Els importants avantatges per a la salut dels flavonoides

Content

• Què són els flavonoides?
• Els beneficis dels flavonoides
• Com menjar més aliments flavonoides
• Revisió de

Una dieta saludable és tan bona per a la vostra ment com per al vostre cos. I si el vostre conté moltes baies, pomes i te (tots els aliments rics en flavonoides), us preparareu per a un futur especialment brillant.

Això és el que heu de saber sobre els flavonoides, a més de quins aliments flavonoides es poden emmagatzemar.

Què són els flavonoides?

Els flavonoides són un tipus de polifenol, un compost beneficiós en les plantes que ajuden a atreure insectes pol·linitzadors, a combatre les tensions ambientals (com ara infeccions microbianes) i a regular el creixement cel·lular, segons l'Institut Linus Pauling de la Universitat Estatal d'Oregon.

Els beneficis dels flavonoides

Els flavonoides, plens d’antioxidants, s’han demostrat en investigacions per ajudar a reduir la inflamació del cos, que s’ha relacionat amb malalties com la diabetis, les malalties del cor i el càncer. També s’ha vist que els flavonoides tenen propietats antidiabètiques, com ara millorar la secreció d’insulina, reduir la hiperglucèmia (també coneguda com a sucre alt en sang) i millorar la tolerància a la glucosa en animals amb diabetis tipus 2, segons l’Institut. Cas concret: en un estudi de gairebé 30.000 persones, aquells que tenien la ingesta més alta de flavonoides tenien un risc de diabetis un 10 per cent menor que els que menys consumien.

A més, els flavonoides poden ser increïbles per al vostre cervell. Segons una investigació innovadora publicada recentment al americàRevista de nutrició clínica, els flavonoides dels aliments poden ajudar a protegir contra la malaltia d’Alzheimer i la demència. "Hi va haver una reducció del 80% del risc en aquells que menjaven aliments amb la major quantitat de flavonoides", diu l'autor de l'estudi principal Paul Jacques, epidemiòleg nutricional de la Universitat de Tufts. "Va ser un resultat realment sorprenent".

Els investigadors van estudiar persones que tenien 50 anys i més durant 20 anys, fins a l'edat en què normalment comença a produir-se la demència. Però Jacques diu que tothom, per edat que sigui, es pot beneficiar. "Estudis clínics anteriors d'adults més joves han trobat que un consum més elevat de baies riques en flavonoides s'associa amb una millor funció cognitiva", diu. "El missatge és que una dieta sana que comença a principis de la vida (fins i tot a partir de la mitjana edat) pot ajudar a reduir el risc de demència". (Relacionat: Com ajustar la vostra nutrició per a la vostra edat)

Com menjar més aliments flavonoides

Sabeu que els flavonoides tenen avantatges, però com els obteniu? A partir d'aliments amb flavonoides. Hi ha sis subclasses principals de flavonoides, incloent tres tipus analitzats al americàRevista de Nutrició Clínica estudi: antocianines en nabius, maduixes i vi negre; flavonols en cebes, pomes, peres i nabius; i polímers flavonoides en te, pomes i peres.

Tot i que alguns d'aquests flavonoides estan disponibles com a suplements, aconseguir-los a través de la vostra dieta amb l'ajuda d'aliments flavonoides pot ser una millor opció. "Els flavonoides es troben en aliments amb molts altres nutrients i fitoquímics que poden interactuar amb ells per proporcionar els beneficis que hem observat", diu Jacques. "Per això, la dieta és tan important".

Per sort, no cal consumir una tona d’aliments flavonoides per obtenir-ne els beneficis. "Els participants del nostre estudi amb un risc més baix de malaltia d'Alzheimer van consumir de mitjana només de set a vuit tasses de nabius o maduixes al mes", diu Jacques. Això surt a un petit grapat cada pocs dies. Simplement gaudir-ne és el que sembla fer la diferència: les persones que menjaven la menor quantitat d’aquests aliments (pràcticament sense baies) eren dues a quatre vegades més propenses a desenvolupar la malaltia d’Alzheimer i demències relacionades.

És intel·ligent fer baies, sobretot nabius, maduixes i mores, una part habitual de la vostra dieta saludable, juntament amb pomes i peres. I beure una mica de te verd i negre: aquells amb la ingesta més alta de flavonoides de l’estudi van beure una mica menys d’una tassa al dia, diu Jacques.

Pel que fa a les coses divertides, "si prens vi, fes-lo negre, i si menges una delicia, la xocolata negra, que conté un tipus de flavonoide, no és una mala manera de fer", diu Jacques, un amant de la xocolata ell mateix. "Són les millors opcions que podeu triar, ja que els suposa un benefici".

Revista Shape, número d’octubre de 2020

• Per Pamela O'Brien
• Per Megan Falk

Revisió de