9 beneficis per a la salut de la taronja mandarina

Content

• Beneficis de mandarina
• Beneficis per a la pell i els cabells
• Informació nutricional
• Receptes de mandarina
• 1. Gelatina de mandarina
• 2. Pastís de mandarina
• 3. Infusió de mandarina

La mandarina és un cítric, aromàtic i ric en vitamines i minerals, com vitamina A, C, flavonoides, fibres, antioxidants, oli essencial i potassi. Gràcies a les seves propietats, té diversos beneficis per a la salut, millorant la salut intestinal i estimulant el sistema immunitari.

Aquesta fruita es pot consumir a qualsevol hora del dia o incorporar-la en algunes receptes per preparar sucs o postres. Les fulles de mandarina es poden utilitzar per preparar infusions i el seu nom científic és Cítrics reticulatsi es poden trobar a supermercats, mercats municipals i botigues de productes naturals.

Beneficis de mandarina

Els principals beneficis de la mandarina per al cos són:

1. Prevenció de malalties del cor, inclosa l’aterosclerosi i l’ictus;
2. Disminució del colesterol dolent, LDL, ja que està format per fibres;
3. Enfortir el sistema immunitari, perquè és ric en vitamina C;
4. Prevenció i control de la diabetisperquè té un índex glucèmic baix i ajuda a regular la quantitat de sucre a la sang a causa de les fibres;
5. Prevenció i control de la hipertensió arterial, perquè és ric en potassi, un mineral responsable de regular la pressió arterial;
6. Millora de la digestió i el funcionament de l'intestí;
7. Afavoreix la pèrdua de pesperquè té poques calories i augmenta la sensació de sacietat;
8. Ajuda a combatre la grip i refredats, ja que té vitamina C;
9. Actua com a tranquil·litzant natural i és excel·lent per als que pateixen insomni.

A més, la mandarina, pel seu contingut en vitamina C, afavoreix l’absorció de ferro a l’intestí i, per tant, en casos d’anèmia es recomana menjar una mandarina juntament amb aliments rics en ferro.

Beneficis per a la pell i els cabells

A més de consumir-se en postres, sucs i tes, la mandarina també s’utilitza en la fabricació de productes de bellesa com ara cremes per a la pell i els cabells. L’extracte de mandarina té el poder d’actuar com a astringent i hidratant, nodrint la pell i ajudant a aclarir les taques. Als cabells, l'extracte d'aquesta fruita actua prevenint la seborrea i estimulant el creixement de les cadenes.

Informació nutricional

La taula següent mostra la informació nutricional de 100 g de mandarina:

Receptes de mandarina

Per obtenir els avantatges de la mandarina, és important consumir-la amb bagàs, ja que és aquí on es troba la major quantitat de fibra. Aquesta fruita és molt versàtil i es pot consumir fresca, en sucs, en amanides de fruites o en la preparació de pastissos o pastissos. Algunes opcions de recepta de mandarina són:

1. Gelatina de mandarina

Ingredients

• 300 mL de suc de mandarina;
• 1 paquet de gelatina agar-agar;
• 700 mL d’aigua.

Mode de preparació

Bullir l'aigua, dissoldre la gelatina d'agar-agar i incloure el suc de mandarina, sense deixar de remenar. Després, només cal mantenir-lo a la nevera durant unes 2 hores o fins que estigui completament ferm.

2. Pastís de mandarina

Ingredients

• 3 ous;
• 1 got de sucre morè;
• 3 cullerades de margarina tova;
• 1 tassa de farina de blat integral;
• 1/2 tassa de civada;
• 1 got de suc de mandarina natural acabat de preparar;
• 1 cullereta de cafè amb pols de coure:
• 1 cullereta de cafè amb bicarbonat de sodi;
• ratlladura de mandarines que s’utilitza per preparar el suc.

Mode de preparació

Preescalfeu el forn a 180 ºC. Batem molt bé el sucre morè, la mantega i els ous i, a continuació, formem una crema homogènia clara. A continuació, afegiu la farina, la civada i el suc de mandarina fins que quedi tot ben barrejat. A continuació, afegiu-hi la ratlladura de mandarina, el bicarbonat i el bicarbonat de sodi.

Poseu la barreja en una forma prèviament untada amb mantega i farina i deixeu-la al forn uns 40 minuts o fins que introduïu un escuradents al pastís, surti net.

3. Infusió de mandarina

Per aprofitar la pell de mandarina, és possible preparar una infusió de mandarina calenta, que s’ha de fer posant les pells de fruita en un got amb aigua bullint. Deixar reposar uns minuts i després beure. Aquesta infusió és excel·lent en cas d’insomni i per combatre l’estrès.