5 tònics ayurvèdics casolans que us ajuden a calmar l'estómac al més aviat possible

Content

• 5 solucions ayurvèdiques per a problemes estomacals comuns
• 1. Restrenyiment? Beure ghee, sal i aigua calenta
• Recepta casolana per al restrenyiment
  
• 2. inflat? Proveu aigua tèbia i llavors de fonoll o gingebre
• Recepta casolana per a la inflor
  
• 3. Reflux àcid? Les llavors de fonoll, l'alfàbrega santa i altres espècies poden fer el truc
• Recepta casolana de reflux àcid
  
• 4. Diarrea? Menja carbasses i continua hidratant-te
• Recepta casolana de diarrea
  
• 5. Indigestió? Els vegetals cuits i els plats de sopa us poden ajudar
• Recepta casolana per a la indigestió
  
• El fonament dels bons hàbits alimentaris

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

Indigestió, inflor, reflux àcid, diarrea o restrenyiment? L'Ayurveda diu que la vostra cuina té la resposta.

A l’Ayurveda, l’agni (foc) es veu com la font de la vida.

És, literalment, el porter d’una bona salut i una metàfora de totes les funcions metabòliques del cos. Tot el que mengeu es considera una ofrena a l’agni, i què és una oferta més potent i directa que el menjar?

El que mengeu pot alimentar i enfortir aquest foc, augmentant el vostre sistema digestiu, o pot sufocar-lo, provocant un deteriorament, debilitat o desequilibri de l’agni.

Segons l'Ayurveda, els aliments nocius, com ara els fregits, les carns processades i els aliments molt freds, poden crear residus no digerits que formin toxines, o en termes ayurvèdics "ama". Ama es descriu com la causa fonamental de la malaltia.

Per tant, l’objectiu sanitari és equilibrar aquest foc metabòlic. Quan es tracta de bons hàbits alimentaris, aquí teniu els millors consells que donen la majoria dels practicants ayurvèdics:

• Menja només amb gana.
• Mantingueu buits d'almenys tres hores entre els àpats, de manera que el menjar anterior es digereixi.
• Eviteu sufocar l’agni amb aliments freds, humits, picants, greixos i fregits.

“Una dieta d’aliments lleugers i senzills és la millor. Els alcalins ajuden a regular aquest foc gàstric. Ghee estimula l’agni i millora la digestió. Una masticació adequada també és essencial per a una bona digestió ”, afirma el doctor K.C. Lineesha of Greens Ayurveda a Kerala, Índia.

5 solucions ayurvèdiques per a problemes estomacals comuns

1. Restrenyiment? Beure ghee, sal i aigua calenta

“Consumeu una beguda feta amb ghee, sal i aigua calenta. El ghee ajuda a lubricar l’interior de l’intestí i la sal elimina els bacteris ”, afirma l’Aeurveda i Meeinal Deshpande, practicant de naturoteràpia. El ghee conté àcid butirat, un àcid gras amb.

Deshpande també suggereix menjar un plàtan madur dues hores després del sopar, seguit d’un got de llet calenta o aigua calenta.

Una cullerada d’oli de ricí (un laxant estimulant conegut) que es pren a l’hora d’anar a dormir també pot proporcionar alleujament.

Tot i això, les persones embarassades han d’evitar l’oli de ricí. Consulteu un proveïdor d’atenció mèdica si esteu pensant en oli de ricí per a menors de 12 anys o en preneu un ús prolongat si teniu més de 60 anys.

Recepta casolana per al restrenyiment

1. Barregeu 1 culleradeta de ghee fresc i 1/2 culleradeta de sal en 1 1/4 tassa d'aigua calenta.
2. Remeneu-ho bé.
3. Seure i prendre aquesta beguda lentament. S'ha de consumir una hora després del sopar.

2. inflat? Proveu aigua tèbia i llavors de fonoll o gingebre

Bàsicament qualsevol cosa que es prengui amb aigua tèbia pot ajudar a la inflor, segons el doctor Lineesha.

Ella recomana especialment llavors de fonoll amb un got d’aigua tèbia. Però també podeu considerar el gingebre amb una gota de mel.

Si no voleu preparar una beguda calenta, mastegar la llavor de fonoll després de menjar pot ajudar al procés de digestió i reduir els gasos i la inflor.

Si sou un bevedor de te, busqueu te de menta per a te de fonoll per ajudar-vos amb la inflor.

Recepta casolana per a la inflor

1. Torreu 1 culleradeta de llavors de fonoll i barregeu-les amb 1 tassa d’aigua bullida.
2. Afegiu uns trossos de gingebre fresc, una mica de frontissa (asafetida) i una mica de sal de roca a l’aigua bullida.
3. Preneu-ho lentament després del menjar.

3. Reflux àcid? Les llavors de fonoll, l'alfàbrega santa i altres espècies poden fer el truc

"Poseu saunf (llavors de fonoll), fulles de tulsi (alfàbrega santa) o una espècia com un clau a la boca i mastegueu lentament", suggereix Amrita Rana, una bloguera de menjar que realitza tallers de menjar ayurvèdica.

"Qualsevol cosa que augmenti la saliva a la boca pot ajudar a equilibrar l'acidesa de l'estómac", diu Rana.

Ella recomana begudes acabades d’elaborar, com ara aigua de coco, amb trossos de coco tendre o de llet de mantega (takra) que s’han fet a casa barrejant aigua i iogurt natural.

Segons l'Ayurveda, la llet de mantega calma l'estómac, ajuda a la digestió i redueix la irritació del revestiment de l'estómac que causa reflux àcid.

Recepta casolana de reflux àcid

1. Combineu 1/4 de tassa de iogurt normal amb 3/4 de tassa d’aigua (o el doble, mantenint la mateixa proporció).
2. Barregeu-ho bé.
3. Afegiu 1 culleradeta de sal de roca, una mica de pols de jeera (comí) rostit, una mica de gingebre ratllat i fulles de coriandre fresques.

4. Diarrea? Menja carbasses i continua hidratant-te

“La carbassa d’ampolla (cabalash) és excel·lent per a la diarrea. Podeu convertir-lo en una sopa, un curri fet amb tomàquets o un guisat i menjar-lo amb arròs ”, diu la dietista Sheela Tanna, que prescriu remeis ayurvèdics per als seus pacients.

"[Aquest producte especialitzat] té molta quantitat de fibra i aigua i és fàcil de digerir, amb poca quantitat de calories i llum a l'estómac", assenyala Tanna.

És important evitar la deshidratació quan es té diarrea, de manera que prengui molts líquids, més del que normalment faria.

L’aigua normal és la millor, però també podeu provar llet de mantega o sucs de fruita (especialment poma i magrana) o te de gingebre. És el gingebre i rehidrata el cos i reposa els nutrients perduts.

El gingebre és un gran remei per curar la diarrea.

"Segons l'Ayurveda, si algú té diarrea no és bo deixar-la immediatament administrant medicaments", diu la doctora Lineesha. En el seu lloc, recomana prendre gingebre per garantir que les toxines i la diarrea deixin el cos de forma natural.

Recepta casolana de diarrea

• Ratlleu 1 polzada de gingebre i afegiu-hi 1 1/4 tassa d’aigua.
• Bullir amb una mica d’anís. Després de bullir, afegiu-hi un polsim de cúrcuma en pols.
• Colar i beure.

5. Indigestió? Els vegetals cuits i els plats de sopa us poden ajudar

Si el vostre estómac està molest, comproveu què heu menjat durant les darreres 24 a 48 hores i "trobeu un contrapès", suggereix Rana.

Si està afectada per la indigestió, suggereix evitar lactis o grans grans (arròs), verdures crues i qualsevol cosa que faci que l’estómac treballi molt per digerir-lo.

“Feu verdures cuites al vapor o fregides i afegiu-hi només espècies que ajudin a la digestió com el gingebre, la canyella i el pebre negre. Per als menjars, ajuden els plats suaus i líquids ", diu Rana.

Els sucs també són útils, diu la doctora Lineesha. Preneu quantitats iguals de suc de ceba i mel o un got de llet de llet barrejat amb 1/4 culleradeta de pasta d’all per alleujar-la.

Si teniu reflux àcid, ardor d’estómac o inflamació al tracte digestiu, l’all i la ceba poden agreujar-lo encara més. Tingueu en compte quins aliments funcionen millor amb el vostre cos i les vostres necessitats específiques.

Recepta casolana per a la indigestió

1. Barregeu 3-4 grans d'all, 10-12 fulles d'alfàbrega i 1/4 tassa de suc d'herba de blat.
2. Beure un cop al dia.

El fonament dels bons hàbits alimentaris

A continuació, es detallen alguns suggeriments, segons l’Ayurveda:

• Incorporeu espècies com la cúrcuma, el comí, les llavors de fonoll, el coriandre i la xarnera (asafetida) a la vostra dieta.
• Prengui te de gingebre o comí una vegada al dia.
• Eviteu begudes o aliments gelats.
• No beveu aigua gelada, ja que alenteix l’agni i la digestió.
• No bereneu, si no teniu gana.
• Preneu petits glops d’aigua tèbia durant un àpat per ajudar a la digestió i absorció dels aliments.
• Eviteu contradir les combinacions d’aliments, com ara aliments freds i molt calents o aliments crus i cuits junts.

Seguint aquestes directrius, maximitzareu els moments per mantenir l’intestí bo, agraït i feliç.

Joanna Lobo és una periodista independent a l’Índia que escriu sobre coses que fan que la seva vida valgui la pena: menjar saludable, viatges, el seu patrimoni i dones fortes i independents. Troba el seu treball aquí.