Per a què serveix el col·lagen: 7 dubtes habituals

Content

• 1. Per a què serveix el col·lagen?
• 2. Per què la pèrdua de col·lagen és perjudicial per a la salut?
• 3. Quines són les fonts de col·lagen?
• 4. Quin avantatge té prendre col·lagen hidrolitzat?
• 5. El col·lagen hidrolitzat engreixa?
• 6. Quin és el risc de consumir més de 10 g diaris?
• 7. Per què les dones pateixen més la pèrdua de col·lagen?

El col·lagen és una proteïna del cos humà que suporta la pell i les articulacions. No obstant això, cap als 30 anys, la producció natural de col·lagen al cos disminueix un 1% cada any, deixant les articulacions més fràgils i la pell més flàccida, amb línies fines i arrugues.

A més de la pèrdua natural de col·lagen amb l’edat, altres factors que també influeixen en la disminució de la producció natural de col·lagen inclouen canvis hormonals, estrès, mala alimentació i abús d’alcohol i cigarrets.

Així, per assegurar les necessitats diàries de col·lagen, és aconsellable invertir en aliments que afavoreixin la seva producció, com ara carn blanca i vermella i ous de gallina, així com suplements de col·lagen, sota la recomanació d’un metge o nutricionista.

Aclariu les preguntes més freqüents sobre el col·lagen:

1. Per a què serveix el col·lagen?

El col·lagen és produït de manera natural pel cos i serveix per recolzar els teixits del cos, com la pell, les articulacions, els vasos sanguinis i els músculs, fent-los sempre ferms. No obstant això, després d’aquesta edat, la seva producció comença a disminuir, apareixent els primers signes d’envelliment. Descobriu més beneficis del col·lagen.

2. Per què la pèrdua de col·lagen és perjudicial per a la salut?

El col·lagen és la principal molècula responsable de l’elasticitat i consistència de la pell i el cartílag a les articulacions. Cap als 30 anys, la producció de col·lagen per part dels fibroblasts disminueix i augmenta l’acció dels enzims que el degraden, i aquest desequilibri accelera el procés d’envelliment.La pell es torna més flàccida, comencen a aparèixer les línies d’expressió de la cara, es nota una línia entre la cantonada del nas i la boca, les parpelles poden caure més i poden aparèixer els peus del gall.

A més, les articulacions comencen a ser més fluixes i, amb el pas del temps, es tornen més inestables, afavorint l’artrosi i el contacte entre els ossos, causant dolor i molèsties.

3. Quines són les fonts de col·lagen?

Els aliments rics en proteïnes com la vedella, el pollastre, el porc, el gall dindi, el peix i els ous són les principals fonts de col·lagen, però per garantir la seva producció també és necessari menjar omega 3 i vitamina C en el mateix àpat. Comproveu la quantitat ideal que s’ha de consumir diàriament.

4. Quin avantatge té prendre col·lagen hidrolitzat?

El principal avantatge de prendre el suplement de col·lagen hidrolitzat és assegurar-se que el cos rep la quantitat ideal cada dia i, a mesura que es fracciona, s’absorbeix més fàcilment. Aquest suplement conté altes concentracions de prolina, hidroxiprolina, alanina i lisina, que corresponen al col·lagen hidrolitzat i estimulen la producció de fibres de col·lagen tipus 2 al cos.

A partir dels 30 anys, les persones poden començar a invertir en una ingesta més gran d’aliments que afavoreixin la producció de col·lagen, però la suplementació està especialment indicada per a aquells que practiquen activitat física amb molta intensitat o diàriament. A partir dels 50 anys, el metge o nutricionista pot recomanar suplements per millorar el suport de la pell, la salut de les articulacions i millorar l’estat ossi i evitar la pèrdua òssia.

5. El col·lagen hidrolitzat engreixa?

Al voltant de 9 grams de col·lagen hidrolitzat tenen 36 calories, un valor molt baix, de manera que aquest suplement no engreixa. A més, aquest suplement tampoc augmenta la gana ni provoca retenció de líquids.

6. Quin és el risc de consumir més de 10 g diaris?

La quantitat ideal de col·lagen que s’ha de consumir al dia és d’uns 9 grams, que ja inclou la quantitat que s’ha de consumir a través dels aliments. El risc de consumir més de 10 g al dia és sobrecarregar els ronyons, ja que qualsevol excés de col·lagen s’eliminarà per l’orina.

7. Per què les dones pateixen més la pèrdua de col·lagen?

L’estrogen és una de les hormones que ajuda a sintetitzar el col·lagen i, a més de que les dones tenen naturalment una quantitat menor de col·lagen al cos que els homes, amb el procés d’envelliment natural aquesta quantitat disminueix, de manera que les dones poden mostrar els primers signes d’envelliment. pell i articulacions, abans que els homes de la mateixa edat.

La principal font de col·lagen és la proteïna i, en el cas dels vegetarians que decideixen no consumir proteïnes d’origen animal, pot ser una mica més difícil aconseguir la dosi diària recomanada. Així, els vegetarians han de ser guiats per un nutricionista perquè, mitjançant la combinació d’aliments d’origen vegetal, puguin garantir la quantitat de col·lagen que el cos necessita, com ara arròs i mongetes, soja i blat o castanyes i blat de moro, per exemple.

Una altra possibilitat és prendre el suplement de col·lagen a base de plantes, com ara la proteïna vegana W-Pro d’Unilife, que conté els aminoàcids importants per a la formació de col·lagen al cos, o comprar una combinació d’aminoàcids com la prolina a una farmàcia i glicina, que el nutricionista pot indicar.