El bròquil és bo per a la gotera?

Content

• Per què el bròquil és bo per a la gota
• Com afecta l’aliment a la gota
• Aliments amistosos amb la gota
• Aliments baixos en purina
• Aliments amb quantitats moderades de purines
• Dietes baixes en sodi amb fruites, verdures i grans
• Aliments a evitar si teniu gota
• Aliments rics en purines
• Punts clau

La gota és una dolorosa forma d’artritis que sovint podeu controlar vigilant la vostra dieta.

Els objectius de la dieta per a la gotta inclouen evitar aliments rics en àcid úric, perquè menjar aquests aliments pot empitjorar els símptomes.

Afortunadament, hi ha molts menjars saludables i deliciosos, baixos en àcid úric. El bròquil és un d’ells. Aquí és per què el bròquil és una bona opció per a persones que viuen amb gota.

Per què el bròquil és bo per a la gota

El bròquil té moltes coses per fer-ho quan es tracta de la prevenció de la gota:

• Baix en purines. Les purines són un precursor de l’àcid úric que pot contribuir a la gota. En un estudi del 2014 sobre la quantitat de purines dels aliments, el bròquil tenia uns 70 mil·ligrams (mg) de purines per cada 100 grams (g). Els autors de l'estudi van col·locar bròquil al grup baix en purines: els aliments molt alts en purines tenen més de 300 mg per 100 g. Això significa que el bròquil és una bona opció per a aquells amb gota (i per a la majoria de les persones que intenten menjar una dieta sana).
• Rics en vitamina C. Segons l’artritis Foundation, menjar aliments rics en vitamina C pot ajudar a reduir els atacs de gota. La vitamina C ajuda a reduir els nivells d’àcid úric en el cos.
• Alta activitat antioxidant. El bròquil conté molts compostos antioxidants (combatents de la inflamació). Una dieta saludable que conté bròquil podria ajudar a combatre moltes malalties cròniques, inclosa la gota, segons les investigacions del 2015.

Tant si preferiu les tiges com les floretes, totes les parts del bròquil contenen compostos nutritius beneficiosos per als que tenen gota. Podeu servir bròquils pel vostre compte o afegir-lo a truites, cassoletes, sofregits o altres plats.

Com afecta l’aliment a la gota

La gota és el resultat d’una condició que els metges anomenen hiperuricèmia. És quan teniu massa àcid úric present al vostre cos. L’excés d’àcid úric comença a recollir-se a les articulacions, teixits i líquids corporals. Com a resultat, algunes persones desenvolupen símptomes de la gota.

El cos descompon les purines dels aliments en àcid úric. Tot i que la vostra dieta no és l’únic factor que augmenta el risc de gotta, sí que es pot canviar fàcilment.

Altres factors de risc de la gota són:

• ésser masculí
• l'obesitat
• tenir condicions de salut cròniques, com hipertensió arterial, diabetis, mala funció renal o insuficiència cardíaca congestiva
• prendre medicaments coneguts per augmentar les purines, com els diürètics que redueixen la quantitat d’aigua al cos

La prevenció de futurs atacs de gota requereix sovint una combinació de canvis en l'estil de vida i de vegades medicaments. Si no esteu segurs per on començar, podeu fer canvis en la dieta i parlar amb el vostre metge.

Aliments amistosos amb la gota

Aliments baixos en purina

La majoria dels aliments saludables també són gòtics. Algunes de les millors opcions per reduir el risc de gotta inclouen:

• cireres, que contenen pigments especials anomenats antocianines que poden ajudar a combatre la gota
• cafè
• aliments rics en vitamina C, com l'aranja, les taronges, les pinyes i les maduixes
• productes lactis baixos en greixos, com la llet i el iogurt, que poden afavorir l’excreció d’àcid úric
• verdures, com ara mongetes, pèsols, llenties i tofu

A més de menjar aliments gòtics, beure molta aigua pot ajudar-vos a combatre la gota. Beure entre 8 i 13 tasses d’aigua al dia pot ajudar a treure àcid úric a través del cos.

Aliments amb quantitats moderades de purines

Alguns aliments són moderats en purines. Es tracta d’aliments que no hauríeu de menjar en excés, però que solen menjar una o dues vegades al dia.

Uns exemples inclouen:

• espàrrecs
• coliflor
• carns per dinar
• bolets
• farina de civada
• espinacs

Dietes baixes en sodi amb fruites, verdures i grans

Els metges han trobat dietes baixes en sodi en fruites, verdures, fruits secs, lactis baixos en greixos i cereals integrals ajuden a reduir la incidència de la gota.

Un estudi del 2017 que va comparar la dieta dels enfocaments dietètics per aturar la hipertensió (DASH) amb una dieta tradicional occidental que conté alcohol i carns vermelles o processades va trobar persones que van seguir la dieta DASH tenien un menor risc de gotta.

Aliments a evitar si teniu gota

Primeres coses primer: No us diem que eviteu els aliments amb alta puritat, però restringir-los a la vostra dieta sovint pot ajudar a reduir els símptomes de la gota.

La investigació aliena. Un estudi del 2014 sobre les persones i les seves dietes va descobrir que aquells amb més quantitat de purins en la seva dieta van tenir més atacs de gota. Els de menys quantitats van tenir menys atacs.

Aliments rics en purines

Els següents aliments tenen un gran contingut de purines:

• begudes alcohòliques, sobretot cervesa
• carns d’òrgans com el fetge
• carns vermelles com la vedella i el verí
• marisc com les gambes o les vieires
• marisc com ostres o musclos
• refrescos sucrats i sucs de fruita

Reservar aquests aliments per a ocasions especials us pot ajudar.

Punts clau

La dieta és un factor d’estil de vida que podeu ajustar quan tingueu gota. Evitar els aliments rics en purines poden ajudar-vos, de manera que es pot menjar una dieta sana i baixa en sodi que inclogui verdures com el bròquil.

Si teniu atacs de gota repetits, parleu amb el vostre metge sobre altres opcions de tractament que us poden ajudar.