en greixos, moderats en proteïnes i baixos en carbohidrats, alhora que incorpora el dejuni intermitent.
La dieta és promoguda i comercialitzada per l’empresa Bulletproof 360, Inc.
Algunes persones afirmen que la dieta a prova de bales els ha ajudat a perdre pes i a fer-se més saludables, mentre que altres són escèptics sobre els seus suposats resultats i beneficis.
Aquest article proporciona una revisió objectiva de la dieta a prova de bales, que analitza els seus beneficis, els seus inconvenients i l'impacte sobre la salut i la pèrdua de pes.
Desglossament de la puntuació de la qualificació- Puntuació general: 3
- Pèrdua de pes ràpida: 4
- Pèrdua de pes a llarg termini: 3
- Fàcil de seguir: 3
- Qualitat nutricional: 2
Què és la dieta a prova de bales?
The Bulletproof Diet va ser creat el 2014 per Dave Asprey, un executiu de tecnologia convertit en gurú del biohacking.
El biohacking, també anomenat biologia de bricolatge (DIY), fa referència a la pràctica de modificar el vostre estil de vida per tal de fer que el vostre cos funcioni millor i amb més eficiència ().
Tot i ser un executiu i empresari d’èxit, Asprey pesava 136,4 kg a mitjan anys vint i se sentia fora de contacte amb la seva pròpia salut.
Al seu best-seller del New York Times "The Bulletproof Diet", Asprey explica el seu viatge de 15 anys per aprimar-se i recuperar la salut sense adherir-se a les dietes tradicionals. També afirma que podeu seguir la seva rúbrica per aconseguir els mateixos resultats (2).
Asprey descriu la dieta a prova de bales com un programa antiinflamatori per a una pèrdua de pes ràpida i sense gana i un rendiment màxim.
Resum Dave Asprey, antic executiu de tecnologia, va crear la dieta Bulletproof Diet després de passar anys lluitant per superar l’obesitat. La naturalesa antiinflamatòria de la dieta pretén afavorir la pèrdua ràpida de pes.Com funciona
La dieta a prova de bales és una dieta ceto cíclica, una versió modificada de la dieta cetogènica.
Consisteix en menjar aliments ceto (rics en greixos i baixos en carbohidrats) durant 5-6 dies a la setmana, i després tenir 1-2 dies de reabastiment de carbohidrats.
Els dies de ceto, hauríeu d’obtenir el 75% de les calories amb greixos, el 20% amb proteïnes i el 5% amb carbohidrats.
Això us posa en un estat de cetosi, un procés natural en el qual el vostre cos crema greixos per obtenir energia en lloc de carbohidrats ().
Els dies d’alimentació de carbohidrats, us animem a menjar moniato, carbassa i arròs blanc per augmentar la ingesta diària de carbohidrats d’aproximadament 50 grams o menys a 300.
Segons Asprey, el propòsit d’un refeed de carbohidrats és prevenir els efectes secundaris negatius associats a una dieta cetocongetària a llarg termini, inclosos el restrenyiment i càlculs renals (,).
El fonament de la dieta és el cafè a prova de bales, o cafè barrejat amb mantega sense sal alimentada amb herba i oli de triglicèrids de cadena mitjana (MCT).
Asprey afirma que començar el dia amb aquesta beguda suprimeix la fam mentre augmenta la seva energia i claredat mental.
La dieta a prova de bales també incorpora el dejuni intermitent, que és la pràctica d’abstenir-se dels aliments durant períodes designats ().
Asprey afirma que el dejuni intermitent funciona en tàndem amb la dieta a prova de bales perquè proporciona al seu cos una energia constant sense accidents ni caigudes.
Tanmateix, la definició d’Asprey de dejuni intermitent no és clara perquè diu que encara hauríeu de consumir una tassa de cafè a prova de bales cada matí.
Resum La dieta a prova de bales és una dieta cetogènica cíclica que incorpora dejuni intermitent i frontisses a Bulletproof Coffee, una versió rica en greixos del cafè normal.Us pot ajudar a perdre pes?
No hi ha estudis que examinin els efectes de la dieta a prova de bales sobre la pèrdua de pes.
Dit això, la investigació indica que no hi ha una dieta millor per perdre pes (,,,).
S'ha demostrat que les dietes baixes en carbohidrats i riques en greixos, com la dieta ceto, produeixen una pèrdua de pes més ràpida que altres dietes, però la diferència en la pèrdua de pes sembla desaparèixer amb el pas del temps (,,).
El millor predictor de pèrdua de pes és la vostra capacitat per seguir una dieta reduïda en calories durant un període sostingut (,,).
Per tant, l’impacte de la Dieta a prova de bales en el vostre pes depèn del nombre de calories que consomeu i del temps que podeu seguir.
A causa del seu alt contingut en greixos, les dietes ceto es consideren omplertes i poden permetre menjar menys i perdre pes amb força rapidesa ().
Dit això, la dieta a prova de bales no restringeix les calories, cosa que suggereix que podeu aconseguir un pes saludable només mitjançant aliments a prova de bales.
Tot i això, la pèrdua de pes no és tan senzilla. El vostre pes està influït per factors complexos, com ara la genètica, la fisiologia i el comportament ().
Per tant, per molt “a prova de bales” que tingueu la vostra dieta, no sempre podeu confiar únicament en la ingesta d’aliments i és possible que hagueu de fer un esforç conscient per reduir el consum de calories.
També heu de seguir la dieta a llarg termini perquè funcioni, cosa que podria ser un repte per a algunes persones.
Resum No hi ha estudis específics sobre la dieta a prova de bales. Si us pot ajudar a perdre pes depèn de la quantitat de calories que consomeu i de si podeu adherir-vos-hi.Pautes bàsiques
Com la majoria de dietes, la dieta a prova de bales té regles estrictes que heu de seguir si voleu resultats.
Afavoreix certs aliments mentre en condemna d’altres, recomana mètodes de cocció específics i promociona els seus propis productes de marca.
Què menjar i evitar
Al pla de dieta, Asprey organitza els aliments en un espectre de "tòxic" a "a prova de bales". Està destinat a substituir els aliments tòxics de la dieta per altres a prova de bales.
Els aliments classificats com a tòxics inclouen els següents a cada grup d’aliments:
- Begudes: Llet pasteuritzada, llet de soja, suc envasat, refrescos i begudes esportives
- Verdures: Col i espinacs crus, remolatxa, bolets i conserves de verdures
- Olis i greixos: Greix de pollastre, olis vegetals, margarines i llard de porc comercial
- Fruits secs i llegums: Mongetes de garbanzo, pèsols secs, llegums i cacauets
- Làctics: Llet descremada o baixa en greixos, llet no orgànica o iogurt, formatge i gelats
- Proteïna: Carns de la fàbrica i peixos rics en mercuri, com el verat i el taronja
- Midó: Civada, blat sarraí, quinoa, blat, blat de moro i midó de patata
- Fruita: Meló, panses, fruites seques, melmelada, gelea i conserves de fruita
- Espècies i Aromes: Apòsits comercials, caldo i brou
- Edulcorants: Sucre, agave, fructosa i edulcorants artificials com l’aspartam
Els aliments considerats a prova de bales inclouen:
- Begudes: Cafè fet amb grans de cafè Bulletproof Upgraded ™, te verd i aigua de coco
- Verdures: Coliflor, espàrrecs, enciam, carbassó i bròquil cuit, espinacs i cols de Brussel·les
- Olis i greixos: Oli MCT millorat a prova de bales, rovells d’ou pasturats, mantega alimentada amb herba, oli de peix i oli de palma
- Fruits secs i llegums: Coco, olives, ametlles i anacards
- Làctics: Ghee orgànic alimentat amb herba, mantega orgànica alimentada amb herba i calostre
- Proteïna: Whey 2.0 actualitzat a prova de bales, proteïna de col·lagen actualitzat a prova de bales, vedella i xai alimentats amb herba, ous pasturats i salmó
- Midó: Moniatos, nyam, pastanagues, arròs blanc, taro i mandioca
- Fruita: Mores, nabius, gerds, maduixes i alvocat
- Espècies i Aromes: Xocolata en pols actualitzada a prova de bales, vainilla actualitzada a prova de bales, sal marina, coriandre, cúrcuma, romaní i farigola
- Edulcorants: Xilitol, eritritol, sorbitol, manitol i estèvia
Mètodes de cocció
Asprey afirma que cal cuinar els aliments correctament per beneficiar-se dels seus nutrients. Etiqueta els pitjors mètodes de cocció com a "criptonita" i els millors com "a prova de bales".
Els mètodes de cocció de criptonita inclouen:
- Fregit o microones
- Sofregit
- A la brasa o a la barbacoa
Els mètodes de cocció a prova de bales inclouen:
- Cru o cru, lleugerament escalfat
- Cocció a una temperatura inferior o inferior a 320 ° F (160 ° C)
- Cocció a pressió
Cafè a prova de bales i suplements
El cafè a prova de bales és un aliment bàsic de la dieta. Aquesta beguda conté grans de cafè de marca Bulletproof, oli de MCT i mantega o ghee alimentats amb herba.
La dieta recomana prendre cafè a prova de bales en lloc d’esmorzar per suprimir la fam, l’energia duradora i la claredat mental.
Juntament amb els ingredients que necessiteu per fer cafè a prova de bales, Asprey ven diversos altres productes al seu lloc web a prova de bales, que van des de la proteïna de col·lagen fins a l’aigua fortificada amb MCT.
Resum La dieta a prova de bales promou en gran mesura els seus propis productes de marca i aplica directrius estrictes per a aliments i mètodes de cuina acceptables.Menú de mostra d’una setmana
A continuació es mostra un menú de mostra d’una setmana per a la dieta a prova de bales.
Dilluns
- Esmorzar: Cafè a prova de bales amb octan cerebral (un producte oli MCT) i ghee alimentat amb herba
- Dinar: Ous de diable d'alvocat amb amanida
- Sopar: Hamburgueses sense pa amb coliflor cremosa
Dimarts
- Esmorzar: Cafè antibales amb octan cerebral i ghee alimentat amb herba
- Dinar: Embolcall de tonyina amb alvocat enrotllat en enciam
- Sopar: Filet de perxa amb mantega d'herbes i espinacs
Dimecres
- Esmorzar: Cafè antibales amb octan cerebral i ghee alimentat amb herba
- Dinar: Sopa cremosa de bròquil amb un ou dur
- Sopar: Salmó amb cogombres i cols de Brussel·les
Dijous
- Esmorzar: Cafè antibales amb octan cerebral i ghee alimentat amb herba
- Dinar: Xile de xai
- Sopar: Costelles de porc amb espàrrecs
Divendres
- Esmorzar: Cafè antibales amb octan cerebral i ghee alimentat amb herba
- Dinar: Cuixes de pollastre de romaní al forn amb sopa de bròquil
- Sopar: Llagostí grec
Dissabte (dia de reabastiment)
- Esmorzar: Cafè antibales amb octan cerebral i ghee alimentat amb herba
- Dinar: Batata al forn amb mantega d’ametlla
- Sopar: Sopa de mongeta de gingebre-anacard amb patates fregides
- Berenar: Baies mixtes
Diumenge
- Esmorzar: Cafè antibales amb octan cerebral i ghee alimentat amb herba
- Dinar: Anxoves amb fideus de carbassó
- Sopar: Sopa d’hamburgueses
Possibles inconvenients
Tingueu en compte que la dieta a prova de bales té diversos inconvenients.
No arrelat a la ciència
La dieta a prova de bales afirma que es basa en proves científiques sòlides, però els resultats en què es basa són de mala qualitat i no són aplicables a la majoria de la gent.
Per exemple, Asprey cita dades de mala qualitat que afirmen que els cereals contribueixen a deficiències nutricionals i que la fibra de l’arròs integral impedeix la digestió de proteïnes ().
Tanmateix, els grans de cereals sovint s’enriqueixen amb molts nutrients importants i el seu consum augmenta, no disminueix, la ingesta de nutrients importants ().
I, tot i que se sap que la fibra dels aliments vegetals com l’arròs disminueix la digestibilitat d’alguns nutrients, l’efecte és més aviat petit i no preocupa mentre es consumeixi una dieta ben equilibrada ().
Asprey també ofereix una visió simplificada de la nutrició i la fisiologia humana, cosa que suggereix que la gent no hauria de consumir regularment fruita, ja que conté sucre o que tots els productes lactis (excepte el ghee) afavoreixen la inflamació i les malalties.
De fet, el consum de fruita s’associa amb la pèrdua de pes i s’ha demostrat que els productes lactis tenen efectes antiinflamatoris (,,).
Pot ser car
La dieta a prova de bales pot ser cara.
Asprey recomana productes orgànics i carns alimentades amb herba, afirmant que són més nutritius i contenen menys residus de pesticides que els seus homòlegs convencionals.
Tanmateix, com que aquests articles són molt més cars que les seves peces convencionals, no tothom els podrà pagar.
Tot i que els productes de cultiu orgànic tendeixen a tenir residus de pesticides més baixos i poden contenir nivells més elevats de certs minerals i antioxidants que els de cultiu convencional, les diferències són probablement insignificants per tenir un benefici real per a la salut (,,,).
La dieta també recomana verdures congelades o fresques per sobre de les conserves de verdures sovint més assequibles i convenients, tot i que no hi ha cap benefici real per a la salut (27).
Requereix productes especials
La línia Bulletproof de productes de marca encareix aquesta dieta.
Molts dels articles de l’espectre alimentari d’Asprey que es classifiquen com a prova de bales són els seus propis productes de marca.
És molt dubtós per a qualsevol persona o empresa afirmar que la compra dels seus productes cars farà que la vostra dieta tingui més èxit ().
Pot conduir a una alimentació desordenada
La classificació contínua dels aliments d’Asprey com a “tòxics” o “a prova de bales” pot portar les persones a establir una relació poc saludable amb els aliments.
En conseqüència, això pot conduir a una obsessió poc saludable per menjar els anomenats aliments saludables, anomenats ortorèxia nerviosa.
Un estudi va trobar que seguir un enfocament estricte, total o nul, de la dieta es va associar amb menjar en excés i augmentar de pes ().
Un altre estudi va suggerir que una dieta estricta estava associada als símptomes d'un trastorn alimentari i d'ansietat ().
Resum La dieta a prova de bales té múltiples inconvenients. No està recolzat per la investigació, pot arribar a ser car, requereix comprar productes de marca i pot provocar una alimentació desordenada.El resultat final
La dieta a prova de bales combina una dieta cetogènica cíclica amb un dejuni intermitent.
Afirma que us ajudarà a perdre fins a una lliura (0,45 kg) al dia, tot augmentant l'energia i l'enfocament. Tot i així, no hi ha proves.
Pot ser beneficiós per al control de la gana, però a alguns els pot costar de seguir.
Tingueu en compte que la dieta afavoreix afirmacions de salut inexactes i obliga a comprar productes de marca. En general, és millor que seguiu consells dietètics provats que no seran tan cars i afavoriran una relació saludable amb els aliments.
Articles Fascinants
Cura del tatuatge: què fer, com rentar i què planxar
